-

  • (12)
  • (803)
  • (65)
  • (22)
  • (816)
  • (172)
  • (71)
  • (80)
  • (107)
  • (366)
  • (1)
  • (5171)
  •     (564)
  •     (2833)
  •     (397)
  •     1 (891)
  •     (171)
  •     (397)
  • (170)
  • (3)
  • (0)
  • (4)
  • (3)
  • (29)
  • (2)
  • (2)
  • . (61)
  • (6124)
  •     (176)
  •     (61)
  •     (38)
  •     (90)
  •     . (34)
  •    . (301)
  •     (49)
  •     (17)
  •    . (85)
  •     (494)
  •     (3)
  •    , (33)
  •    , (238)
  •    , , (1145)
  •    .. (356)
  •    , , , (530)
  •     (239)
  •     (23)
  •    . (288)
  •     (392)
  •     (160)
  •     (955)
  •    , , (546)
  • (4371)
  •     (4)
  •     (137)
  •     (155)
  •     (78)
  •     (35)
  •    , , (177)
  •    , (373)
  •    , , (373)
  •    .. (28)
  •    , , (2024)
  •     (10)
  •     . (8)
  •     (195)
  •     (102)
  •    , , (727)
  • (39)
  • (665)
  •     (12)
  •     (611)
  •     (32)
  • (576)
  • (303)
  • (231)
  • (53)
  • (15)
  • (158)
  • (2)
  • (52)
  • - (37)
  • , (260)
  • (4858)
  •     (1)
  •     (56)
  •     (52)
  •     (51)
  •     (32)
  •     (185)
  •     (62)
  •     (72)
  •     (2)
  •     (34)
  •     (4)
  •     (124)
  •     (1)
  •     (1)
  •     (25)
  •     (25)
  •    .. (123)
  •     . (74)
  •     (303)
  •     (120)
  •     (147)
  •     (59)
  •     (440)
  •    . (271)
  •     .. (7)
  •     (16)
  •     (170)
  •    .. (52)
  •     (3)
  •     (8)
  •     (194)
  •    .. (222)
  •     (171)
  •     (88)
  •     (17)
  •     (2)
  •     (275)
  •     (64)
  •     (21)
  •     (26)
  •     (121)
  •     (28)
  •     (61)
  •     (992)
  •     (10)
  •     (1)
  •     (87)
  •    . (28)
  • (11)
  • (3)
  • (1)
  • (146)
  •    . (65)
  • (11)
  • (62)
  • (3)
  • (1)
  • (484)
  •    , , (258)
  •     (86)
  •    , (127)
  • (21)
  • (16)
  • (225)
  •     (101)
  • (31)
  • (21)
  • (21)
  • (2)
  • (137)
  •     (85)
  • (80)
  • (2146)
  •     (175)
  • (67)
  • (8)
  • (56)
  • (35)
  • (94)
  • (321)
  • (1)

 -

   ludom

 - e-mail

 

 -

( : 5) _ __ ___ _-_

 -

 LiveInternet.ru:
: 22.03.2014
: 29252
: 571
: 29838

:

.


: .(28), (87), (1), (10), (992), (61), (28), (121), (26), (21), (64), (275), (2), (17), (88), (171), ..(222), (194), (8), (3), ..(52), (170), (16), ..(7), .(271), (440), (59), (147), (120), .(74), ..(123), (25), (25), (1), (1), (124), (0), (0), (4), (34), (2), (72), (62), (185), (32), (51), (52), (56), (0), (0), (1), (0)

: (1), (321), (94), (35), (56), (8), (67), (2146), (80), (137), (2), (21), (21), (31), (225), (16), (21), (484), (1), (3), (62), (11), (146), (1), (3), (11), (4858), , (260), -(37), (52), (2), (158), (15), (53), (231), (303), (576), (665), (39), (4371), (6124), . (61), (2), (2), (29), (3), (4), (0), (3), (170), (5171), (1), (366), (107), (80), (71), (172), (816), (22), (65), (803), (12)
(0)

, 14 2016 . 23:53 +
vartysh [ + !]

