БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (СУХОЙ ПОСОЛ)

 

500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

 

Оладьи из кабачков...

Оладьи из кабачков

Читать далее...

Кабачковый тортик.

Нашла просто обалденный рецепт (с фото) вкусного тортика из кабачков от Ольги Леля.

Овощи с мясом в рукаве.


Автор: Вредина Ингредиенты: 8 средних картофелин, половинка кочана капусты, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, 3 щечки(говядина).
Приготовление:

Читать далее...

Грибочки по-венесуэльски...

Грибочки по-венесуэльски...

 

 

 

Это отличная закуска. Придется по вкусу всем гостям.Никто не поверит, что Вы приготовили это сами!

 

 

Надо: 600 гр. свежих шампиньонов, 50 мл 5% яблочного уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 1/3 стакана воды, 3 зубчика чеснока, 1 ч ложка соли, 1/2 ч ложки сахара, 5 лавровых листов, 10 горошин черного перца, укроп при желании.

Способ приготовления: 1. Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. 2. Чеснок продавить через пресс. 3. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. 4. После закипания огонь убавить и варить 5 минут. 5. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа. Грибочки хороши и в холодном и в горячем виде.

Приятного аппетита!!!!!!

 

салат "Быстрее некуда"

"Быстрее некуда"

Рецепт простой и недорогой, так что придется по вкусу каждой хозяйке.
"Элементарно, Ватсон!" - сказал бы Шерлок Холмс, угощая своего друга такой вкусняшкой. Очень быстро и очень вкусно. Попробуйте!

 

 

 

 

 

рецепт быстого салата

тнкие пирожки с картошкой

Тонкие пирожки с картошкой

	Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан теплого картофельного отвара 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки соли 2,5 стакана муки Для начинки: 6-7 средних картофелин 2-3 луковицы 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец Масло растительное для жарки
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности:
Луковицу потушить на сливочном масле:
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой:
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец:
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской:
Нарезать поперек на кусочки:
Каждый кусочек раскатать в кружок:
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки:
Края кружка поднять и защипать:
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм:
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла:
Быстро зарумянивать с обеих сторон:
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла:
Подавать горячими со сметанкой:

 

Популярность: 22%

Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо

Пирог с маком

Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.

Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.

2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.

Раскатать тесто толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять


Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать

Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.

Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь

Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.

Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи

И так до конца, получается такое колечко

Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.

 

 images.google.com.ua/url

 

белые грибочки с укропом

Белые грибочки с укропом.Рецептбелые грибы

Для маринада на 1 л воды:
2–3 лавровых листа
зонтик укропа
4–5 шт. гвоздики
6 шт. перца горошком
2 ст. л. соли
6 ч. л. сахара
2 ст. л. уксуса

1. Грибы переберите, вымойте, нарежьте крупными кусочками. Выложите подготовленные грибы в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на маленький огонь и варите, снимая пену, 45 минут.

2. Грибы откиньте на дуршлаг (отвар сохраните). Приготовьте маринад на основе отвара белых грибов, доведите до кипения, выложите в маринад отварные грибы, доведите до кипения и готовьте еще 10 минут.

3. Разложите грибочки по банкам, простерилизуйте и закупорьте.


Совет: Оставшийся отвар белых грибов – ценнейшая вещь! Используйте его для супа или как основу маринада для менее ценных сваренных грибов.

Серия сообщений "соленья и тд":

Часть 1 - 3 способа квашения капусты, видеорецепт+ 13 блюд с квашеной капустой
Часть 2 - хрустящие огурцы
...
Часть 76 - салат из огурцов и фенхелем
Часть 77 - маринованые опята
Часть 78 - белые грибочки с укропом
Часть 79 - маслята
Часть 80 - 5 рецептов с огурцами
...
Часть 98 - Хрустящие огурцы с водкой - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Часть 99 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Часть 100 - Мясные продукты домашнего приготовления. Посол сала

Секреты макияжа для серо-голубых и серо-зеленых глаз (хамелеон)


Секреты макияжа для серо-голубых и серо-зеленых глаз (хамелеон)
Многие женщины хотят изменить цвет своих глаз, и большинству из них для этого надо пользоваться цветными линзами. И только обладательницам серо-зелено-голубых (хамелеон) глаз для этого нужна только косметика. Женщины с зелеными и голубыми глазами могут подчеркнуть только зеленый или голубой цвет, а с глазами-хамелеонами женщины могут подчеркнуть как зеленый цвет своих глаз, так и голубой, но главное, они могут выделить очень редкий для глаз цвет – бирюзовый.

Хамелеон – это цвет глаз, который может меняться в зависимости от настроения, освещения, и просто в течение дня. Существует несколько типов глаз-Хамелеонов:
- голубо-зеленый или зелено-голубой (в радужке есть голубые и желтые вкрапления, создающие эффект зелени в ансамбле с голубым). Глаза с таким цветом могут меняться с голубых на зеленые, и наоборот, или быть цвета бирюзы;
- серо-голубые (серая радужка с голубыми вкраплениями и темно-сине-серой или темно-серо-синей окантовкой). Эти глаза могут быть голубыми или серыми;

- серо-зеленые (как правило, зеленая радужка с вкраплениями серого цвета и коричневой или темно-серо-зеленой окантовкой). Такие глаза могут быть серо-зелеными или зелеными;

- серо-голубо-зеленый или серо-зелено-голубой (в зависимости от освещения вкрапления бывают желтые, серые или голубые). Эти глаза могут становиться серо-голубыми, серыми, зелеными, серо-зелеными, темно-зелеными, голубо-зелеными.

