-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Luzi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 52640


ЕВГЕНИЯ ГАПЧИНСКАЯ...

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ir-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕВГЕНИЯ ГАПЧИНСКАЯ...

ГАЛЕРЕЯ КИЕВСКОЙ ХУДОЖНИЦЫ ЕВГЕНИИ ГАПЧИНСКОЙ...

навеяно прогулкой по Киеву двух лирушных подруг 

 http://www.liveinternet.ru/users/re_nata/post235765503/ 

91497031_large_DSC_9500 (437x575, 129Kb)

ЗАХОДИТЕ...
Рубрики:  Живопись
ХУДОЖНИКИ,КАРТИНЫ

ИДЕМ ГУЛЯТЬ В БЕРЕЗОВУЮ РОЩУ...

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕМ ГУЛЯТЬ В БЕРЕЗОВУЮ РОЩУ...

О чём грустишь,берёзовая роща?
Какая дума тяготит твой ум?
Гляжу на свет сквозь крон цветущих толщу
И в твой зелёный вслушиваюсь шум.
Встревоженно ты шелестишь листвою,
Спеша всю душу мне открыть опять.
И я качаю тоже головою,
Не в силах мысли горькие унять.
Здесь на Руси печалям нет предела...
Давай в тиши,родная,постоим.
А всё,о чём поведать ты хотела,
Пойму и так я по слезам твоим.

Бывшев Александр

1.
1 (600x401, 117Kb)

2.
2 (700x437, 343Kb)

3.
3 (700x508, 98Kb)

4.
506015231 (700x525, 85Kb)

5.
berezovaya-rosha-osenu_1600x1200 (700x525, 421Kb)

6.
5А (700x525, 397Kb)

7.
12 (700x525, 90Kb)

8.
13 (700x437, 85Kb)

9.
99 (700x522, 81Kb)

10.
4 (609x381, 105Kb)

11.
8 (700x496, 99Kb)

12.
7 (700x525, 273Kb)

Рубрики:  Fotomundo
фото,
поэзия
стихи,литература

Мари Тегюль, Поль Мак, танго и сказочный Восток

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Leonsija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мари Тегюль, Поль Мак, танго и сказочный Восток

Мари Тегюль - бельгийская писательница, потомок эмигрантов из России, которые в тоже время ведут свой род от рыцаря-крестносца Готфрида Буйонского (по имени городка Буйон в Бельгии). Ее литературные труды (повести, рассказы, эссе и стихотворения) посвящены в основном жизни русских дворян и деятелей культуры в  дореволюционной России. Особое же внимание Мари Тегюль уделяет Тифлису, где довольно долгое время жили ее предки. Один из рассказов, носящий название "Танго в Тифлисе", имеет в основе вполне реальную историю жизни почти неизвестного в России художника - Павла Петровича Иванова, работавшим под псевдонимом Поль (Пол) Мак. Сейчас на антикварных аукционах наблюдается большой всплеск интереса к его творчеству, которое довольно необычно...

Павел Петрович Иванов (Пол Мак) Шехерезада  1946

Вот как о Маке написано в предисловии к рассказу Марии Тегюль: "...Талантливый, но болезненный художник. "Болезненность" Мака заключалась в его рисунках, технически великолепно выполненных, по полных эротики, химер, странных фантазий. Все в духе символизма. Рисунки похожи на Бердслея, и в то же время совсем другие. В частной коллекции сохранились фотокопии некоторых его рисунков и их стеклянные негативы. Мак увлекался тогда только вошедшим в моду танго. Его партнершей была знаменитая танцовщица, исполнительница танго Эльза Крюгер. Судьба забросила Мака в Персию, где он в течение 20 лет был придворным художником шаха. Умер в Бельгии в 1967 году." Что ж, символизм - это примета начала ХХ века и неудивительно, что Мак пошел по этому пути. Его работы похожи не только на Бердслея, но и на Билибина, на Васнецова, на Соломко. Это Восток, причем не совсем серьезный: карикатуры, сказочные образы, фантазии...