""

 



!!
!
 





500 . 
2  
1 9 . 
100 . 

1/2  
120 . . 
240 .  
1/2 ..  

 



,  .
, 5 . 
, , .

2 . 
3040 1/2 . 12 . 
  .


  


1 ...
2 , . 




, 25. 
190" 25 . 
. 10 . 



/

(0)

, 15 2016 . 20:52 +
5819 [ + !]

- ,


– , , .  - , , .





. - . . , . , . . , ...



ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
/
/

(0)

, 16 2016 . 14:44 +
VezunchikI [ + !]

(, , ..)

, . ! 

...
/

(0)

, 26 2016 . 16:33 +
5819 [ + !]



, ! , ... , , ! !

- ! " ! ! , - ! !!!

0_cd5ff_384996b7_S.png
/
/

(0)

, 27 2016 . 12:25 +
_ [ + !]

-

image (6) (700x486, 48Kb)

...
/
/

(0)

, 28 2016 . 00:00 +
5819 [ + !]

- , , , !!!


  . , , , , . , , . 

5c166d016c (700x525, 455Kb)

508787389 (130x130, 2Kb)
/

(0)

, 06 2016 . 18:59 +
Ipola [ + !]

-

2835299_Kryassanisloiki_iz_drojjevogo_testa_s_makovoi_nachinkoi1 (600x401, 192Kb)2835299_Kryassanisloiki_iz_drojjevogo_testa_s_makovoi_nachinkoi2 (600x401, 185Kb)


200 .  
2  
1 .. ( ) 
-  
3 ..  
500-600 . . 
200 .  



150-200  
3/4 (180 ) 
1 (200 ) 
3 (60 ) 
100  
1/2  
1/4  

1  

...
/
/

(0)

, 12 2016 . 09:03 +
Saechka62 [ + !]

""









""


, , . - . . " "", - . , , .

93495163_large_aramat_29 (100x50, 4Kb)
/

(0)

, 14 2016 . 08:19 +
kudryashechka [ + !]

--

 

 

🍥 --

 
 




/

(0)

, 14 2016 . 20:15 +
TPABKA [ + !]

" "

a3de745b1f7e9b79e9afde8e3da7e090 (700x525, 87Kb)
...
/

(0)

, 03 2016 . 09:26 +
moa_favela [ + !]

. , . , !

5800690_013 (660x330, 61Kb)
...
/

(0)

, 06 2016 . 15:51 +
TATYSIY [ + !]



? , , , , , . , , .
0vqZ0XSp2aI (600x450, 73Kb)
:
- ;
- 4-5 ;
- 50 ;
- 1 ;
- ;
- 1,5 ;
, , .
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
/

(0)

, 07 2016 . 00:19 +
Liudmila_Sceglova [ + !]

>

 

3416556_safe_image (571x297, 44Kb)

, , …

— !

!

— . , , . — !



...
/
/

(0)

, 10 2016 . 01:36 +
Ipola [ + !]



2835299_ (694x574, 255Kb)2835299_Bylochki_blinnie2 (700x524, 135Kb)2835299_Bylochki_blinnie3 (700x546, 154Kb)

( !) 
, , ,  
, ! 
...... 
,, 
!!! 
 
 
3  
150 
250  
0,5  
 
:
...
/

(0)

, 18 2016 . 12:32 +
Ipola [ + !]



2835299__2_ (700x393, 274Kb)

, , . , . , . 

,
 
:
450 .
200 .
100 .
1
7 .
2 . .
1 . .
 
:
150 .
1
2 . .
50 .
,
.
...
/

(0)

, 19 2016 . 01:08 +
Der_Engel678 [ + !]

/

(0)

, 23 2016 . 20:48 +
Liudmila_Sceglova [ + !]

> " "!

3416556_R4ktRzsnW8w (400x300, 51Kb)

" "!

!