Для того чтобы подчеркнуть голубизну или синеву серо-зелено-голубых глаз, нужно выбирать холодные оттенки теней: серебристые в сочетании с голубыми, стальные серые в сочетании со светлыми голубыми или темно-синими, темно-синие с сероватым оттенком, льдисто-синие или льдисто-голубые, небесно-синие (небесно-голубые).

Чтобы сделать такие глаза серыми, понадобятся холодные оттенки серого: графит, стальной серый, пепельно-серебристый, стальной серый в сочетании с черным.

Хамелеоны станут ясно-зелеными, (травянистыми) если использовать теплые оттенки теней: зеленые, светло-зеленые с золотистым или медным оттенком, желтые, бирюзовые, золотые, цвет морской волны, ярко-розовые.
Станут глаза-хамелеоны ярко-бирюзовыми при предпочтении насыщенного цвета морской волны в сочетании с пастельным бирюзовым, насыщенного темно-синего, изумрудного, яркого водянисто-синего.

Помогут сделать хамелеоны бледно-бирюзово-зелеными холодные светлые оттенки: пастельные, бледно-розовый, бежево-розовый, серебристо-розовый, темно-фиолетовый.

Болотно-зелеными глаза станут, если выбрать темные тона: серо-коричневый, темно-коричневый, шоколадный, темно-коричневый с золотым, золотисто-розовые с серо-коричневым, бежевые в сочетании с темно-коричневым.

Гуляш или жаркое

Это блюдо популярно как в Венгрии так и в России,и стран СНГ ...очень простое,доступное,сытное блюдо,готовят из любого мяса,в этот раз я приготовила из индюшечьего  мяса....

 

Читать далее...

Лепешки аппетитные...

Казахская кухня

Лепешки аппетитные...

от Натальи Стояновой...

Дрожжи со спичечный коробок, ложка сахара, соль пол чайной ложки без верха, молоко домашнее желательно с пенками грамм 700 и мука, чтобы тесто отлипать от дна начало. Постоит в тепле, и как только начнёт подниматься, можно делить его на части, катать коржи и печь.

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановый торт без выпечки

 

ilonka (

 

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Это рецепт с вегетарианского форума,  Я,  правда,  люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные,  красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!

Рецепт
 

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Штрули по - немецки

Один из способов приготовления немецкого блюда - штрули.

Читать далее...

Торт «Зебра»

 

Торт «Зебра»

 

CМОТРИМ ДАЛЕЕ

Картофельные клёцки с мясом

 

Читать далее...

Ленивые картофельные вареники по-польски. Рецепт.

 

Ленивые картофельные вареники по-польски. Рецепт.

 

Очищенный картофель (примерно полкило) сварить в подсоленной воде.

Сваренную картошку студить, провернуть через мясорубку или хорошо растолочь толкушкой. Добавить одно - два яйца, немного муки и хорошенько размешать, так чтобы получилось тесто, которое отстаёт от рук.

Раскатать его длинными колбасками, нарезать кусочками, обвалять в муке и, опустив в кипящую воду (не забудьте воду подсолить!) варить - как любые вареники или пельмени - пять - семь минут.

Вынуть на блюдо и сразу же, пока горяченькие, подавать на стол со сметаной, острым соусом или вареньем.

 

   

Торт-мишка..МК...

 

Торт-мишка...МК...

 

Сегодня мы познакомим вас с таким симпатичным медвежонком. Хотите порадовать ваших малышей не только вкусным, но и красивым домашним тортом? Уверены, что дути будут в восторге от такого симпатичного мишки. Испечь бисквиты и собрать такой тортик под силу даже начинающим кондитерам, в том числе молодым мамам или бабушкам. Индивидуальный стиль для вашего медвежонка подскажет фантазия, а воплотить задумку в жизнь вам помогут наши чудные мастерицы с форума «У самовара» Надежда и Наталья.
Итак, приступим.

Торт "Джинсовый кулек" для мальчика...МК

 

Торт "Джинсовый кулек" для мальчика...МК....

 

  Для маленького мужчины предлагаю вам сделать джинсовый кулечек, с любимым мишкой в кармашке.

 

 

Торт..."Кулек со сладостями" Для девочки…МК..

 

Торт...Кулек со сладостями...Для девочки...МК..

 

 

 

Такие кулечки со сладостями в Германии дарят первоклашкам в первый учебный день. Часто родители не ограничиваются покупкой готового подарка, а делают и украшают кулек сами. Родительская любовь способна на многое – иногда размер такого кулька сопоставим с размером ребенка.