Читаем дальше...
Рубрики:  Живопись
ХУДОЖНИКИ,КАРТИНЫ

Салат «Французский»

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Французский»

Делится Вероника на http://forum.say7.info/topic19675.html-Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно. nyam2


Нам нужно:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
смешивание,продукт,овощи

Как приготовить рыбное суфле в мультиварке

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить рыбное суфле в мультиварке


 
Каждый человек, наверное, наслышан о пользе рыбы, особенно этот богатый фосфором и другими полезными микроэлементами продукт необходим растущему организму. Но многие люди, а в особенности дети, не очень-то жалуют рыбные блюда, находя неаппетитным их вид, запах или вкус.
Возможно, им удастся изменить свое отношение к рыбе, благодаря этому рецепту рыбного суфле, которое легко и просто можно приготовить в мультиварке.
 
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 3-4 порции:
-300 грамм филе морской рыбы
-1 стакан молока
-3 кусочка белого хлеба
-2 яйца
-1 луковица

Процесс приготовления:
1.Рыбное филе очистить, промыть, освободить от костей, если они есть и измельчить в мясорубке вместе с луком.
 
 
2.Нарезанные кусочки батона залить молоком и оставить на несколько минут для того чтобы они им пропитались.
 
 

3.Затем  нужно смешивать все ингредиенты. Нужно добавить к рыбному фаршу кусочки хлеба, разбить яйца, посолить и все тщательно перемешать.
 4.Полученную массу можно выложить прямо в мультиварочную кастрюлю или в специальную силиконовую формочку, которую можно поставить на дно мультиварки.
 

5.Включить режим соответствующий режиму «Выпечка» на вашей мультиварке на 20 минут.
6. По окончании времени приготовления рыбное суфле аккуратно переворачивается и нарезается на порционный куски.
 
Рубрики:  Блюда из рыбы

"Барашек" сладкий хлеб

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 06:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Барашек" сладкий хлеб

4303628_20120820115441276304876 (466x700, 178Kb)

Вот таким барашком вы можете порадовать своих маленьких гурманов,

а можете его испечь на пасхальный стол...

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

Повидло " Ассорти"

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повидло " Ассорти"

Наверное ничего  нового в этом рецепте для многих хозяюшек я не открою.Но если кому пригодится ,то буду рада.Называю я это повидло еще и "Экспресс",так как варю его очень быстро

Читать далее...
Рубрики:  Заготовка на зиму/варенья и компоты

Очень вкусные творожные зразы к чаю

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные творожные зразы к чаю

Вы уже поужинали? Опоздала предложить вкусные зразы  к ужину. Ну, ничего, есть ещё утро. Обязательно приготовьте эти вкусные творожные зразы. Рецепт очень простой , зато к чаю то,  что надо.

 

Читать далее...
Рубрики:  Жареное тесто.
мука,дрожжи,начинка.


Понравилось: 1 пользователю

Печенье "чайный пакетик"

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 05:37 + в цитатник
Это цитата сообщения UniqueAlenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "чайный пакетик"
 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/печенья


Понравилось: 1 пользователю

История подвязки

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

История подвязки

История подвязки таит в себе удивительные секреты. Именно с этой деталью дамского туалета, которая по праву считается одним из старейших «атрибутов» соблазна, связано немало интересных фактов и красивых легенд.

 

Читать далее...
Рубрики:  Мода

Джим Уоррен, американский фэнтези и художник-сюрреалист

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения sereetzer-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джим Уоррен, американский фэнтези и художник-сюрреалист

JimWarren1949

21 (700x462, 64Kb)


Американский художник Джим Уоррен родился в Лонг-Бич, Калифорния, и в настоящее время живет в городе Клируотер, штат Флорида. Джим Уоррен считается " живой легендой " из мира искусства.

Посмотреть картины
Рубрики:  Живопись/Fantazi
картины,оригинальность

«Марсианские» ландшафты Китая

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Марсианские» ландшафты Китая

Туристы со всего мира съезжаются в провинцию Ганьсу, Китай, чтобы полюбоваться необычным пейзажем. Главной достопримечательностью здесь является уникальная гористая местность, получившая название «ландшафт Дэнксия» . Ученые считают, что здешние горы образовались еще в мезозойской эре.
Посмотрев эти фото, вы поймете что туристы не зря сюда приезжают чтобы это увидеть своими глазами, есть как говорится на что взглянуть!

