Сочни с творогом

Сочни с творогом

Просто, быстро и вкусно



Ингредиенты

Для теста: 
• 1,5 стакана муки 
• 3 столовых ложки сахара 
• 2 столовые ложки сливочного масла 
• 1 яйцо 
• 7 столовых ложек сметаны 
• щепотка соли 
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
Для начинки: 
• 300 г творога 
• 3 столовые ложки муки 
• 3 столовые ложки сахара 
• 1 яйцо

Приготовление

Кружево-кайма

Читать далее...

нежнейшее, воздушное пирожное "ЗЕБРА" - не ударит по вашему карману, но удивит вкусом

Вот люблю я все порционное, мягкое, сладкое, шоколадное! Предлагаю сделать пирожные "Зебра". Этоти вкусные пирожные незамысловаты, продукты просты, но в итоге получалась красота и вкуснота! И неважно, что по ингредиентам всё просто и нет дефицитных, модных и экзотических продуктов в составе - всё равно получается отлично! Этим они и привлекают внимание!


Поэтому про этоти пирожные забывать никогда не стоит уж точно!

Это блюдо вас не только удивит внешним видом, но и порадует вкусом

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Ингредиенты: Куриный фарш — 300 Грамм Слоеное тесто — 125 Грамм (бездрожжевое) Желток — 1 Штук Репчатый лук — 1 Штук Соль, перец, приправы — По вкусу Рецепт "Клубочки ниток" Замешиваем начинку! Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто. Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста. Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут...

Кундюмное тесто

Это рецепт заварного пельменного теста, которое можно с успехом использовать и для лавашей, и для пельменей, и для домашней лапши, и для чебуреков.

Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания. Еще это тесто называют КУНДЮМНОЕ, но слово это плохо запоминающееся, так что не надо акцентировать на этом названии свое внимание. То, что вы видите на первом фото, это то самое тесто, раскатанное до просвечивания у меня на руках, замечательное тесто!Читать далее...

Жакет с рукавами реглан

Жакет

Вязаный жакет — фаворит моды

Вязаные вещи по-прежнему актуальны, и жакет — один из лидеров. Это объясняется его универсальностью. Вязаный жакет очень удобен в носке, не ограничивает движений и очень эффектно смотрится как с брюками, так и с юбкой.

Размер: 36/38.

Вам потребуется: 500 г пряжи серо­го цвета (100% акрила, 233 м/100 г) типа «Pingouin Desejo»; спицы № 5; 2 пуговицы.





На представленных фото изображены модель из журнала «Мастерица», связанная по приведенному описанию, и модель получившегося жакета, который можно связать, если немного пофантазировать ( с сайта «Клуб на Осинке»).

Техника вязания спицами жакета
Плотность вязания спицами жакета: 21 п. и 28 р. = 10 х 10 см.
Изнаночная гладь: лиц. ряды — ИП, изн. ряды — ЛП.
Фантазийные узоры: вязать по соответствующим схемам. В изн. рядах, не указанных на схеме, петли провязывать по рисунку.

Узор 1 : вязать по схеме 1.
Узор 2: вязать по схеме 2.
Узор 3: вязать по схеме 3.
Узор 4: вязать по схеме 4.
Узор 5: 1-й ряд: * 1 ЛП, 1 ИП *; повторять от *-*. 2-й ряд и все сле­дующие ряды: вязать, смещая узор на 1 п..., т.е. ЛП провязывать ИП. ИП провязывать ЛП.
Узор 6: 1-й ряд: * 1 ЛП. 1 ИП *; повторять от *-*. 2-й и 4-й ряды: про­вязывать петли по рисунку. 3-й ряд: смещать узор,, т.е. ЛП провязывать ИП, ИП провязывать ЛП. Повторять для узора 1-4-й ряды.
Узор 7: 1-й ряд: * 2 ЛП. 2 ИП повторять от *-* 2-й и 4-й ряды: про­вязывать петли по рисунку. 3-й ряд: смещать узор. т.е. ЛП провязывать ИП, ИП провязывать ЛП. Повторять для узора 1-4-й ряды.

