Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Мясной фарш (говяжий или смешанный) — 250 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты для теста и фарша. Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла.
Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто положите в пакет и дайте отдохнуть минут 30–40. После этого тесто станет мягче и податливее. Приготовьте фарш: перекрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко порезанный лук, соль, специи, пару столовых ложек воды (для сочности). Хорошо перемешайте руками фарш, помните его. Тесто разделите на 4 равных части. Одну часть раскатайте максимально тонко, примерно 1 мл. Чайной ложкой набирайте фарш и выкладывайте ровными рядами. Раскатайте второй лист теста, накройте первый лист с фаршем. Осторожно ребром ладони пройдитесь между рядами, придавите немного тесто. Ножом для пиццы порежьте тесто на квадратики. Волнистым ножом красивее будет!
Для лучшего закрепления нужно вилочкой придавить края равиоли.
Доведите воду до кипения, посолите. Варите равиоли 5–7 минут.
Готовые равиоли подайте с маслом и зеленью к столу! Можно предложить сметану, майонез или любимый соус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог - 250 г
молоко -100 мл 
2 яйца
2 банана
ванилин, 
корица по вкусу.

Эксклюзивные авторские рецепты Максима Сырникова приготовления каши, о которых вы, возможно, не знаете.

РЯЖЕНКА. РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Ряженка:

3 л молока довести до кипения на режиме «Варка на пару», режим «Тушение» — 5,5 часов, возле кастрюли прыгать не надо, закрыл и пошел заниматься своими делами(я уезжала к подружке), ничего не убежит и не пригорит. Подождать пока остынет (до 40 градусов), развести сметану (у меня была 25% жирности) 0,3 л этим же молоком, влить в кастрюльку, закрыть и оставить на ночь. Утром все готово!

Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и не чем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает минут 15.

автор -   ​  Людмила

Обожаю готовить это блюдо, оно очень простое и универсальное, потому что вариант, который предлагаю сейчас очень лёгкий. Но можно и утяжелить, добавив другие ингредиенты, например: грибы, куриное филе, тефтельки, рыбу и т.д....

Ингредиенты рассчитаны на квадратную форму 24 на 24 см:

Цветная капуста - 1кг 200г.,

Яйца - 7 шт.,

Сыр твёрдый - 150 г.,

Молоко - 400 мл.,

Чёрный перец, прованские травы, вкусовая приправа или соль по вкусу,

Растительное масло - 2 ст.л.

Способ приготовления проще простого, сейчас сами убедитесь.                    

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного супа, приготовленного на курином бульоне с цветной капустой, говядиной и грибами. Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны. Суп получается очень вкусным и ароматным. Приготовьте, вам понравится!

Далее

• 
• Ингредиенты:
• 12-15 блинчиков.
• 500-550 г отварного куриного мяса.
• Пол стакана сырого риса.
• 6-7 яиц.
• 400-500 г шампиньонов.
• Горсть сухих белых грибов.
• 2 столовые ложки сливочного масла (для обжаривания лука и грибов).
• 1 столовая ложка топленого сливочного масла (для поливания курника перед выпечкой).
• 1 луковичка.
• Пучок укропа.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Соус бешамель

Рисовая запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• 1 л молока;
• 250 г риса;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 ванильная эссенция;
• 50 г сахара для карамели;
• 500 г яблок.

Приготовление: 

1. Приготовьте рисовую кашу на молоке с сахаром.

2. Добавьте в рис яичные желтки и белки взбитые до консистенции упругой пены.

Иду готовить овсянку. Новый рецепт

Говорят, что это непревзойденное блюдо, очень полезное и очень вкусное!

Есть чернослив, но нет вишни, как в рецепте. Попробую добавить чернослив!

А вы когда–нибудь готовили овсянку в духовке? Если нет, очень рекомендую попробовать! Увидев этот рецепт, я сначала подумал, ну да, овсяные хлопья в духовке, ну что здесь такого. Но когда я их приготовил, невероятный аромат и непревзойденный вкус, убедили меня в том, что теперь только так, буду готовить овсянку всегда! Попробуйте, и вам понравится!