Украшают эти подарки картинками, кружевами, фотографиями. Тематика декора чаще не школьная, на пакетах красуются любимые мульт герои, настоящие игрушки лежат внутри или приклеены снаружи. Согласитесь, в любой день приятно получить разноцветный веселый кулечек, полный любимых конфет. Можно порадовать своего малыша такой необычной упаковкой подарка в день рождения. В настоящем кульке могут скрываться не сладости, а игрушки, а сладкий подарок может спрятаться в таком симпатичном и простом в исполнении кульке-тортике.

 

Украшение тортов. Оборудование...Часть 2...

 

 

Украшение тортов. Оборудование.

Часть 2...

Поговорим об инструментах, которые могут составить разумный минимум начинающего кондитера-дизайнера.

 

 

Увлечение украшением тортов породило целую индустрию по производству специальных инструментов. Это различные выемки, штампики, молды, подставки и подложки, краски, готовые украшения, такие как бусинки или пластмассовые фигурки. Отдельная отрасль – приспособления для изготовления сахарных цветов.

Всё купить невозможно, а главное – и не нужно. На начальном этапе можно обходиться вообще без специальных приспособлений. Однако украшение тортов весьма трудоемкое мероприятие, поэтому лучше все таки облегчить этот процесс и приобрести самые ходовые инструменты. Я покажу Вам свой набор, из которогы Вы сможете выбрать то, что нужно Вам.

Орхидея из мастики...МК...

Орхидея из мастики...МК...

 

Если у вас нету тё.., не, не тёти, а приличных вырезалок для орхидеи, но есть всякие другие для печенья и валованов, которые стоят копейки и продаются практически везде, то этот мастер-класс для вас!

 

Торт "Упитанный кот"...МК...

 Торт "Упитанный кот"...МК...

 

 

Торт "Девочка Алиса"...МК...

Торт "Девочка Алиса"...МК...

 

 

Сладкая колбаса "Баунти"

Шоколадный слой:
- печенье - 200 г;
- вода - 1/2 стакана;
- сахар - 1/2 стакана;
- какао-порошок - 2 ст.ложки;
- коньяк - 1 чай. ложка (можно без него!)
Кокосовый слой:
- Кокосовая стружка - 80 г
- масло сливочное - 80 г
- сахарная пудра - 80 г

1. Печенье измельчить ( в комбайне - 1 минута). В печенье всыпать какао. Воду подогреть так, чтоб в ней легко можно было растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто. Выложить его на пленку, фольгу, пергаменет и разровнять в прямоугольник высотой в 2-3 мм.
2. Сделать белый слой - смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.
3. Распределить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса.
Переложить в холодильник.



АВТОР: oshri

,источник:kuking.net

Рулет,который не ломается)))

5 столовых ложек муки

5 столовых ложек сахара

5 столовых ложек сухого молока

3 яйца целиком

1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.

Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи

полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.

Марципан-украшения для тортов. Часть 1

Несколько вариантов марципановой массы Выход: 700 г 2 яйца, 175 г сахарной пудры, 350 г молотого миндаля, 4 капли ванильной эссенции, 1 чайная ложка лимонного сока. Слегка взбейте в миске яйца. Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния. Снимите. Положите в миску молотый миндаль, добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте ложкой - должна получиться мягкая паста. Выложите пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до гладкости. Старайтесь не переусердствовать, иначе выступит масло. Марципаны, приготовленные этим способом, следует использовать в теплом виде, пока они не потеряли пластичность.

Как делать Марципановую массу и фигурки из неё? >>>

Рис по-испански

Насколько это аутентичный рецепт судить не берусь, но в англоязычной литературе похожии вариации проскакивают. Готовится легко, но лучше (хотя и не обязательно) иметь в запасе какой-нибудь крепкий бульон. Подойдет любой - мясной, рыбный, овощной.

Приготовление

Флорентийский пирог...

Флорентийский пирог...

 

Пирог с орехами, шоколадной ириской и сливочным ликером...

Пирог с орехами,

шоколадной ириской и сливочным ликером...

Чебуреки. Мастер-класс.

Чебуреки. Мастер-класс.

Автор chudoyudo

Пигоди-корейские пироги с мясом и капустой. Мастер-класс...

Пигоди-корейские пироги с мясом и капустой.

Мастер-класс...

Автор chudoyudo

Пигоди - это самые обычные корейские пироги с мясом и капустой, приготовленные на пару

в мантоварки или пароварки .

МАнты. Мастер-класс...

МАнты. Мастер-класс...

Автор chudoyudo

Торт Мишка...

Торт Мишка...

Источник

Чак-чак или медовая горка. Мастер-класс...

Чак-чак или медовая горка. Мастер-класс...

Автор chudoyudo

Торт Hello Kitty


Тортик для юной принцессы
Внутри медовые коржи ( любимые у моей дочери..тут ничего не поделать).Но в принципе состав торта может быть разным!
Читать далее...

Торт Божья коровка



Вот такая не стандартная божья коровка бордового цвета у меня получилась..Зато такая озорная и кокетливая.
Читать далее...

Слалом - маникюр, так легко и эффектно!

Слалом - маникюр, так легко и эффектно!

Автор Draconessa