-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ludmila_Shcherbakova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.11.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 3980




 

Дай бог всем сил и мужества, чтобы достигать свои цели и защищать тех и то, что вам дорого;
- тепла и нежности, чтобы любить и принимать любовь своих близких;
- мудрости, чтобы понять, когда важнее первое и когда – второе! 


Чтобы вязанные косы не стягивали полотно и были плоскими..

Понедельник, 23 Мая 2022 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения kusschen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы вязанные косы не стягивали полотно и были плоскими....

Уроки by Aistė Butkevičienė

 

 

1. Косы, каких еще не было. В своей одной из последних моделей Hawser знаменитый дизайнер Jared Flood, основатель Brooklyn Tweed, применил два приема, которые для меня изменили понятие о вязании кос основательно. Первое, коса, связанная из 17 (!) петель необычно плоская. Вы скажете, что это не возможно, и вы правы, если вязать по старинке. И тут два спущенных накида в нужном месте меняют все. В ряду, где делаете перекрещение, перед каждой полосой косы делаете накид, а в следующем изнаночном ряду накиды распускаете. Так добавляется свободная длина для дальнейшего растяжение петлей при перекрещивании. Гениально! И другой не менее важный прием - как перекрестить косу внизу у резинки не заставляя резинку фолдить? Да просто! Вырастить ее, как куст, начиная с меньшего количества петлей и добавляя по 2 петли в каждом 4-ом ряду до первого перекрещивания. Коса постепенно расширяется, и при первом же перекрещивании сужается. Все гармонично. Запомнила на всю жизнь - низкий поклон талантливому мастеру. 

 

 Коса состоит из: 1 изнаночная, 8 лицевых, 1 центральная изнаночная, 8 лицевых, 1 изнаночная. Когда доходит ряд для скрещивания, вяжем так: 1 изнаночная, 8 петель снимаем на дополнительную спицу и оставляем перед работой, накид, 8 лицевых, 1 изнаночная, накид, 8 лицевых с дополнителной спицы, 1 изнаночная. Следующий изнаночный ряд: 1 лицевая, 8 изнаночных, распускаем накид не провязывая, 1 лицевая, 8 изнаночных, распускаем накид не провязывая, 1 лицевая.

 
 
 

Фотографии, слева: модель Hawser, выращивание косы, плоские косы.

  

Комментарий от less: Накид делается в изнаночном ряду в каждой косе перед тем лицевым рядом, в к-ром будете делать перехлест. Тоесть, если у вас коса имеет напр. 6 петель и перехлест происходит в каждом восьмом ряду, это значит, что вы провязываете семь рядов по своей схеме, в восьмом(изнаночном) ряду косу следует провязывать так: вместо 6 петель изнаночными(по вашей схеме) - 3 изнаночные, НАКИД, 3 изнаночные. В лицевом ряду в момент перехлеста вы просто сбрасываете накид со спицы и у вас получается между двумя половинками косы расстояние немного больше, чем когда бы вы вязали все петли подряд. Именно эта свобода обеспечит вам то, что полотно не стянется. 2. Подчерк художника Norah Gaughan. Когда талантливый дизайнер находит что то уникальное, не стоит удивляться, что он использует это в дальнейшем еще не раз. Выразительная ветвь, создающая силуэт А, удивительно вписывается в разные предметы гардероба. Почему мне это так дорого? Я вязала Eastlake, и даже носила, но сделала ошибку, подобрала слишком толстые спицы, а меринос этого мне не простил. Распустила, связала из них другую кофту (мою Three Roses). Сейчас подумываю о второй попытке. 
Фотографии, слева: Eastlake, Eastscarf, 2008 г., Sprouting, 2010 г., Shim, 2014 г.

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://club.osinka.ru/topic-173577?p=15902014#15902014  


Метки:  

Крючковый плед "Маргарита

Четверг, 06 Января 2022 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Плед из 10 петель

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед из 10 петель своими руками: делюсь мастер-классом модульного вязания.

Screen Shot 11-21-21 at 11.15 PM (700x512, 553Kb)
 

Увлекательный и практичный метод вязания пледа. Такая техника позволяет связать покрывало даже из остатков пряжи. Идея такого вязаного пледа принадлежит дизайнеру Frankie Brown.