                                          9 ФОТО

supercoolpics_01_12092012163924-800x533 (700x466, 120Kb)


supercoolpics_01_12092012175620 (700x461, 175Kb)


supercoolpics_08_12092012163950 (700x466, 183Kb)


supercoolpics_06_12092012163944 (700x466, 213Kb)


supercoolpics_09_12092012163952 (700x466, 182Kb)


supercoolpics_02_12092012163928 (466x700, 323Kb)


supercoolpics_03_12092012163934 (700x466, 167Kb)


supercoolpics_07_12092012163948 (700x466, 204Kb)


supercoolpics_04_12092012163938 (700x466, 96Kb)

Рубрики:  Пустишествия
все,что касается путишествий:информация о странах,парках,местах отдыха.

Морской дьявол

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морской дьявол



Меня эти морские животные всегда восхищали. Гиганты, Тихие, спокойные. Они словно морские птицы парят в пучине океанов. Признаюсь честно когда я первый раз их увидел в на видео - долго не мог оторвать взгляд. А ведь эти безобидные и спокойные животные называются никак иначе как МОРСКОЙ ДЬЯВОЛ. 

Предлагаю посмотреть на них подробней.

Читать далее...
Рубрики:  В мире животных/подводный мир

Вкусный десерт немецкой кухни.

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlana-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный десерт немецкой кухни.

Ингредиенты:
Шоколад темный 70-80% какао - 300 г
Куриное яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра - 75 г
Ром светлый - 50 мл

Приготовление:
1.Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.
2.Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.
3.Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
4.Наш торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов. Затем, когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и осовободить от пищевой пленки.
Торт готов!

1.
десерт (520x390, 54Kb)

2.
десерт1 (520x390, 56Kb)

3.
десерт2 (520x390, 55Kb)

4.
десерт3 (520x390, 59Kb)

5.
десерт4 (520x390, 49Kb)

6.
десерт5 (520x390, 37Kb)

7.
десерт6 (520x390, 56Kb)
Рубрики:  Дeсерты
крем,мороженное,вкуснятина

Вязаный зайчик

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный зайчик

вязаный зайчик



Требуется:
нитки для вязания основной цвет и для носа
катушечные нитки
черные бусинки для глаз
синтет. набивка
крючок, игла

Читать далее...
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

Вязанный спицами слоник.

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Модная_Маргарита [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанный спицами слоник.

Слоник спицами. Перевод на русский язык.

http://www.hotimg.com/direct/w6fzC4U.png
http://www.hotimg.com/direct/unj9b7e.png
http://www.hotimg.com/direct/aPNkmtr.png
http://www.hotimg.com/direct/FNYMyUd.png

 

 

2leep.com
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

зайка ВО от Мери Джейн

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения hochy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зайка ВО от Мери Джейн

Зай в красной кофточке

164015098 (366x500, 64Kb)

описание
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

Мишка Канди

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения hochy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мишка Канди

Мишка Канди 

Мастер-класс по вязанию медвежонка спицами.

 

Этого очаровательного малыша зовут Канди. Предлагаем вам очень подробный мастер-класс. Его автор Мэри Джейн, за что ей огромное спасибо. Попробуйте и вы сделать такого очаровательного, милого мишку.
дальше ---->
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

зайка Колокольчик от Мери Джейн

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения hochy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зайка Колокольчик от Мери Джейн

Зайка в синем.

164065357 (535x700, 297Kb)

описание
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

мышки Фифи и Лола

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения hochy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мышки Фифи и Лола


171 (605x680, 238Kb)

описание
Рубрики:  Игрушки
игрушка,миниатюра,детская радость

Платья крючком. Подборка 38

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком
крючок,топ,нитка

До Рая доходят только те, кто не бросают друзей.

Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

До Рая доходят только те, кто не бросают друзей.

