источник: Рецепты из сливы на зиму: узнай, как правильно приготовить варенье из сливы с орехами и ароматом корицы

Слива – благодатный фрукт, на основе которого можно делать разнообразнейшие заготовки на зиму. Мы уже готовили и обычное варенье из слив, и в сочетании с другими фруктами и даже с шоколадом.

Давай теперь попробуем новый интересный десерт. Это сливовое варенье не простое, а с хрустящим сюрпризом внутри в виде орешка с тонким ароматом корицы.

Сливовое варенье – ингредиенты:

• 2 кг сливы,
• 1,5 кг сахара,
• 400 г грецких орехов,
• 1-2 палочки корицы,
• 1 стакан воды.

Сливовое варенье – приготовление:

1. Грецкие орехи слегка обсуши на сковороде или в духовке, очисти от шелухи и раздели на четвертинки.
2. Сливу помой и обсуши.
3. На каждой сливе сделай аккуратные надрезы крест-накрест и достань косточки, а сами сливы нафаршируй орешками.
4. При недостатке времени можно просто порезать сливы на половинки, очистить от косточек и добавить грецкие орехи.
5. Подготовленную сливу с орехами засыпь сахаром, добавь воду, корицу и поставь на средний огонь.
6. Вари сливовое варенье на медленном огне 20 минут до мягкости, периодически снимая пену. В конце удали корицу.
7. Горячее сливовое варенье аккуратно разложи по подготовленным стерилизованным банкам и закатай.
8. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
9. Храни варенье из слив на зиму в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!