:

1 - ,

0.5 - ,

1 (11 ) ,

1 .- ,

1 . - ,

3 -

:

, , , , 30 . , . , , . . ( 10), .

180-200 .

: , , ( , ).

.

30 , , . !!!

|
|
/

(0)

, 27 2016 . 08:17 +
_32 [ + !]

- . !

 

- , . , , ! - . , . !

: - 2 . .; - 400 (+/-); - 125 (); - 4 . .; - 1 . .; - 0,5 . .

"" : - 150 ; - 1 . .; .

/
/

(0)

, 30 2017 . 20:58 +
LediLana [ + !]

" " !

" "! !

3925311_testo_kak_pyh (640x457, 128Kb)


:
1 - ,
0.5 - ,
1 (11 ) ,

...
/
/

(0)

, 02 2017 . 08:54 +
TATYSIY [ + !]

"".

, .
jXZyUIjPjSU (700x500, 89Kb)
:
3-4 ,
2 ,
60 (1 . 25 ),
75 (1 . 25 ),
100 ,
2 . ,
½ . ,
1 . .
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
/

(0)

, 07 2017 . 19:30 +
[ + !]



5177462_Image_1 (562x623, 310Kb)

J'ai été séduite par ce joli façonnage trouvé sur une page Facebook ( ici ) Aussitôt vu aussitôt fait parce que c'est assez simple à réaliser pour un beau résultat. Facebook ( ) , .

Ces façonnages des pays de l'Est consistent à superposer des galettes de pâte levée en les enduisant de beurre ramolli ou d'huile. . Elles sont ensuite découpées et façonnées de différentes façons.Vous pouvez voir le façonnage de Valentina Zurkan en vidéo ici qui vous facilitera le travail. façons.Vous Zurkan , .

J'ai eu envie de tester ce façonnage pour une brioche salée parfumée à l'huile d'olive et à la dukka , un mélange moyen oriental d'épices et de graines ( recette ici ) . , , , ( ). Un régal avec du fromage ou une salade variée. . Vous pouvez aussi faire une version sucrée avec du chocolat ou de la cannelle et du sucre. .

Vous pouvez voir mes autres façonnages ici et ici

Ingrédients

Pâte: :

500 gr de farine ( ou+) 500 ( )

1 c à s de levure sèche instantanée 1

250 ml d'eau 250

1 pot de yaourt 1

1 oeuf +1 blanc d'oeuf 1 1

60 ml d'huile 60

1 c à s de sucre 1

1 c à c de sel 1

Façonnage et dorure

Huile d'olive

Dukka

1 jaune d'oeuf 1

grains de sésame

 

Marche à suivre: :

-Dans la cuve du pétrin, mettre un verre de farine avec la levure, le sucre et le verre d'eau tiède, mélanger - , , ,

-Couvrir et laisser reposer 10 mn jusqu'à ce que ça gonfle - 10 ,

-Ajouter le yaourt, l'huile, les oeufs battus, le sel et le reste de la farine . - , , , . Selon le degrés absorption de la farine vous pouvez avoir besoin de rajouter plus de la farine. , . La pâte doit étre souple. .

-Bien pétrir et c ouvrir d'un film alimentaire et laisser reposer à l'abri des courants d'air, la pâte doit doubler de volume - C , ,

-Reprendre la pâte, la façonner en boudin qu'on coupe en 5 tronçons -Reprendre , 5

-Façonner chaque tronçon en boule qu'on laisser reposer un peu pour que la pâte se détente -Façonner ,

-Sur un plan fariné, étaler la boule de pâte au rouleau pour en faire une galette - ,

-Enduire la galette d'huile d'olive et saupoudrer de Dukka -Enduire

-Étaler une seconde boule en galette, la poser sur la première ,l'enduire d'huile d'olive et saupoudrer de Dukka . -Étaler , .