ттпанопротп (300x225, 22Kb)

Умер человек. Его пес рядом лег и тоже умер.
И вот душа человека стоит перед вратами с надписью "Рай" и рядом душа собаки.
На вратах надпись: "с собаками вход воспрещен! ". Не вошел человек в эти врата, прошел мимо.
Идут они по дороге, вторые врата, на которых ничего не написано, только рядом старец сидит.
- Простите, уважаемый...
- Петр я.
- А что за этими воротами?
- Рай.
- А с собакой можно?
- Конечно!
- А там, раньше, что за врата?
- В Ад. До Рая доходят только те, кто не бросают друзей.


Оформление застежек в вязанных изделиях

Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения neanon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление застежек в вязанных изделиях

Полностью пост читать здесь http://blog.kp.ru/users/1888257/post190902162/

Рубрики:  Вязание спицами
спицы,нитки,свитер

РАСЧЁТ РАЗМЕРА ШАПОЧКИ...

Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАСЧЁТ РАЗМЕРА ШАПОЧКИ...
 

asiutka.ru

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ.

Расчет размера шапочки. 

размеры детских шапок

Любую модель шапочки можно связать даже не имея описания. Самое важное при этом  правильно определить размер шапочки – глубину и длину по окружности. При этом нужно принимать во внимание плотность выбранного узора. К примеру , если шапочку вязать резинкой, то она будет сильнее тянуться, если вы выберете узор с аранами или косами, то шапочка будет растягиваться меньше. Если вы вяжете крючком, то размер обычно почти не меняется.

Итак, чтобы правильно рассчитать размер шапочки, нужно снять следующие мерки:

1. Длина окружности в самом широком месте головы. Из этой мерки нужно вычесть 4-6,5 см в зависимости от того, насколько плотно должна сидеть шапочка и как сильно тянется узор. Получим мерку А.

2. Длина от макушки головы до лба ( чуть выше бровей). Получим мерку Б.

3. Теперь разделите мерку А на 3,14 ( число пи). Получится мерка В – диаметр донышка шапочки.

Вот и все!

А вот таблица примерных мерок по возрастам.

Рубрики:  Головные уборы,шарфы,шали/шапки,береты

Подушки декоративные и подушечки для булавок

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Торт шоколадный - 155 рецетпов

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт шоколадный - 155 рецетпов

Сообщество на Li.ru: Рецепты шоколадных тортов

Рецепты торта шоколадного


рецепты шоколадного торта


Читать рецепты шоколадного торта
Рубрики:  Выпечка/Торты

Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 28

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Журналы по вязанию
ЖУРНАЛ,СХЕМА,СПИЦЫ
Вязание спицами
спицы,нитки,свитер

Почти мясное блюдо - Сразу и не поймешь, что это – баклажаны с грибами

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти мясное блюдо - Сразу и не поймешь, что это – баклажаны с грибами

Baklazhanyi19 (440x621, 111Kb)
Сначала думала – мясо или печень какого–то заморского чуда, или яйца динозавра, особым образом приготовленные... А вот о баклажанах даже и не вспомнила. Решено было сие блюдо поскорее воплотить на стол, да и попробовать.


И да, таки она получилась – вкуснятина! И в теплом виде, и в холодном это очень вкусно,
пробуйте
Рубрики:  Блюда из овощей/баклажаны

Делюсь находкой с рукодельницами

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делюсь находкой с рукодельницами
 

Нашла интересный сайт "Утилитарное рукоделие"

Возможно я последняя  =))))))) И тем не менее решила поделиться, вдруг еще кто-то не знает.  В общем лоскутное шитье, вязание и всё такое. 

Читать далее...
Рубрики:  Умелые руки

Пельмени "Пионы"

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Пионы"

4303628_319935_1321026428m2fh (580x435, 98Kb)

Увидела такое чудо, и была поражена, я думаю и вы не останетесь равнодушны.... пробуйте... творите...

На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получится сделать эти прекрасные цветы...

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...
Рубрики:  Вкусняшки/украшение из овощей и фруктов

Самое красивое, что можно сделать из кукурузных листьев!

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое красивое, что можно сделать из кукурузных листьев!
 

