Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).



1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "ПИРОГИ":
Часть 1 - Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью
Часть 2 - Нежные крабовые "пирожки"
...
Часть 39 - Пирог "Вишневый шик"
Часть 40 - ШАРЛОТКА - 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 41 - Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!
Часть 42 - Очень вкусный и весьма легкий в приготовлении рецепт бананового кекса
Часть 43 - Пирог«Юность» с абрикосами + 487 рецептов с абрикосами
Часть 44 - Выпечка. Запеченные сосиски, колбаска....
Часть 45 - Лучший рецепт вкусных и пышных оладьев
Часть 46 - ИДЕИ ОРИГИНАЛЬНОГО ТВОРЧЕСТВА НА КУХНЕ