От такого вкусного блюда – гуляш с подливкой не откажется ни взрослый, ни ребенок. Такой вот раньше в садике и давали.

Ингредиенты: 

Говядина - 0,5 кг. 
Лук репчатый - 1 шт. 
Морковка – 1 шт.
Мука - 1 ст. л 
Том. паста - 1 ч.л 
Сметана - 1 ст. л (хотя можно обойтись и без нее)
Лавровый лист - 1 шт. 
Соль по вкусу - приблизительно 0.5 ч. л 

Приготовление: 

Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. 

Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т.е до мягкости). Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой. 

Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч. л том паcты, ст. ложку муки и 1 ст. ложку сметаны (можно и без нее обойтись).
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Удобней это делать вилкой. Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть. Потушить примерно 5- 10 минут. Мясо готово. Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты. 

Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного. Помять в отваре хорошенько картофель. Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу. С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее. Дети такое пюре едят хорошо. 

Приятного аппетита!