Дорогие мои) Листья кукурузы можно не только курить))), хотя милая дама на фотографии считает их самым лучшим куревом)

stog-woman2-1 (500x333, 232Kb)

Хочу показать вам удивительные работы, это самое красивое, сделанное из кукурузных листьев, из всего того, что я встречала на страницах интернета. Вы только посмотрите на эту красоту! Все идеи собраны со страниц интернета, с разных сайтов.

rose-red (570x379, 21Kb)

6a011570420d6d970b0120a8a2e46d970b-800wi (576x435, 122Kb)

Тюльпаны из кукурузных листьев - не отличишь от настоящих!

rose-stem (1) (700x464, 133Kb)

165987_102217536590449_45289567_n (700x393, 52Kb)

flowers (451x700, 503Kb)

205408_482976651719811_467999050_n (466x700, 152Kb)

А дальше предлагаю посмотреть маленькую подборку идей использования листьев кукурузы

Читать далее...
Рубрики:  Умелые руки

Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501

текст: Александр Ильин

Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.

Попробовать хорошую мимозу — это, как ни крути, большое везение. Возможно потому, что все ее рецепты до неприличия молоды, не старее начала 80-х годов прошлого века. В случае с мимозой мы имеем редкую возможность увидеть, как блюдо приобретает свою настоящую, выстраданную тысячами людей формулу. Пожалуй, остается лишь выделить наиболее проблемные зоны этого салата и попробовать отыскать пути их преодоления. Начнем с главного. С рыбы и лука.

Какая рыба

Рецепты, бытующие в семьях с советских времен, настаивают на рыбных консервах — но единственный ли это путь? На российском Дальнем Востоке давным-давно готовят мимозу с горбушей горячего копчения. Рискнем предположить, что не хуже будет и с копченой скумбрией, и с копченой треской — важно лишь, чтобы рыбное филе легко распадалось на волокна. И конечно, кости — их быть не должно (в этой связи нельзя не упомянуть о необходимости в домашнем хозяйстве хорошего пинцета). Что же до вкусовых качеств, то рыба не должна быть соленой, как селедка, или жирной, как угорь. Умеренность и аккуратность, повторим следом за Молчалиным, умеренность и аккуратность.

Какой лук

Подобно оливье, мимоза невозможна без текстуры, а значит — без лука. В несытые годы было принято использовать в мимозе репчатый лук, предварительно как следует его зашпарив, но летом многие хозяйки заменяли его зеленым — и выходило преотлично. Если же не ограничиваться в вопросе денег, возможны и другие решения: скажем, брать у зеленого лука только белую часть или использовать шалот, который стоит денег, как чугунный мост, но в плане вкуса оставляет далеко позади все виды репчатого лука, как их не ошпаривай.

Яйца и майонез

Очевидно, что яйца для мимозы следует покупать с как можно более яркими желтками. Но не будешь же специально покупать десять видов яиц в поисках подходящего! Говорят, что в Санкт-Петербурге этот вопрос решается легче, потому что из Финляндии в питерские магазины поставляются фермерские яйца от свободно пасущихся кур, желткам которых позавидовал бы и Ван Гог. Вот вам и ответ, и повод посетить рынок.

Нельзя забывать и о качестве соуса для салата мимоза, то есть о качестве майонеза. Неважно, сделаете вы его сами или купите в магазине — он должен быть как можно более жирным. Именно эта жирность подружит между собой все противоречивые мимозины слои. Между прочим, в майонез можно добавить и немного, буквально чайную ложку мелко нарубленной зелени — укропа или петрушки, но ни в коем случае не кинзы.

О масле, сыре, яблоке и рисе

Есть также несколько ингредиентов, которые иные добавляют в мимозу, а другие — никогда. К их числу относится, прежде всего, сливочное масло. Заморозить его, натереть на терке и поместить в самую середину мимозы - так поступают многие. Есть мнение, что такой прием придает салату вопиющую сливочность и несравненную приятность. И здорово повышает калорийность, добавим от себя. Да и сливочность, кстати говоря, можно придать другим путем — взбить миксером полстакана сливок, добавить их к майонезу и заправить салат полученной смесью. Только не забудьте ее дополнительно приправить солью и черным перцем.

Такие ингредиенты, как сыр, тертое яблочко и отварной рис — совершенно другое дело. Ни один из них не способен ни разрушить обаяние салата, ни испортить его вкусовую композицию (при разумном применении, разумеется). Хотелось бы оговориться только по поводу сыра — не покупайте для мимозы ни самый дорогой, ни самый дешевый сыр в магазине. Прибалтийский пармезан будет в самый раз.