Весь плед вяжется платочной вязкой на 10 петлях. Вяжется он по спирали, начиная с середины, чулочными (прямыми, без лески) спицами, так как в каждый момент вязания, каким бы большим не становилось само изделие, у вас на спицах будет не больше десяти петель сразу. Все, что нужно освоить при вязании пледа из 10 петель — прием безотрывного поворота вязания под прямым углом, который получается благодаря вывязыванию прямого угла методом «укороченных рядов». Все. Остальное зависит от мастера и его задумки.
 
далее

Метки:  

Салат "Испанская любовь"

Среда, 24 Ноября 2021 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Испанская любовь" - любимый салат моей мамы (делюсь рецептом)

Screen Shot 11-20-21 at 03.16 AM (700x415, 424Kb)

Представляю вашему вниманию очень вкусный салат. Наша семья от него в полном восторге! Моя мама, когда попробовала салат "Испанская любовь", сразу записала рецепт в свою кулинарную книгу. Теперь это ее любимый салат.

Мы часто готовим такой салат на праздники. "Испанская любовь" готовится из продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Я бы даже подумать не могла, что такое сочетание ингредиентов может быть столь удачным.
 
далее

Метки:  

ОТЛИЧНОЕ использование ОСТАТКОВ пряжи!

Воскресенье, 01 Августа 2021 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🧶🔥ОТЛИЧНОЕ использование ОСТАТКОВ пряжи!




Источник



Метки:  

СЛЕДКИ, СВЯЗАННЫЕ НА ДВУХ СПИЦАХ мастер-класс красиво

Среда, 10 Марта 2021 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛЕДКИ, СВЯЗАННЫЕ НА ДВУХ СПИЦАХ мастер-класс красиво

http://dom.sibmama.ru/

 


Для работы необходимо взять: 3 контрастных сочетаемых цвета пряжи: основная нить (фон), два других будут выполнять цветочный орнамент (нить №1, нить №2), спицы.
 

Описание работы

Читать далее...

Метки:  

Удаление истории браузера на компьютере.

Вторник, 09 Февраля 2021 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удаление истории браузера на компьютере.

При работе на компьютере, некоторой части пользователей необходимо удалить историю браузера по тем или иным причинам. В истории просмотров отображаются сайты, которые посещал пользователь в интернете.

Читать далее

журнал посещенных страниц

  1. Нажмите на кнопку «Анализ».
  2. После его завершения сбора сведений нажмите на кнопку «Очистка», чтобы удалить с компьютера ненужные данные.

Выводы статьи

Некоторые пользователи ищут ответ на вопрос о том, как удалить историю браузера на компьютере, чтобы эти сведения не стали доступными для посторонних. В каждом популярном браузере имеется функция для очистки истории посещенных сайтов. Пользователь может удалить отдельные записи о посещенных страницах в интернете, или полностью стереть всю историю просмотров в браузере.

https://vellisa.ru/delete-browser-history-on-computer

Метки:  

Варежки с аранским узором "Дороти", вязаные спицами

Суббота, 12 Сентября 2020 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варежки с аранским узором "Дороти", вязаные спицами

more>>>>>>>>>>>

Метки:  

Кардиган. Спицы.

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения руки_без_скуки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган. Спицы.

5192151_Page00023 (529x700, 259Kb)

ДАЛЕЕ...

Метки:  

Красивый и простой горизонтальный узор спицами

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения МарСер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый и простой горизонтальный узор спицами

источник



Узор этот вяжется очень просто. Отлично подойдет практически для всего.

Образец связан из мериноса, в 50 граммах - 90 метров на спицах номер 3,5.

Раппорт узора 3 петли в ширину и 6 рядов в высоту.

Для вязание узора поворотными рядами необходимо набрать число петель кратное 3 + 2 петли для симметрии.

 


Метки:  

Красивый ажурный джемпер оверсайз с укороченным передом - идеальная модель 2020 года!

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый ажурный джемпер оверсайз с укороченным передом - идеальная модель 2020 года!

3925073_Screen_Shot_060520_at_02_29_AM (646x700, 707Kb)

Актуальная весенняя модель, которая популярна уже не один год — простой крой джемпера, представляющий из себя обычный квадрат, размер оверсайз и лёгкий ажурный узор. Небольшая сложность заключается только в вязании низа аркой.

Лучше всего вязать такой джемпер из мягкого полухлопка, типа Yarnart Jeans Plus, Alize Cotton Gold Plus, Journey. Оптимальный вариант толщины пряжи: 150—200 м в 100 гр.
 