Описание работы
Верхняя часть вязаного жакета.
Вязать спицами, начиная с левого рукава. На спицы набрать 52 п. и вязать, распределив петли следующим образом: 5 п. узором 6, 16 п. узором 1, 10 п. узором 7, 16 п. узором 1 и 5 п. узором 6. В то же время для расширения рукава прибавить с обеих сторон в каждом 12-м ряду 1 п. 8 раз; включать новые петли в узор 6. На высоте 43 см от начала для образования передне­го левого края и спинки набрать с обеих сторон по 16 п. в один прием. Продолжить работу на всех петлях, при этом 8 п. в начале и конце про­вязывать следующим образом: 2 п. изн. гладью. 4 п. узором 2 и 2 п. изн. гладью.
На высоте 50 см от начала раз­делить вязание посередине. Вязать спинку на первых 50 п... остальные 50 п. отложить.
На высоте 74 см от начала отложить петли спинки. Вернуть в работу 50 п. передней части и вязать левую полочку на этих петлях. Для форми­рования выреза горловины убавить справа в каждом 2-м р. 5 п. и 1 п. 7 раз. Закрывать петли по рисунку.
Далее справа для горловины набрать 38 п. и вязать на всех пет­лях, начиная ряд с 8-ми п. узора 1. 22 п. узора 6, 2 п. изн. глади, 4 п. узора 2 и 2 п. изн. глади. В то же время для формирования выреза горловины прибавить справа в каж­дом 2-м р. 5 п. и 1 п. 7 раз. Вернуть в работу отложенные петли спинки. Продолжить работу на петлях пра­вой полочки и спинки, а затем пет­лях правого рукава установленными узорами, при этом вязать симме­трично левой части. Закрыть петли по рисунку.

Нижняя часть вязаного жакета.
Начать вязать с планки застежки левой полочки. На спицы набрать 14 п. и вязать, рас­пределив петли таким образом: 6 п. узором 5. 2 п. изн. гладью. 4 п. узором 2 и 2 п. изн. гладью. На высоте 17 см от начала деталь отложить. Связать планку правой полочки симметрично планке левой полочки. Также на правой планке выполнить 2 петлицы (1 петлица = 2 п. провязать вместе ЛП и 1 накид) на расстоянии 3 п. от края. Первую петлю выполнить на расстоянии 3 см от начала, а вторую на расстоянии 12 см от первой. Обе планки поме­стить на одни спицы, набрав между ними 166 п. Вязать на всех петлях следующим образом: 6 п. узором 5. 2 п. изн. гладью, 4 п. узором 2 (10 п. узором 3. 10 п. узором 4) 9 раз. 10 п. узором 3, 4 п. узором 2. 2 п. изн. гла­дью и 6 п. узором 5. Связать таким образом 72 ряда. Закрыть петли по рисунку.

Сборка и отделка вязаного жакета.
Выполнить швы рукавов. Сшить верхнюю и нижнюю части (см. схему соединения).

Воротник. На спицы по горловине равномерно поднять 80 п... начиная и заканчивая в середине планок пере­да (по коротким сторонам). Связать 9 см узором 6, затем закрыть петли по рисунку.

Пришить пуговицы на планку левой полочки.

Схемы вязания спицами жакета


И пускай этот вязаный жакет сделает ваш образ неповторимым!

Очень вкусные эклеры

Очень вкусные эклеры

 РЕЦЕПТ:
Вскипятить воду (250 мл) с маргарином или маслом (60 гр), солью (щепотка) и ванильным сахаром (1 пакетик), затем засыпать всю муку (125 гр), и, помешивая, варить до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от дна. Снимите кастрюлю с огня и вотрите в тесто одно яйцо, после чего слегка остудите и вотрите в тесто одно за другим еще три яйца. Затем тесто отсадить на противень из кондитерского мешка, выпекать при температуре 225 градусов, пока не позолотятся, духовку до конца выпечки, желательно, не открывать. Эклеры остудить, заполнить кремом и украсить шоколадной глазурью.
 КРЕМ:желток (1 шт) размешать с водой (20 гр), добавить сгущенку (120 гр), снова размешать и поставить на медленный огонь, помешивать до загустения, не дать закипеть, иначе свернется. Остудить, взбить сливочное масло (200 гр), не прекращая взбивать, добавляем остывшую смесь, ну а в конце взбивания, добавить немного ванилина и несколько капель коньяка.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:растопить 200 гр шоколада на водяной бане, затем добавить сливочного масла 100 или 150 гр.
 Эклеры получаются очень нежными и вкусными.
Автор рецепта-Наташа Угринович,автор фото-Ольга Приб.

Фаршированные яйца. 27 вариантов.





Фаршированные яйца хороши и на праздничном столе, и на природе. Они украсят стол, послужат отличной закуской. Их совсем несложно приготовить. Есть только один нюанс. Яйца быстро портятся, поэтому впрок «на завтра» их готовить не стоит. На пикнике, тем более в жаркую погоду, их нужно съесть первым блюдом, скажем, в ожидании шашлыка.

Все рецепты фаршированных яиц начинаются одинаково. Яйца необходимо сварить вкрутую (это около 10 минут), остудить в холодной воде и очистить от скорлупы, разрезать вдоль и вынуть желток. Желток размять и добавить его в начинку для фарширования. После выложить начинку в «лодочки» из белков и украсить. А начинки могут быть самыми разными:

1. Размятые желтки, печеночный паштет, майонез.

2. Размятые желтки, тертая вареная свекла, мелко нарезанное филе сельди (другой слабосоленой рыбы), мелко нарубленный зеленый лук, майонез.

3. Размятые желтки, мелко нарезанные отваренные и очищенные креветки, немного жирных сливок и готовой горчицы, нарубленная зелень.