-Faire de même pour les autres boules sauf que la dernière ne sera pas enduite d'huile - ,

-Avec une couteau tranchant découper les galettes en 8 parties égales sans aller jusqu'au centre - 8 ,

– Prendre délicatement chaque part et lui donner une rotation ( voir photo) - ( )

-Avec un couteau tranchant faire des incisions profondes dans chaque part -

-Prendre les coins de chaque part et les assembler en les collant à l'arrière -

-Faire passer la pâte par l'incision, essayer de séparer les couches pour un bon rendu - ,

-Avec un bâton faire une pression sur chaque part pour que les couches apparaissent - ,

5177462_Image_2 (700x363, 201Kb)5177462_Image_3 (700x362, 214Kb)

-Dorer au jaune d'œuf, saupoudrer de graines de sésame et laisser reposer à l'abri des courants d'airs -Dorer

5177462_Image_4 (543x491, 224Kb)

-Enfourner à four préchauffé à 210° et cuire 20 à 30 mn selon votre four. -Enfourner 210 ° 20 30 . La brioche est alors bien dorée. .

-Laisser tiédir sur grille et déguster avec une salade, de la feta ou tout ce que vous voulez! - !

5177462_Image_5_2_ (548x636, 291Kb)

 

/

(0)

, 10 2017 . 10:55 +
vartysh [ + !]

-



:
() 3/4
() 1/4 . .
1 . .
3 . .
1 . .
500
() 1/4 . .
( ) 1.5 . .
( ) 2/3
1/2
() 350
( ) 1.5 . .
( ) 1/8 . .
2
1 .

:
. . : , , . , . . .
. . , : , , , , .
. . .
. . . 40-45 175 .
: . . .


=













/

(0)

, 15 2017 . 11:35 +
5819 [ + !]



... . , , .

 

, ... ? !
/
/

(0)

, 16 2017 . 19:36 +
-MALEFISENTA- [ + !]

.

3937411_thumb (600x315, 93Kb)

  . .   . , . . , .

...
/

(0)

, 22 2017 . 23:56 +
Saechka62 [ + !]

""









""


- . , , . , , . , , . ... )

0_aaa7c_58597d9b_S (150x33, 10Kb)
/

(0)

, 05 2017 . 10:42 +
RUSSA_N [ + !]

( )

 


iXOdl6DITyA (667x492, 217Kb)

! , , ...

, 2, 3, 4...

 

/

(0)

, 08 2017 . 01:27 +
_ [ + !]



, , . , . ,- . , , , . , .

:

4979645_pirojki_drojenue_v_duhovke01 (640x505, 214Kb)

/

(0)

, 20 2017 . 20:58 +
_10 [ + !]



 















/

(0)

, 20 2017 . 21:12 +
vartysh [ + !]





:

:
●150 .
●150
●1
●150
●2 4
●150
●15-25
●1 .

:

, ,  

100

1. 75 , , , 2 .
2. , , . - .
3. 4 75 . .
4. 26 175-200 40 .
5. , , 2 , , .
6. . .


 

/

(0)

, 21 2017 . 20:31 +
[ + !]

/

(0)

, 28 2017 . 20:00 +
_ [ + !]

- * *

, , . . , , .

:

4979645_panettone5 (620x473, 367Kb)

/

(0)

, 04 2017 . 23:12 +
_ [ + !]

**

, , . , , , . , .

4979645_pasha_jpg1 (620x465, 230Kb)

:

4979645_pasha_5 (620x413, 173Kb)

/

(0)

, 06 2017 . 11:26 +
Ipola [ + !]

,

2835299_Saharnaya_glazyr_kotoraya_ne_kroshitsya (618x480, 55Kb)

, , , . - . , . 
tastyweek.   
, , , . 
 
 
. ( ). 
, : 
- 1 ( , , ). 
() - 1  
, - ,  
-  
- 4 .+ 2 .. 
 
1 2- , 5-10. 
 
1 (+ ) 4 , , . . - . 
 
( , , ). 
 
, , . . 
 
, - . 
( , . , , ). 
 
, , . 
 
3-4 . 
 
P.S. , , . , . , . 
 
: , .