далее

Летняя кофточка

Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя кофточка

 

Читать далее...

Метки:  

Коллекция туник в стиле пэчворк

Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Акулка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция туник в стиле пэчворк













Метки:  

Эффектная и эластичная резинка спицами

Пятница, 13 Марта 2020 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектная и эластичная резинка спицами.

Автор: Вяжем дома с Татьяной https://www.instagram.com/knithome.ru/
пм4 (650x500, 370Kb)
Для вязания резинки спицами набрать число петель кратное 4 + 1 петля для симметрии + 2 кромочные петли.
Такую резинку можно использовать при вязании свитера, джемпера, кардигана, снуда, шапки. Она очень эластичная, эффектная и хорошо держит форму.

Как связать такую резинку, Вы можете посмотреть на моем Ютуб канале
https://www.youtube.com/watch?v=7QYJdrVPVlo

Метки:  

СИРОП ОЧИЩАЮЩИЙ ЛЕГКИЕ И СОСУДЫ. ПРЕДОТВРАТИТ АЛЬЦГЕЙМЕРА, ДИАБЕТ И ИНСУЛЬТ!

Понедельник, 09 Марта 2020 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СИРОП ОЧИЩАЮЩИЙ ЛЕГКИЕ И СОСУДЫ. ПРЕДОТВРАТИТ АЛЬЦГЕЙМЕРА, ДИАБЕТ И ИНСУЛЬТ!

Люди oшибaютcя, дyмaя, чтo тoлькo кypильщикaм нeoбxoдимo oчищaть cвoи лeгкиe из-зa выcoкoгo ypoвня никoтинa и cмoл, кoтopыe oни вдыxaют пpи кypeнии. Ho ecли чeлoвeк нe кypит, тo oн cчитaeт, чтo нe пoдвepгaeтcя oпacнocти зaгpязнeния легкиx. Ho этo нe тaк!

Читать далее:


Метки:  

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС

Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ-ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС

kolbasa_domashnyaya_kurinaya_bystrogo_prigotovleniyaobaldennyj_vkus__topvkusniashki_ru (631x446, 214Kb)
ИHГPEДИEHTЫ :

• 1 кг. бeдpo кypинoe (бeз кocтeй)
• 7-8 зyбчикoв чecнoкa
• 0,5 ч.л. пepeц чepный (мoлoтый)
• 0,5 ч.л. пpипpaвa для кypицы ( нaпишy чтo тyдa вxoдит: coль, пaпpикa, caxap, ceмeнa гopчицы, кypкyмa)
• 2 cт. л. мaйoнeзa
• 15 гp. жeлaтинa

ПPИГOTOBЛEHИE:

• Kypинoe мяco пoмыть, oбcyшить, пopeзaть вмecтe c кoжицeй нa кyбики paзмepoм 1.5 — 2 cм (нe oчeнь мeлкo).
Дoбaвляeм в фapш чecнoк, пpoпyщeнный чepeз чecнoкoдaвилкy, пepeц, пpипpaвy для кypицы и пepeмeшивaeм.
• Дoбaвляeм 2 cтoлoвыe лoжки мaйoнeзa и тщaтeльнo пepeмeшивaeм фapш.
• Пocлe этoгo в фapш вcыпaeм 15 гp. жeлaтинa и eщe paз пepeмeшивaeм.
Haчинaeм дeлaть кoлбacки. Из этoгo кoличecтвa фapшa пoлyчaeтcя 4 нeбoльшиe кoлбacки.
Bыклaдывaeм 1/4 фapшa нa пищeвyю плeнкy.
• Cвopaчивaeм в кoлбacкy.
• Пocлe этoгo cвepxy зaвopaчивaeм в фoльгy «кoнфeткoй».
• И oтпpaвляeм в дyxoвкy нa 1 чac пpи тeмпepaтype 180 гpaдycoв.
• Koгдa кoлбacкa ocтынeт, oтпpaвляeм ee в xoлoдильник дo yтpa.
Утpoм y Bac к зaвтpaкy бyдeт зaмeчaтeльнaя, нeжнaя и oчeнь вкycнaя дoмaшняя кoлбaca!