Лазанья из блинов и вкусной начинкой из грибов и курицы

Поделись рецептом c другими!

Ингредиенты: 

Шампиньоны — 16 шт. 
Картофель — 3 шт. 
Сыр — 150 г 
Майонез — 3 ст. л. 
Чеснок — 3 зубчика 
Зелень — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сода — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. 
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
5. Переливаем массу в миску, даём остыть. Плавленый сыр готов. Очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки. 

Приятного аппетита!
 

источник

Чудесные вегетарианские котлетки из полезной гречки, с добавлением картофеля и пряностей.

Рецепт>>>>>>>>>

ЭТА НАМАЗКА НА ХЛЕБ ДАСТ ФОРУ МЯСНЫМ ДЕЛИКАТЕСАМ. ГОТОВЛЮ КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ, А ХВАТАЕТ НА ПАРУ ДНЕЙ

Читать далее

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 0,5 шт.
Грибы шампиньоны или лесные — 150 г
Репчатый лук (большого размера) — 1 шт.
Сыр сулугуни или полу-твердых сортов — 250 г
Сливки — 0,5 стак.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Такое блюдо, как эти пикантные шампиньоны в хрустящем кляре , можно приготовить к любому столу. Оно готовится не сложно, можно сказать, даже быстро и просто. Очень аппетитная закуска.

Тимбалло — сицилийская запеканка с богатым ароматом и вкусом. Макаронинка к макаронинке в разрезе — восхитительное зрелище. Такую композицию даже нарушать не хочется, но устоять не удастся.

Эти пельмени лепятся в виде цилиндра. А главное отличие их в том, что фарш сначала обжаривается. Да и сами бораки не варятся, а припускаются, а затем обжариваются на растительном масле. Необычно и очень вкусно!

Список ингредиентов

• мука — 200 г
• яйцо — 1 шт
• вода — 2 ст. ложки
• фарш говяжий (идеально), у меня свинина — 300 г
• лук репчатый — 2 шт
• соль морская «salute di mare» — по вкусу
• перец черный молотый — 1 ч. ложка
• зелень — по вкусу
• помидор свежий — 1 шт
• масло растительное — 80-100 г
• бульон — 1 стакан

Теперь делаю твердый сыр только так. Уникальный рецепт .

Ингредиенты для приготовления домашнего твердого сыра:

0.5 творога
пачка бекона
2 яйца
2 ложки муки
пучок укропа
пару зубчиков чеснока
сахар, соль потанцуем по вкусу

Приготовление:

Тщательно смешиваем ингредиенты и заворачиваем в бекон.
Обжариваем прикрыв крышкой.
Все!

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Майоран — по вкусу
Чабрец — 1/4 ч. л.
Растительное масло — 3–4 ст. л.
Вода или бульон — 250 мл
Черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Паста — 400 г

Приготовление:

1. Фарш обжариваем на разогретом подсолнечном масле, пока не останется непрожаренных кусочков. Добавляем муку. Хорошенько перемешиваем.
2. Грибы нарезаем на кубики. Чеснок мелко рубим.
3. Добавляем к фаршу грибы и чеснок. Обжариваем 3-4 минуты до мягкости грибов.
4. Добавляем томатную пасту, заливаем водой. Добавляем травы и соль. Доводим до кипения и тушим при закрытой крышке на маленьком огне 10 минут или до желаемой густоты соуса. Чем дольше выпаривать — тем гуще будет соус.
5. Пока тушится соус, отвариваем пасту в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке. Подаем пасту с соусом, при подаче украшаем рубленой зеленью.

Сыр чудесно дополняет вкус колбасы. Этот идеальный тандем создаст рецепт восхитительное блюдо, которое по достоинству оценят все ваши домочадцы.