-Цитатник

10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ - (0)

10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ 1)КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ. 2)САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛ...

Быстрый, вкусный завтрак … Яйца-пашот под соусом hollandaise - (0)

Быстрый, вкусный завтрак … Яйца-пашот под соусом hollandaise //s017.radikal.ru/i415/1503/f6/...

Шашлык в банке - (0)

ШАШЛЫК НА НОВЫЙ ГОД БЕЗ МАНГАЛА И УГЛЕЙ Шашлык на Новый год без мангала и углей - великолепная за...

Вареники, которые никогда не развариваются - (0)

Кулинария >Вареники, которые никогда не развариваются ...

Тесто на кипятке для пельменей - (0)

Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!! Универсальное заварное тесто для вареников, пель...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Смешные цитаты и ICQ статусы Смешные цитаты и ICQ статусыСмешные цитаты и ICQ статусы из социального цитатника basher.ru
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lusiem

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Релакс_и_вдохновение

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1925


Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Снегурочка_Людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хранение озимого чеснока до весны

Как сохранить озимый чеснок до весны.

Всем доброго здоровья.
Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого
чеснока. Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает.
Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и
« Работница» и прочитала рецепты наших бабушек.
Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться. Оказывается всё гениальное просто.
Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни. Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой. Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо. Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки. Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада. Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения.
DSCN0128 (481x700, 131Kb)
Рубрики:  Кулинария
Полезные советы

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специи - что к чему подходит.



Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока:корица, кардамон, шафран
.

4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гратен с курицей

Гратен с курицей

1 (604x453, 53Kb)

Ингредиенты:

- 500 грамм картофеля
- 250 филе куриного
- 200-300 грамм сыра
- Соус грибной или чесночный

Приготовление:
Рубрики:  Запеканки

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

Куриный пирог от Юлии Высоцкой

58pl6cCodmc (604x400, 61Kb)

Ингредиенты:

2 больших куриных филе (у меня 1 крупная грудка на косточке)
2 цукини
300 г творога
100 г тертого сыра
2 яйца
100 мл сливок
1 луковица
2 ст. ложки муки
растительное масло
тимьян
соль, перец

Приготовление:
Рубрики:  Несладкая выпечка

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по выращиванию сахарных кристаллов

3518263_sahar (434x352, 79Kb)

Это довольно интересный эксперимент с очень вкусным результатом в конце) Хорош для того, чтобы провести его вместе с ребенком. Все дети любят эксперименты, и все дети любят сладкое, попробуем?

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы

Без заголовка

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anicha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебная музыка (для сна)

Вот, послушайте! Довольно необычно, но что-то в этом есть...

 



(anicha)                          

Рубрики:  музыка

Вьющиеся растения для сада

Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вьющиеся растения для сада

Вьющиеся растения
4278666_04_27_05 (700x525, 137Kb)

Вьющиеся растения издавна пользуются популярностью у садоводов.

Они идеально подходят к любому стилю оформления сада.

Вьющиеся растения — непревзойденные декораторы в оформлении сада.

С их помощью можно избежать дорогостоящего ремонта, то есть вместо него просто озеленить некрасивые поверхности густо облиственными или пышно цветущими растениями.

Красивый портал или пергола, увитая гроздьями душистых цветков, станет притягательным элементом любого сада.

Многообразие лиан просто не поддается описанию — клематис (ломонос), роза, ипомея, гортензия, краснопузырник (Celastrus) или акебия.

Если вам нужны суперпростые в уходе лианы, добавьте к этому перечню такие летники, как вьюнок, душистый горошек, фасоль огненно-красную и горлянку.

Вьющаяся гортензия - роскошно цветущее благородное растение, которое можно сажать в тенистых местах. Такая гортензия растет медленно и не требует искусственной опоры.

Клематис Роза Ипомея Гортензия
Клематис Роза Ипомея Гортензия
Краснопузырник Вьюнок Душистый горошек Огненно-красная фасоль
Краснопузырник Вьюнок Душистый горошек Огненно-красная фасоль
Горлянка Шпалеры для клематиса Жимолость Текома
Горлянка Шпалеры для клематиса Жимолость Текома     

Клематис, жимолость, текома и горлянка не имеют природных приспособлений, чтобы цепляться за шероховатости стен. Им требуются специальные опоры, например деревянные шпалеры.