***************

Метки:  

Вафельные трубочки на сковороде:

Суббота, 07 Марта 2020 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельные трубочки на сковороде: готовим без вафельницы

Вкусненькие вафельные трубочки с изумительной начинкой, для готовки которых больше не требуется вафельница.
Эти вкусняшки разлетаются со стола мгновенно. Готовьте побольше, благо есть способ простой и легкий.
Рецепт

Метки:  

Вкусная домашняя колбаса "Дожить до зарплаты"

Суббота, 07 Марта 2020 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная домашняя колбаса "Дожить до зарплаты" (150 руб/1кг)

4121583_Screen_Shot_030320_at_06_47_PM (645x700, 643Kb)
 
 Эту колбасу настолько полюбила наша семья, что ну очень захотелось с вами поделиться. 
 
Про себя мы ее называем «дожить до зарплаты». Потому что такой дешевой колбасы вы не найдёте не в одном магазине. 
 
Честно признаюсь готовила не я. Мамочка моя хозяйка с большим стажем и всегда ищет возможность, чтобы сэкономить лишний рубль. Этот рецепт я писала под 100% ее диктовку со всеми нюансами. 
 
далее

Метки:  

КРАСИВАЯ КАЙМА ДЛЯ НАЧАЛА ВЯЗАНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Среда, 19 Февраля 2020 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ КАЙМА ДЛЯ НАЧАЛА ВЯЗАНЫХ ИЗДЕЛИЙ

71028055_108282747210002_5912935216392320033_n (2) (700x700, 459Kb)

Слова автора: Такая кромка отлично подойдет для вязания как детских, так и женских вещей.

Такой каймой можно оформить край у юбки, платья, свитерочка, пуловера и другого. Вяжется, конечно, не совсем просто. Но, если понять процесс вязания, то все пойдет как по маслу. Для вязания вам нужно набрать количество петель кратное 8 + 1 петля для симметрии.лично будет смотреться как из шерсти, так и из хлопка или вискозы.


Метки:  

Романтичный узор спицами от magia_viazanya...

Среда, 19 Февраля 2020 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Bonito11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Романтичный узор спицами от magia_viazanya...


70836438_472798039978712_40856558434771336_n (700x700, 434Kb)

Миллионы алых роз.

Восхитительный рельефный узор с розами не оставит равнодушной ни одну женщину.
Нежные розы с листьями придают ему легкий романтический флёр.


Метки:  

Как рассчитать количество петель для реглана при вязании сверху – разные способы.

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как рассчитать количество петель для реглана при вязании сверху – разные способы.

408063 (700x389, 36Kb)
Читать далее...

Метки:  

ЛИНИЯ РЕГЛАНА СПИЦАМИ "JUNGLE"!

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИНИЯ РЕГЛАНА СПИЦАМИ "JUNGLE"!




Метки:  

Простой летний топ

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой летний топ

501110 (503x700, 178Kb)
501111 (599x640, 159Kb)
501112 (503x700, 205Kb)

Этот эффектный топ связан по принципу наволочки - никакой выкройки, пройм и сложных расчетов. Просто два прямоугольника, сшитые между собой по плечевым и боковым швам.

Изюминкой полотна является симпатичный узор, который вяжется проще, чем выглядит. Узелки на полотне это простое обвитие связанных петель нитью.

Разбор узора

Число петель должно быть кратно трем. Первые три ряда после резинки вяжем лицевую гладь. В четвертом приступаем к обрисовыванию узелков. Провязали 6 петель, переносим три петли на дополнительную спицу и обвиваем их рабочей нитью дважды - перекидываем нить на изнанку, проводим на лицо и еще раз на изнанку и на лицо.

Возвращаем петли на основную спицу - получили узелок. Затем провязываем 6 лицевых и из трех последних снова делаем узелок-обвитие. Так продолжаем до конца ряда.

Затем вяжем 6 рядов лицевой глади (при поворотном вязании лицевые и изнаночные соответственно). В седьмом снова делаем узелки, но размещаем их в шахматном порядке над предыдущими.

Спицы и нитки

Топ на фото связан из достаточно плотного хлопка. Из местных ниток хорошо подойдет джинс от Ян Арт. Спицы 3,5 - 5 зависит от плотности вашего вязания. Я бы взяла четверку на металлической леске. Полотно не должно быть плотным. Ведь хлопок имеет свойство усаживаться. Расход 4-5 мотков на размер до 48.

