-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LuDmilaOleq

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Чортова_Дюжина

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.09.2011
Записей: 790
Комментариев: 27
Написано: 1082






Чахохбили, как готовлю со времени службы в Грузии

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 15:37 + в цитатник
Мой муж служил в Грузии , разумеется и я с ним . С тех самых пор и стала я поклонницей грузинской кухни. Чахохбили одно из любимейших блюд. Раньше, обедая в заведениях, я часто заказывала его, но, что называют настоящим, Чахохбили,узнать довелось лишь проживая там. Естественно я научилась готовить так, как готовят в Грузии. Кстати, как и лаваш, рецепт Чахохбили столь же неодинаков в Грузии, и рецептов его такое множество, как рецептов борща в Украине, где каждая хозяйка претендует на авторство именно её блюда, и поверьте это так и есть.

Вот сам рецепт:

1 крупная курица;
2-3 лука;
2-3 болгарских красных перца;
3-4 помидора свежих и 1-2 кислых;
головку чеснока;
1 стак. измельченных грецких орехов;
пол лимона;
кинза, базилик;
хмели-сунелли, перец красный, черный, соль;
3-5 ст.л. муки.


Процесс приготовления:
курицу (или бедрышки) делите на порционные кусочки .
Далее каждый кусочек курицы обжарить в растительном масле до золотистой корочки и складывать в жаровню.

На этом же масле, где жарилась курочка, пассеровать по отдельности лук,
красный перец, порезаный полукольцами, все откидывать на друшлак, чтоб масло стекло и складывать в жаровню к курице. Сюда же добавить стакан измельченных грецких орехов.

Бланширую помидорки, снимаю кожицу, режу кубиками и тоже складываю в казан, туда же у меня уходят и кислые помидоры, порезанные кубиками.

Включаю огонь под жаровней и процесс идет до тех пор, пока помидоры не пустят сок и не станут почти однородной массой. (Свежие помидоры можно заменить томатной пастой разбавленой водой и аджикой).
Затем в дело идет чеснок, пропущенный через пресс.
3-5 столовых муки разбавить, взбивая венчиком, горячей водой, вылить в содержимое жаровенки.
Ну, и наконец в ход идут специи по вкусу, сок половинки лимона.
Тушить до готовности, приблизительно 50 мин. Жидкость должна полностью покрывать курицу, если жидкости у Вас мало, добавить обычной воды, но в идеале - белого вина.
В конце добавить мелко нарезанной зелени, и готовить под крышкой еще минут 5.
Но, оптимально, в рецепте Чахохбили иметь набор трав привезенных именно из Грузии, увы, такова истина.

Приятного всем аппетита!

Р.С. : Я новичок в том, что называется делиться рецептами здесь, в этом уважаемом сообществе, поэтому не уверена - все ли получилось?
Буду учиться и этому...
чахохбили (450x337, 150Kb)

Серия сообщений "Куриные вкусности":
Часть 1 - Цыпленок жареный, цыпленок вареный...
Часть 2 - Курица в банке
...
Часть 5 - Курочка необыкновенная
Часть 6 - Котлетки с сыром
Часть 7 - Чахохбили, как готовлю со времени службы в Грузии
Часть 8 - рецепт ПЛОВА для тех, у кого не получается плов..
Часть 9 - Куриное филе в слойке
...
Часть 25 - Рецепты курника - пирог с несколькими начинками
Часть 26 - Курица в духовке - 50 рецептов с фото
Часть 27 - Курица в духовке - 5 рецептов блюд


Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Моя телепрограмма

Пятница, 01 Июня 2012 г. 22:47 + в цитатник

Персональная программа

Пятница, 1 июня
начало окончание канал название  
21:30 23:00 Фабрика звезд. Россия - УкраинаМузыкальный марафон, в котором встретятся исполнители России и Украины.

Программа предоставлена

Уведомления


- новая серия фотографий в фотоальбоме

Пятница, 01 Июня 2012 г. 16:52 + в цитатник

О горе чужом и тому, "что ближе к телу"

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 14:08 + в цитатник
Ворон и королек

Посвящается Булату Окуджаве

Почему-то легче, если узнаешь
в горе чужом горе свое.
Мачеху-злодейку-судьбу не проклинаешь,
можно даже греться возле неё.

Да, такое вот у всех одинаковое горе.
Да, вот такая неизбывная беда.
Ворон по латыни кричит: Мементо Мори!
Королек не верит: Неужели Никогда?!.

Телом и вправду все в коробочку ложимся,
а душа-то любит побродить, погулять.
Ну куда ж мы денемся, куда разбежимся?
В новое оденемся и встретимся опять.

В.Леви

Без заголовка

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 14:04 + в цитатник
Как управлять расширениями в браузере Google Chrome?