 

 
/

(0)

, 06 2017 . 19:13 +
[ + !]



 



 

 

/

(0)

, 06 2017 . 19:14 +
__ [ + !]

. Easter buns in Asian style




...
/

(0)

, 06 2017 . 23:53 +
[ + !]

"". , -- !



...
/

(0)

, 08 2017 . 20:38 +
__ [ + !]

(). The most delicious Easter cake (babushkin)




...
/

(0)

, 10 2017 . 09:12 +
[ + !]



3937385_image_1 (680x452, 91Kb)
 
:
● 2 . .
● 0.5 .
● 0.3 .
● 3 .
● 100
● 4
● 0.5 .
● 0.5 .
● 1 . :
● 1 .
● 1 . .
● 2 . .
 
:
...
/

(0)

, 13 2017 . 20:50 +
RUSSA_N [ + !]

+ .



maxresdefault-8-696x389 (696x389, 228Kb) 
 

, . , : ,

:

5 ;
550 ;
250 ;
200 ;
, , — 150 .
:

170 ;
— 30 — 11 ;
20% — 240 ;
2 .
:

100 ;
;
1 .

 


 

...
/

(0)

, 13 2017 . 21:20 +
5819 [ + !]

- , , ,

, , . , . , .


1101431_29691nothumb500 (464x700, 346Kb)


129288310_5124364_0_1ed853_85ad9a5e_XS.png
/

(0)

, 14 2017 . 17:55 +
RUSSA_N [ + !]

, , , ! + .



^A3EA2393CEE6EB917E44EF4EBF2AE864CFE85363E8BC6EBEF0^pimgpsh_fullsize_distr-696x389 (696x389, 153Kb)

, ,

:

:

1 ;
1 ;
30 ( 10 );
170 .


:

500 ;
120 ;
0,5 ;
2 ;
2 ;
60


:

2 ;
125 .
:

180 ;
150 ;
100 .

 


 

 

/

(0)

, 14 2017 . 18:03 +
_ [ + !]

* *

. , , . .

:

4979645_kulich_ierusalemskiy (640x481, 233Kb)

/

(0)

, 15 2017 . 09:31 +
TVORYU [ + !]

. ,, youtube.



42 .




. 15




...
/

(0)

, 15 2017 . 09:37 +
bogsve [ + !]



, ,
:

""

//img-fotki.yandex.ru/get/5308/128484475.11/0_5cc61_1b002321_XL.jpg

. , . . - . , , ... , ...
, , , - . .

...
/

(0)

, 15 2017 . 09:53 +
Bernardita [ + !]

. !

!

...
/

(0)

, 15 2017 . 09:53 +
xxmilaxx [ + !]

""

...
/

(0)

, 15 2017 . 09:54 +
xxmilaxx [ + !]



     2

! , ! , , , ,

...
/

(0)

, 15 2017 . 09:55 +
LORI-LEI [ + !]



- .


2 (480x640, 87Kb)
- 500
  • - 340
  • - 3
  • - 10


  • . , ! , . .

    .
    * . 45 .
    * . 8 . 20 .
    * 20 .
    * , 24 .
    * . .
    * 250 . .
    * . . 4 . 20 .

    * , , , 25 .

    * . 250 20-25 - .

    1 (640x480, 255Kb)13 (640x480, 304Kb)



    ", ":

    1 - **
    2 - Delicate milk loaf
    ...
    24 -
    25 -
    26 -
    27 -
    28 - 100%


    /

    (0)

    , 15 2017 . 09:58 +
    _ [ + !]



    . , . - . 

    :

    •  — 550 
    •  — 250 
    •  — 120 
    •  — 60 
    •  — 2 
    •  — 1 
    •  — 0.5 
    •  — 1 

    ...

    377 (700x467, 122Kb)
    /

    (0)

    , 15 2017 . 10:01 +
    __ [ + !]

    -!!!

    4121583_nYhfl67KufA (604x397, 162Kb)
     

    . !

    /


     : 7 6 5 [4] 3 2 1