Вяжется топ на одном дыхании и является прекрасным дополнением летнего гардероба.
источник:https://vk.com/i_lovehandmade

Метки:  

ЗАКУСКИ для фуршета Праздничный стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Вторник, 18 Февраля 2020 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКИ для фуршета Праздничный стол на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ




Метки:  

НАКИДКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ - СХЕМА И ИДЕИ

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАКИДКА НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ - СХЕМА И ИДЕИ

4979645_Silvia_Gramani_estola_dourada (619x700, 351Kb)

  4979645_Silvia_Gramani_estola_em_trico_branca_deitada (700x400, 202Kb)

Читать далее...

Метки:  

БОЛЕРО!!!

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Чоколадо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЕРО!!!


Читать далее...

Метки:  

Несложная ажурная накидка из хлопковой пряжи

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MILOCHKA64 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несложная ажурная накидка из хлопковой пряжи.


4 (282x420, 133Kb)
5 (480x604, 141Kb)

источник


Метки:  

БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов

Среда, 25 Декабря 2019 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов

Если вы любите несложную выпечку, тогда предлагаю вам немного поэкспериментировать и взять на заметку эти интересные варианты приготовления тортов. С шоколадом, бананами, фруктами, ягодами, сливочным и творожным кремом.

1. Блинный торт «Тирамису»

1 (630x315, 153Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*3 столовые ложки молотого кофе;
*200 г муки;
*3 столовые ложки сахара;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*3 яйца;
*50 г сметаны;
*40 г растопленного сливочного масла;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*400 мл тёплого молока;
*¼ чайной ложки растительного масла.

Для крема:

*120 г сахара;
*1 столовая ложка кукурузного или картофельного крахмала;
*3 желтка;
*400 мл молока;
*8 г желатина;
*100 г сыра маскарпоне;
*350 мл сливок;
*1 чайная ванильного экстракта или сахара;
*1 чайная ложка ликёра, конька или рома;
*2 столовые ложки какао-порошка — для украшения.

Приготовление

Сварите кофе в 200 мл воды, остудите и процедите.

В глубокой миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сметану и примерно 100–120 мл кофе. Взбейте венчиком с маслом и ванилью.

Понемногу вливайте молоко и каждый раз хорошо перемешивайте. Однородную смесь процедите через сито. Так точно не будет комков.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте блины средней толщины: совсем тонкие и прозрачные для этого торта не подходят.

Для крема взбейте сахар, крахмал, желтки и 50–60 мл молока.

Оставшееся молоко вскипятите. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте в него яичную смесь и снова доведите до кипения. Крем должен загустеть до консистенции жидкой сметаны.

Желатин залейте 60 мл воды и подождите столько, сколько указано на упаковке. Потом подогрейте в микроволновке или на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Миксером сделайте пышную массу из сыра, сливок и желатина. Добавьте ваниль и алкоголь. А после вводите по паре столовых ложек заварного крема и каждый раз взбивайте.

Накройте миску с готовым кремом пищевой плёнкой и на 30–40 минут поставьте в холодильник.

Чтобы собрать торт, складывайте блины один на другой. Каждый новый слой смазывайте кремом. Сверху присыпьте торт какао и уберите в холодильник на полтора-два часа.

2. Блинный торт с творожным кремом

2 (630x315, 167Kb)

Ингредиенты

*1 стакан молока;
*1 чайная ложка ванильного сахара;
*10 г желатина;
*500 г творога;
*4 столовые ложки сахара;
*15–20 тонких блинчиков на молоке или воде;
*200 г любых консервированных или свежих фруктов для украшения.

Приготовление

Вскипятите в сотейнике молоко с ванильным сахаром и желатином. В глубокой миске перемешайте творог и сахар. Взбейте миксером вместе с остывшим молоком.

Положите блин на плоскую тарелку и смажьте его кремом. Соберите торт, чередуя кремовые и блинные слои.

Сверху украсьте кусочками фруктов и оставьте в холодильнике на полтора-два часа.

3. Блинный торт с творожно-яблочной начинкой

3 (630x315, 178Kb)

Ингредиенты

Для блинов с начинкой:

*1 большое яблоко;
*15 г сливочного масла;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*40 г сахара;
*300 г творога;
*1 яйцо;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*10–12 тонких блинов;
*¼ чайной ложки растительного масла для смазывания формы.