Подача

Все сказанное о формах подачи селедки под шубой, без всяких сомнений можно отнести и к салату мимоза - да, слои красивы, когда сделаны уверенной рукой и когда их хорошо видно. Хотя для мимозы выраженная слоистость не так важна. Вполне уместно собрать и подать ее в непрозрачном салатнике.

Другие рецепты салата мимоза:

Варианты приготовления салата мимоза

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 29 - Баклажаны по-турецки
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров
Часть 31 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Рубрики:  Салаты
смешивание,продукт,овощи

100 красивых мест России. Часть 6

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Земной_шар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 красивых мест России. Часть 6

Смотрите: Часть 1 * Часть 2 * Часть 3 * Часть 4 * Часть 5

26. Большой Екатерининский дворец. Ленинградская область, город Пушкин

Большой Екатерининский дворец (также известный как Большой Царскосельский дворец и Екатерининский дворец) - бывший императорский дворец; один из крупнейших в окрестностях Санкт-Петербурга. Расположен в современном городе Пушкин (ранее Царское Село), в 25 километрах к югу от Санкт-Петербурга. Здание заложено в 1717 году по приказу российской императрицы Екатерины I.
Продолжение >>>
Рубрики:  Пустишествия
все,что касается путишествий:информация о странах,парках,местах отдыха.

=Дневник пани Ганки=

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Дневник пани Ганки=

746104278_ (200x281, 34Kb)


1963 г. Польша
Режиссер: Станислав Ленартович
В ролях: Люцина Винницка, Анджей Лапицкий, Тереза Шмигелувна, Малгожата Лорентович, Ирэна Малькевич, Зофиа Ямры, Артур Млодницкий, Леон Немчик, Ян Махульский, Тадеуш Плючинський

Экранизация последнего романа известного польского писателя Тадеуша Доленги-Мостовича "Дневник любви", знакомого нам по экранизации Ежи Гоффманом в 1982 году другого его романа "Знахарь". В фильме на фоне изысканных великосветских салонов, любовных романов и балов, царящих в старой предвоенной Польше, разворачивается жизнь скучающей молодой и красивой аристократки пани Ганки, впутавшейся в историю с немецкими шпионами. Ганка Реновицкая, жена молодого дипломата Яцека Реновицкого, ведет праздную жизнь, наполненную любовными интрижками, посещением театров, портних, балов, ресторанов. Случайно Ганка узнает, что ее муж двоеженец, и некая Элизабет Норманн, его первая жена, угрожает ему разоблачением и судом. С помощью своего дяди Нементовского Ганка старается обезопасить карьеру своего мужа от вторжения интриганки. Но Элизабет Норманн настроена действовать решительно, и Яцеку предстоит сделать незавидный выбор: или покончить жизнь самоубийством, или совершить государственную измену…




Книга =Дневник пани Ганки= http://www.liveinternet.ru/users/3166127/post235009181/
польский актер Анджей Лапицкий http://www.liveinternet.ru/users/3166127/post234995735/

Рубрики:  Cinema/худ.фильмы

20 сайтов, где можно найти вдохновение и зарядиться креативом

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 сайтов, где можно найти вдохновение и зарядиться креативом

Работать дизайнером, это прекрасно, особенно если вы творческий человек. Однако, когда вы связанны с творчеством, есть вероятность, что ваш генератор идей может иссякнуть.

Какой самый простой способ активизировать в себе творческое начало? Правильно! Надо посмотреть на лучшие образцы дизайнерского творчества. Freelanceswitch подготовил  замечательную подборку необычных мест, где можно зарядиться креативом и поймать вдохновение. Все эти сайты имеют узкоспецифическую направленность и неожиданные источники для вдохновения.

Smart_girls

Читать далее...
Рубрики:  Компьютер
неполадки,ремонт,настройка

ЧАРУЮЩИЕ КАРТИНЫ ДЖОЗЕФИНЫ УОЛЛ 1 ЧАСТЬ

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения -маркиз- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАРУЮЩИЕ КАРТИНЫ ДЖОЗЕФИНЫ УОЛЛ 1 ЧАСТЬ .