4. Размятые желтки, размятые копченые шпроты (можно взять любую другую копченую рыбу), нарубленный зеленый лук, немного лимонного сока и майонеза.

5. Размятые желтки, обжаренные до готовности с луком шампиньоны (с них нужно слить излишек масла и превратить в пюре), нарубленная зелень.

6. Размятые желтки, растертая печень трески (с нее нужно слить излишек масла), мелко нарубленный зеленый лук.

7. Размятые желтки, немного майонеза и кетчупа (или иного томатного соуса), тертый твердый сыр, нарубленная зелень.

8. Размятые желтки, красная икра, немного размягченного сливочного масла и лимонного сока.

9. Размятые желтки, мелко нарезанные отваренные и очищенные креветки, мелко нарезанный чеснок, немного майонеза или густых сливок.

10. Размятые желтки, тертый сыр, мелко нарезанный чеснок.

11. Размятые желтки, мелкие кусочки консервированного ананаса, тертый сыр, несколько капель сиропа от ананаса.

12. Размятые желтки, тертый сыр, мелко нарубленная зелень, немного майонеза.

13. Размятые желтки, мякоть авокадо, мелко нарубленная зелень, немного лимонного сока.

14. Размятые желтки, мелко нарезанный огурец, мелко нарезанные крабовые палочки, консервированная кукуруза, немного майонеза.

15. Размятые желтки, кусочки плавленого сыра, мелко нарезанный чеснок.

16. Размятые желтки, мелко нарезанные маринованные грибы и маринованный лук, немного сметаны.

17. Размятые желтки, икра мойвы в соусе (в магазинах продается готовая), мелко нарубленная зелень.

18. Размятые желтки, мелко нарезанные оливки, мелко нарезанные соленые огурцы, тертая редька, немного майонеза.

19. Размятые желтки, мелко нарезанная вареная куриная грудка, натертая редька.

20. Размятые желтки, картофельное пюре с жареным луком, мелко нарезанное копченое мясо или копченая колбаса.

21. Размятые желтки, мелко нарезанные отваренные мидии, немного лимонного сока, нарубленная зелень.

22. Размятые желтки, мелко нарезанные вареные грибы, мелко нарезанный маринованный лук, немного майонеза.

23. Размятые желтки, мелко нарубленная кинза, мело нарезанный горький перец.

24. Размятые желтки, тертая сырая морковь, немного томатного сока и сметаны, нарубленная зелень.

25. Размятые желтки, густая жирная сметана, нарубленные мята и эстрагон, тертый сыр.

26. Размятые желтки, измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, немного майонеза.

27. Размятые желтки, измельченные грецкие орехи, мелко нарезанное копченое мясо,

немного майонеза.

28. Размятые желтки, мелко нарезанный чернослив, мелко нарезанное копченое мясо, немного лимонного сока.

29. Размятые желтки, измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чернослив, немного жирной сметаны.

30. Размятые желтки, мелко нарезанный вареный кальмар, мелко нарезанные вареные грибы, немного майонеза.

Для украшения можно использовать тонкий ломтик огурца, веточку зелени, несколько рыбных икринок, половинку оливки, перышко зеленого лука, зеленую горошинку.

Блюдо, на которое станете выкладывать яйца, стоит выстелить листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!

Сложные узоры спицами. Большая подборка

ПРОДОЛЖЕНИЕ КОЛЛЕКЦИИ УЗОРОВ

1.


2.


3.

Супер-платье.

 Нашла вот такое платьице. По-моему идея супер! С помощью одного такого платья решается проблема женского гардероба.

Смотрим дальше

Кофта от китайцев

Соединение начального ряда

Как получить ровный и красивый край при наборе петель на круговые спицы. Подробнее о вязании на спицах с леской читайте на сайте knitting-pro.ru



как сделать незаметное соединение после набора петель при круговом вязании

Как подтянуть мышцы живота? - уникальная методика

Когда мы стараемся похудеть, живот и бедра сопротивляются до последнего. А ведь отвисший живот испортит самую стройную фигуру. Обычно мышцы брюшной полости напрягаются гораздо меньше, чем мускулатура рук и ног. Чтобы согнать лишний жир на животе, нужна не только диета, но и упражнения на пресс.

Супертонкие блинчики

Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики

Секреты, которые хозяйки собирают годами!

Секреты, которые хозяйки собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;

Читать далее...

Японский ажур.

Фотографии в альбоме «Romantic, elegant» natasha.doremi на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Красивый жилет.Япония.

Фотографии в альбоме «схемы и модели» tat.tetyueva на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Шикарные ананасные салфетки (очень много!!!)

Шикарная подборка салфеток с ананасами

Читать далее...

«Let's Knit Series 05 NV3861»

Фотографии в альбоме «Let's Knit Series 05 NV3861» igodaA на Яндекс.Фотках

Читать далее...