Для соуса и украшения:

*1 яйцо;
*50 г сметаны;
*1 столовая ложка сахара;
*15 г растопленного сливочного масла;
*1 яблоко.

Приготовление

Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в сковороду с разогретым сливочным маслом, полейте лимонным соком и смешайте с сахаром. Постоянно помешивая, тушите минут 5–7 или дольше, если хотите совсем мягкие фрукты.

В творог добавьте яйцо и ваниль. Перемешайте и выложите остывшие яблоки.

Возьмите форму для выпечки. Выстелите дно пергаментом и промажьте маслом.

На стол положите два блинчика внахлёст. Сверху на них — начинку, чтобы она была ближе к одному краю. Сверните рулетик с творожно-яблочной массой внутри. Из него сделайте улитку и положите в центр формы для выпечки.

Скатайте следующий рулетик и соедините с первым. Продолжайте наращивать спираль, пока хватает места.

Для заливки смешайте яйцо со сметаной, сахаром и растопленным сливочным маслом. Взбейте венчиком. Готовой смесью хорошо промажьте всю улитку. Остатками просто залейте. Украсьте кусочками яблока.

Разогрейте духовку до 180 °С. Выпекайте пирог 20–25 минут.

4. Блинный торт с бананами

4 (630x315, 196Kb)

Ингредиенты

*600 г сметаны;
*1 стакан сахарной пудры;
*6 бананов;
*21 тонкий блин;
*½ плитки тёмного шоколада.

Приготовление

Перемешайте сметану с сахарной пудрой.

Бананы очистите и разрежьте вдоль на четыре части. Каждую заверните в блин. Положите четвертинку на край блина и заверните в него.

Выложите на плоскую тарелку шесть трубочек. Сверху полейте кремом и сделайте ещё один слой трубочек.

С каждым новым ярусом кладите на один блин меньше, чтоб получилась пирамидка. Все слои промазывайте сметаной с сахарной пудрой.

Украсьте торт тёртым шоколадом.

5. Блинный торт со сливочным сыром и малиной

5 (630x316, 180Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*3 яйца;
*2 столовые ложки сахара;
*½ чайной ложки соли;
*500 мл молока;
*280 г муки;
*3 столовые ложки растительного масла.

Для крема и украшения:

*800 г сливочного сыра;
*160 г сахарной пудры;
*600 г жирных сливок;
*200 г свежей малины или других ягод;
*1 веточка мяты.

Приготовление

Яйца соедините с сахаром и солью. После влейте немного молока и взбейте вместе с мукой. Добавьте оставшееся молоко, масло и ещё раз перемешайте. Готовое тесто оставьте на 10 минут.

Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде. После остудите.

Взбейте в густую массу сливочный сыр сначала с пудрой, а потом и со сливками.

На тарелку выкладывайте по одному блину в стопку. Смазывайте каждый кремом.

Готовый торт украсьте оставшейся сырно-сливочной массой и ягодами.

6. Блинной торт с какао и ягодами

6 (630x316, 156Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*3 яйца;
*½ чайной ложки соли;
*3 столовые ложки сахара;
*350–400 мл молока;
*160 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*1 чайная ложка разрыхлителя;
*4 столовые ложки растительного масла.

Для крема и начинки:

*2 яйца;
*3 столовые ложки муки;
*100 г сахара;
*500 мл молока;
*10 г ванильного сахара;
*30 г растопленного сливочного масла;
*100–200 г любых ягод.

Для украшения:

*½ плитки тёмного шоколада;
*150 г любых фруктов или ягод.

Приготовление

Смешайте яйца с солью и сахаром. Налейте молоко, засыпьте муку, какао и разрыхлитель. Взбейте, чтобы не осталось комков. Добавьте растительное масло. Ещё раз перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде.

Для соуса соедините яйца, муку и сахар. Добавьте половину молока и перемешайте.

Оставшееся молоко вскипятите. Влейте в него яичную смесь, постоянно помешивая. Варите до загустения.

Переложите крем в миску. Смешайте с ванильным сахаром и сливочным маслом. Накройте пищевой плёнкой и дайте остыть.

Выкладывайте блины один на другой и смазывайте кремом. Через каждые 3–4 слоя добавляйте ягоды, порезанные небольшими кусочками.

Сверху украсьте торт растопленным шоколадом и фруктами или ягодами.

7. Блинный торт «Красный бархат» со сливочно-творожным кремом

7 (600x300, 163Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*650 мл молока;
*1 столовая ложка лимонного сока;
*240 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*90 г сахарной пудры;
*½ чайной ложки соли;
*4 яйца;
*1 чайная ложка ванильного экстракта;
*50 г сливочного масла;
*¼ чайной ложки красного гелевого пищевого красителя.

Для крема и украшения:

*500 мл сливок жирностью 33–35%;
*210 г сахарной пудры;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*300 г сливочного творожного сыра.

Приготовление

В 220 мл молока налейте лимонный сок. Оставьте на 5 минут.

Муку, какао и сахарную пудру просейте в миску. Добавьте соль, яйца и ваниль. Взбейте миксером или венчиком. Влейте кислое и обычное молоко, растопленное масло и хорошенько перемешайте. Потом ещё раз, но уже с красителем.

Пропустите блинное тесто через мелкое сито. Так не будет комков. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. А после пожарьте тонкие блинчики и остудите.

Холодные сливки взбейте с 190 г сахарной пудры и ванилью до крепких пиков. Скорость миксера сначала средняя, потом максимальная. Добавьте сливочный сыр и перемешайте массу лопаткой.

Соберите торт, чередуя блины и крем. Сверху посыпьте 20 г сахарной пудрой.

8. Блинный торт с ягодами

8 (630x315, 104Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*120 г муки;
*60 г сахарной пудры;
*20 г какао-порошка;
*1 яйцо;
*250 мл молока;
*25 г растопленного сливочного масла;
*1 чайная ложка коньяка;
*2–3 капли экстракта ванили.

Для крема и украшения:

*20 г желатина;
*150 мл молока;
*660 г сметаны любой жирности;
*100 г сахарной пудры;
*1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
*150–200 г любых замороженных ягод;
*100 г любых свежих ягод или фруктов.

Приготовление

Смешайте муку с сахарной пудрой и какао. После просейте.

Яйцо слегка взбейте. Соедините с молоком, маслом, коньяком и ванилью. Потом добавляйте по 2–3 столовые ложки мучной смеси и каждый раз хорошо перемешивайте.

Через 20–30 минут испеките тонкие блины.

Кондитерское кольцо и тарелку для торта заранее поставьте в холодильник.

Желатин замочите в холодном молоке на 10–15 минут. Сметану соедините с сахарной пудрой. Добавьте ваниль и прогретый до полного растворения желатин. Перемешайте.

Внутрь каждого из 7–9 блинчиков положите по 2–3 столовые ложки крема и несколько замороженных ягод и соберите в мешочек.

Обмакните каждый мешочек в сметанный соус и положите в кондитерское кольцо, на дне которого уже есть блин.

Сверху полейте оставшимся кремом, разровняйте и оставьте в холодильнике на 2–3 часа, пока торт не застынет. Украсьте его фруктами или ягодами.

Если кондитерского кольца у вас нет, собирайте торт просто слоями.

9. Блинный торт с клюквенным желе, сметаной и сгущёнкой

9 (630x315, 138Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*3 яйца;
*80 г сахара;
*1 щепотка соли;
*500 мл молока;
*180 г муки;
*2 столовые ложки какао-порошка;
*2 столовые ложки растительного масла.

Для желе:

*10 г желатина;
*300 мл клюквенного или другого морса.

Для крема:

*10 г желатина;
*50 мл воды;
*400 г сметаны;
*200 г сгущённого молока;
*8 г ванильного сахара.

Для украшения:

*2–3 ложки сметаны;
*1 чайная ложка сахарной пудры;
*½ плитки тёмного шоколада.

Приготовление

Взбейте венчиком яйца сначала с сахаром и солью, а потом с молоком. Добавьте муку, какао и масло и размешайте блинное тесто. Смесь должна получится однородной, без комков.

Оставьте на 10–15 минут. После испеките тонкие блинчики.

Для желе залейте желатин тремя столовыми ложками морса и оставьте набухать на 10–15 минут. После подогрейте в микроволновке или на паровой бане до полного растворения.

Добавьте желатин в оставшийся морс, перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут.

Для крема подготовьте смесь, как на желе, только вместо морса налейте воду.

Сметану соедините со сгущёнкой и ванильным сахаром. Добавьте слегка остывший желатин и хорошо перемешайте.

9–10 блинчиков заверните трубочками и нарежьте кусочками по паре сантиметров. Перемешайте с кремом.