После того, как научил убирать на ЛиРу лишнее в браузерах Google Chrome и Opera, меня упрекнули, что новичкам очень тяжело понять, как управлять расширениями. Знаете, очень люблю критику. Вот если бы те, кто меня в этом упрекали, вместо этого написали бы такое сообщение, что бы писал я?

Итак, сегодня расскажу, как управлять расширениями в браузерах семейства Google Chrome (это специально для тех написал, кто заголовки не читает).
Кому интересно


LI 5.09.15

Интересн

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 14:04 + в цитатник
Видеть ауру — доступно для любого. Инструкция.



Читайте внимательно и Вы узнаете самый простой и быстрый метод, позволяющий увидеть ауру
и свою собственную энергию. Всего за 325 секунд.
Возьмите чистый лист белой бумаги, также подойдет белый потолок или белая
стена, с ровным покрытием. Расслабьтесь. Необходимо, чтобы на этот фон падало
много света. Положите ладонь на бумагу или на любую светлую, хорошо освещенную,
гладкую поверхность. Это, кстати, может быть даже монитор вашего компьютера.
Для того, чтобы превратить его в пригодный для нашего эксперимента фон, нужно,
всего лишь, открыть новый документ, в любой текстовой программе. Белое поле
этого документа и будет нашим фоном. Для фона годится также чистое голубое
небо.
Итак, наведите ладонь на светлый фон, так, чтобы рука была вытянута перед
собой, а пальцы расставлены. Созерцайте свою ладонь или один из пальцев,
рассеянным взглядом, не моргая и не отводя глаза.
Примерно через 5 минут, Вы увидите энергетическую оболочку своей руки (в виде
прозрачного сияния вокруг ладони). Обратите внимание на оттенок. Если
тренироваться каждый день, хотя бы по пять-десять минут, утром и вечером, то
через 30 дней Вы начнете видеть цветную ауру всех людей и объектов, на фоне
любой поверхности.
смотри полностью
Источник: http://nebesnoe.info/2010/12/08/videt-au...

в.леви, любимое...

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 14:01 + в цитатник
Навсегдаль

разговор попутчиков в поезде бытия

От дома моего вокзал
совсем недалеко.
Он жизнь свою с моей связал
естественно, легко.

То замирает, то гудит,
рокочет как завод,
то будит ночью как бандит,
то как дитя зовет...

Всю жизнь уходят поезда
в неведомую даль,
в невиданные города,
в седую Навсегдаль.

А я, поездив вдоль и вширь,
допрыгав до седин,
постиг, что каждый – пассажир,
и поезд наш един.

Кому подальше ехать в нем,
кому совсем чуть-чуть,
но каждый, ночью или днем,
сойдет куда-нибудь.

– Прости, попутчик, что тебе
собой я докучал,
как гвоздь торчал в твоей судьбе,
права свои качал.
Прощай. Обиды не держу,
а коль обидел – жаль.
На пересадку выхожу
в седую Навсегдаль.
– Трепещешь? Страшно?
– А чего
бояться? Страх наврет.
И ты до места своего
доедешь в свой черед.
– На пересадку? А куда?
– Подскажут. Подвезут.
– А вдруг в пустое никогда?
А вдруг на страшный суд?
– Не думаю – скорей, на свет.
Дождись – узнаешь сам.
Здесь лишь вопрос, а там – ответ.
Я верю небесам,
там столько разного: смотри,
какое море звезд
и сколько тайн у них внутри.
Ответ не будет прост...
– Мне к звездам неохота плыть,
хочу лишь одного:
своих любить, любимым быть
и больше ничего.
Мы здесь живем, сейчас и здесь
как ручейки течем,
и если я исчезну весь,
то смысла нет ни в чем.
– Весь не исчезнешь. Станешь тем,
чем был без "нет" и "да",
с добавкой музыкальных тем
душевного труда.
Ты столько раз уже, растя,
себя уничтожал,
дивился смерти, как дитя,
и вновь себя рожал.
Невозвращенец в жизнь свою,
ты мог бы это знать:
удел посеявших семью –
потери пожинать.
Но расставания закон
включает и возврат –
кого любил, с кем был знаком,
кому и не был рад...
– Последнего не надо, нет.
Послушай, книгочей,
а сколько в космосе планет
без наглых сволочей?
– Ноль целых. И не целых – ноль.
Пойми, душа не шёлк.
Ты принял жизнь – прими и боль.
До встречи! Я пошел.

**

Без заголовка

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 14:20 + в цитатник
А характер у меня - ЗОЛОТОЙ!!! Потому и тяжелый:_)

Дневник LuDmilaOleq

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 22:11 + в цитатник
....ветер,срывающий разноцветные листья , напоминает о том, что неплохо было бы вскружить кому-нибудь голову, а вечерняя прохлада - желание согреться....)))


Поиск сообщений в LuDmilaOleq
Страницы: [1] Календарь