дальше

Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Пеларгония
Часть 2 - Герань, пеларгония
...
Часть 12 - Примеры оформления огородных грядок
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Вьющиеся растения для сада
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Цветы в глицерине,желатине и соли.
Часть 18 - Размножение фиалок листом
Часть 19 - Начинаем готовить петунии к каскадному цветению


Язычки из кабачков

Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”

Сочные рагу и аппетитные запеканки, вкуснейшие закуски и румяные оладьи – в летние дни мы имеем возможность насладиться огромным разнообразием чудесных кушаний, приготовленных из нежных кабачков. Чуть позже, когда кабачки начинают созревать гораздо быстрее, чем съедаются, приходит прекрасная пора приготовления разнообразной консервации на зиму.
В современной кулинарии существует немало вариантов заготовки кабачков впрок. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из таких замечательных рецептов и рассказать о том, как приготовить заготовку на зиму «Язычки из кабачков».
410_12_06_2013_2472 копия (650x501, 185Kb)
images (126x85, 2Kb)Заготовка на зиму «Язычки из кабачков» послужит отличной самостоятельной закуской или же прекрасно дополнит вкус любого основного блюда!
Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Рулеты из свинины с грибами

Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из свинины с грибами



Ингредиенты:

- 600 г свиного филе куском, без костей
- 400 г шампиньонов
- 2 больших луковицы
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- 1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 стакан жирных сливок
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- подсолнечное или оливковое масло

Приготовление:
Рубрики:  Вторые блюда

Лепка пельменей по китайски

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка пельменей по китайски

20120415150119_wW5NN (422x259, 68Kb)

Здорово так получается !

Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Закуски–бутерброды. Пинчос

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски–бутерброды. Пинчос.

pinchos (600x450, 68Kb)

Что такое пинчос? Название происходит от слова «шпажка», а закуска представляет собой многослойный бутерброд, скрепленный этой самой шпажкой. Вариантов сочетания слоев в пинчос огромное количество.

Далее3 (210x50, 16Kb)
Рубрики:  Закуски

Чебуреки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чебуреки "Оторваться невозможно"...

0114 (400x400, 54Kb)

Рубрики:  Несладкая выпечка

Метки:  

"Накрахмаленная" печень

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Накрахмаленная" печень

далее
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Квас на яблочном соке

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квас на яблочном соке

99018697_E (699x476, 263Kb)

 

90106915_Dalee12 (194x70, 8Kb)

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Сасси.
...
Часть 10 - Квас домашний
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Квас на яблочном соке
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
...
Часть 37 - Апельсиновый квас
Часть 38 - Цитрусово-имбирная настойка
Часть 39 - Масала


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения KIARA_BEILI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Гаспачо из огурцов и авокадо с базиликом

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гаспачо из огурцов и авокадо с базиликом

Гаспаччо из огурцов и авокадо с базиликом
Читать далее...
Рубрики:  Закуски

Метки:  

Помидоры, фаршированные курицей

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, фаршированные курицей

Ингредиенты:

-помидоры
-куриная грудинка
-майонез
-специи
-сыр

Приготовление:

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку

2 (500x375, 153Kb)

обжариваем со специями куриную грудинку

3 (500x375, 243Kb)

начиняем этой грудинкой помидорчики

4 (500x375, 181Kb)

сверху толстым-толстым слоем майонеза

5 (500x375, 148Kb)

и щедрой шапочкой сыр

6 (500x375, 155Kb).

Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.

1 (500x375, 207Kb)


Метки:  

Рыбное филе в картофельном конверте

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное филе в картофельном конверте

Настолько заездили фразу "...в шубе", что я решила завернуть рыбу в ... конверты.

Выбирайте любое филе без костей.

Готовится примерно час.

И вы непременно удивите своих домашних сочной рыбой в хрустящей корочке.
P1010437 копия (700x472, 222Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)не хлопотно и съедается вмиг
Рубрики:  Вторые блюда

Метки:  

Маринованный чеснок в свекольном соке

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный чеснок в свекольном соке

Маринованный чеснок — одна из лучших приправ к мясным блюдам. Чаще всего маринуют крупные дольки озимого чеснока. Поскольку головки такого чеснока хранятся плохо, то лучшим способом увеличения его сохранности является консервирование.

Чеснок в свекольном соке

Рубрики:  Консервирование

Метки:  

Быстрое хачапури на сковороде

Четверг, 04 Июля 2013 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое хачапури на сковороде





Ингредиенты:
-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Все смешиваем миксером(я всегда это делаю вручную)))
Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.
При желании можно добавить немного чеснока.
Приятного аппетита)))))
Рубрики:  Несладкая выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Lusiem
Страницы: 82 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь