.... вкусным сливочным маслом.... к чему бы это? -

К окончанию зимы!!!! точно, это знак.

На днях потянуло на хорошее сливочное масло с крупинками морской соли - ах как вкусно! три дня хрустела. А потом захотелось приготовить красивое (по названию) масло БОМАНЬЕРСКОЕ!!!  раньше часто делала себе масло с чесноком и зеленью и на свежеиспечённый домашний хлебушек и к кофе... ХОРОШО! ДУШЕВНО ТАК!   И вот у Федора Владимировича подсмотрела Боманьерское маслице... 

Замечательное масло.  Очень хорошо для того, чтобы ароматизировать и придать дополнительные оттенки вкуса для гарниров — картофеля, пасты, гречки, риса. Или в качестве ароматизатора для стейков и любого другого жареного мяса.

 

Да и просто намазать такое масло на горячий тост — это очень вкусно.

 

Готовится боманьерское масло практически моментально, хранится долго, использовать просто, сильно обогащает вкус привычных блюд. *http*://yo*urmeal.ru Так что теперь запас такого масла в морозилке постоянно пополняется по мере убывания.

 

 

Это масло напоминает зеленое масло, которое используется для приготовления котлет по-киевски, но только напоминает, поскольку различий между этими маслами достаточно.

А дальше к Федору по ссылке плиззззз....  Рецепт