Ингредиенты:
- брокколи – 500 г
- брынза – 50 г
- сливки – 100 мл
- петрушка – по вкусу.
- соль – по вкусу.
- перец – по вкусу.
- перец болгарский – 1 шт.

Количество порций: 5

Приготовление:
1. Брокколи моют и бланшируют в подсоленном кипятке 5 мин, затем откидывают на дуршлаг и остужают, добавляют нарезанный сладкий перец.
2. Брынзу разминают вилкой, соединяют со сливками, солью и
перцем.
3. Полученным соусом заправляют брокколи, перемешивают, украшают листиками петрушки и подают на стол.