 

 

Чарующие картины Джозефины Уолл

 

Чарующие картины Джозефины Уолл

Джозефина Уолл (Josephine Wall) родилась в городе Фарнам, графство Сюррей, Англия в 1947 году. С детства она имела страсть к свету и цвету; её работы рассказывают истории языком фантазии.

Читать далее...
Рубрики:  Живопись/Fantazi
картины,оригинальность

БЕЛОСНЕЖКА

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-sima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛОСНЕЖКА



1.
578926517672t (454x640, 73Kb)

2.
1b090e7a3b7ft (495x640, 48Kb)

3.
4cb8062c69d6t (495x640, 35Kb)

4.
39ddbbefe104t (495x640, 45Kb)

5.
090ddd0f3697t (640x495, 42Kb)

6.
419b8c23d757t (495x640, 43Kb)

7.
d6758a8afd63t (495x640, 45Kb)
Рубрики:  Детская
ИРУШКИ,КНИЖКИ,ДЕТСКИЕ ВЫСКАЗЫВАНИЯ

Скала "Язык Тролля" в Норвегии

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Блог_туриста [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скала "Язык Тролля" в Норвегии

 

Скала Язык Тролля (Норвегия). Фото / Trolltunga. Photo
"Язык Тролля" образовался, когда кусок скальной породы откололся от массива горы Скьеггедаль (Skjeggedal), однако из-за сравнительно небольшого веса не упал вниз, а завис на высоте 350 метров над рекой. Сейчас под скалой "Язык Тролля" находится искусственно созданное (в результате запруды реки) озеро Ringedalsvatnet. Сама гора Скьеггедаль расположена примерно в 10 километрах от городка Одда (Odda).
Читать далее...
Рубрики:  Пустишествия
все,что касается путишествий:информация о странах,парках,местах отдыха.

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительные картофельные шарики на гарнир

2749438_0_827d2_8f2c0c0_orig_1_ (300x400, 25Kb)

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 1 сырое яйцо для пюре
  • красный и черный молотый перец, соль по вкусу
  • 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки
  • по 40 г пшеничной муки и мелких панировочных сухарей
  • растительное масло для жарки во фритюре

Читаем дальше))

Рубрики:  Блюда из овощей/картофель

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

 


Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

Домашний-сыр (604x484, 66Kb)

 

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все тщательно  закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

 

Рубрики:  Вкусняшки
кулинарные рецепты:блюда из рыбы,мяса и др.

Шарлотка апельсиновая

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка апельсиновая

шарлотка (276x350, 20Kb)


Ингредиенты:
Яблоко - 4 шт
Апельсин – 1-2 шт
Мука - 1 стакан
Яйцо - 4 шт
Ванильный сахар - ¼ ч. ложки
Корица - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Масло сливочное - 30 гр

Приготовление:
Включаем духовку и прогреваем до 180 градусов по Цельсию. В чашке смешать яйца, ванильный сахар, корицу, сахар всё взбивать миксером около 10-15 минут, добавить апельсиновую цедру, натёртую на мелкой тёрке, добавить пол стакана муки с разрыхлителем, затем остальную муку, взбивать ещё минут 5. У яблок вырезать серединку, порезать кубиками, и добавить в тесто, перемешать ложкой. В форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, поставить в духовку при температуре 180ºС на 20-25 минут. Получается нежный яблочный пирог с привкусом апельсина, можно также с яблоками добавить порезанную мякоть апельсина.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка
крем,тесто,дисерт

Подборка рецептов "Изумительные рулетики"

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусняшки/книга рецептов

Кольцевой сливовый пирог

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кольцевой сливовый пирог

4087391_s88_800_1_ (700x469, 89Kb)

Очень интересный на мой взгляд пирог - необычное исполнение такого привычного в нашем понимании бабушкиного пирога) Сложностей никаких - а эффект на лицо.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/сдоба(дрожжевое тесто)

СКУМБРИЕВИЧ

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЕВИЧ

2835299_5 (700x465, 99Kb)

 
Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы/соление и маринование рыбы

Творожное печенье

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье


творожные печенья (604x392, 44Kb)
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Мука - 200-250 гр
Масло сливочное – 150 гр
Сахара - 150 гр
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Семечки - 50 гр

Приготовление:
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить творог, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, раскатать тонким слоем лепёшечки. На противень застеленный бумагой для выпечки выкладывать печеньки, посыпать семечками. Выпекать в духовке при температуре 180ºС около 25-30 минут.
Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Выпечка
крем,тесто,дисерт

ЖЕНЩИНА - ОСЕНЬ. БЛЮЗ.

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕНЩИНА - ОСЕНЬ. БЛЮЗ.

51 (500x87, 38Kb)

0_53838_a2111584_L (500x500, 57Kb)                                                                                                                                             

У этой женщины в глазах осенний блюз -
Немного грусти под насмешливостью взгляда...
В её годах - всё многоцветье листопада,
Пьянящее и терпкое на вкус.
Всё в этой женщине - неповторимый мир,
Задумчивый, глубокий до предела,
В нём по своим законам правит королева,
Но я бы всё на свете ей простил.
Мне с этой женщиной так нравится молчать,
Ей чьи-то мысли по глазам читать не ново,
Чтит по поступкам человека, ценит слово...
Но душу любит молча изучать.
С ней даже влажность проливных дождей
Отнюдь не кажется унылостью безликой,
Иду за нею, как Орфей за Эвридикой
По золоту осенних нот и дней.
Как с этой женщиною тянет говорить!
Нет-нет, не глупости - она их не приемлет...
В её ладонях лучик солнца кошкой дремлет,
И как её за это не любить?

Юрий Егоров

50691092_0053 (394x55, 8Kb)

Рубрики:  поэзия
стихи,литература
Музыка
группы,песни,мелодии

Простое лекарство от боли в горле

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Простое лекарство от боли в горле

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить небольшим количеством теплой воды – лекарство готово. Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы.
Рубрики:  здоровье.
рецепты,рекомендации,советы полезные дла здоровья

Защита контента

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Защита контента



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ


Защита контента

Если Вы опубликовали в Рунете качественные фотографии, то сами не заметите, как их у Вас украдут, и Вы сможете увидеть свои фото на различных сайтах. В этом уроке по работе с фотошопом будет показан ещё один способ защиты Вашего контента от воровства в Интернете.

Фото вотодопада


Подобные публикации:



"Читать далее..."
Рубрики:  Уроки фотошопа
совет,урок,фото.

Клавесинные фантазии выпуск 49

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -Эйл- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клавесинные фантазии выпуск 49

Продолжаю баловать Вас редкими исполнениями редкой клавесинной музыки. :)) Наслаждайтесь чудными трелями барокко и рококо.

А.Заппе *Соната №9 ре-минор*
Прослушать запись Скачать файл

Арман-Луи Куперен *Энергичная*
Прослушать запись Скачать файл

Франсуа Куперен *Артист*
Прослушать запись Скачать файл

Ж-Ф.Рамо *Триумф*
Прослушать запись Скачать файл

Франсуа Куперен *Сестра Моника*
Прослушать запись Скачать файл

Франсуа Куперен *Рассвет*
Прослушать запись Скачать файл

il_fullxfull.78165883 (497x700, 116Kb)
Рубрики:  Музыка
группы,песни,мелодии

Иоганнес Брамс. Сочинения для органа

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Barucaba [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иоганнес Брамс. Сочинения для органа

27028217_organ (665x435, 98Kb)

11 Хоральных прелюдий для органа Op.122

Mein Jesu,der du mich

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Herliebster Jesu

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

O Welt, ich muss dich lassen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Herzlich tut mich erfreuen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Schmuecke dich, o liebe Seele

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

O wie selig seid ihr doch, ihr Frommen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

O Gott, du frommer Gott

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Es ist ein'Ros' entsprungen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Herzlich tut mich verlangen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

Herzlich tut mich verlangen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

O Welt, ich muss dich lassen

Прослушать запись Скачать файл

0_30421_cb3cc477_L (433x14, 1Kb)

 

Рубрики:  Музыка
группы,песни,мелодии


Поиск сообщений в Luzi
Страницы: 798 ... 166 165 [164] 163 162 ..
.. 1 Календарь