Глубокую миску застелите пищевой плёнкой. Выложите в неё часть блинчиков в креме. Сверху слой желе, после снова блинчики. Количество слоёв и их толщину определяйте на своё усмотрение.

Разровняйте, накройте сверху плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. После достаньте, выложите на тарелку вверх дном и снимите плёнку.

Украсьте парой столовых ложек сметаны, взбитой с сахарной пудрой. Шоколад разломите на небольшие кусочки. Сложите в пакет, завяжите и опустите в миску с горячей водой. Когда масса растает, отрежьте уголок у пакета и нанесите на блинный торт рисунок.

10. Блинный торт с джемом и кофейно-сливочным желе

10 (630x315, 180Kb)

Ингредиенты

Для блинов:

*1 яйцо;
*1 столовая ложка сахара;
*1 щепотка соли;
*1 столовая ложка кофейного сиропа;
*250 мл молока;
*1 столовая ложка какао-порошка;
*100 г муки;
*½ столовой ложки растительного масла;
*4 чайные ложки апельсинового или другого джема.

Для желе:

*250 мл сливок;
*1 столовая ложка сахара;
*½ столовой ложки растворимого кофе;
*½ упаковки быстрорастворимого желатина.

Для украшения:

*1 плитка тёмного шоколада.

Приготовление

Венчиком взбейте яйцо с сахаром, солью и сиропом. После перемешайте с половиной молока.

Добавьте какао и муку. Соедините массу с маслом и оставшимся молоком. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не осталось комков.

Испеките тонкие блинчики. Остудите, а потом смажьте каждый джемом и сверните в два раза. Сложите получившиеся треугольники в круглую силиконовую форму для выпечки.

Для желе смешайте сливки, сахар, кофе и желатин. Подогрейте на медленном огне до 60 °С.

Залейте блины готовой массой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа. После аккуратно достаньте из формы.

Растопите половину плитки шоколада на паровой бане и полейте торт. Остатки натрите на тёрке и высыпьте сверху.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Серия сообщений "БЛИНЫ":
Часть 1 - СЫРНЫЕ БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ
Часть 2 - ГУРЬЕВСКИЕ БЛИНЧИКИ
...
Часть 10 - Блины на минеральной воде (простой рецепт)
Часть 11 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 12 - БЛИННЫЕ ТОРТЫ: 10 удивительно вкусных рецептов

Метки:  

Школа гастронома №1 2020

Суббота, 30 Ноября 2019 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа гастронома №1 2020

Издательство: ООО «ИД «Гастроном»
Язык: русский
Очередной номер кулинарного журнала для тех, кто любит готовить. В каждом его номере - 
кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг 
иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них 
продукты могла позволить себе любая семья.

Page_00001 (468x700, 93Kb)

Читать далее...

Метки:  

Готовимся к Новому году

Среда, 27 Ноября 2019 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к Новому году







ЦИТИРУЕШЬ? НЕ стесняйся благодарить за пост!

Метки:  

Нежный мягкий шарф с каймой. Удобный и теплый!

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный мягкий шарф с каймой. Удобный и теплый!

Вяжем с Три И ночкой

Нежный мягкий шарф с каймой. Удобный и теплый!

Мягкий легкий шарф в виде манишки согреет в любую прохладную погоду, нежно прикроет шею, плечи и грудь, при этом освежит лицо....

Вяжем спицами платочной вязкой с рельефными узорами. Красота и удобство во всем!



Читать далее...

Метки:  

Вязание-спицы >Оригинальная резинка от Хитоми Шидо

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы >Оригинальная резинка от Хитоми Шидо






Метки:  

Обработка кантом воротника,лацканов и карманов в вязаных изделиях

Воскресенье, 06 Октября 2019 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка кантом воротника,лацканов и карманов в вязаных изделиях

 

Читать далее...

Метки:  

МК Осенние листья (вязаный пэчворк).Автор Tashashu (Светлана)

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК Осенние листья (вязаный пэчворк).Автор Tashashu (Светлана).

МК Осенние листья (вязаный пэчворк) | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Продолжаю серию своих МК по вязаному пэчворку. Подойдет и секционно окрашенная пряжа, и цветные остатки. Будем вязать полотно из элементов в форме листиков. Вязка чулочная.

Набираем на спицы 40 петель.

1р:  кром, 34 лицевыми,  поворачиваем вязание (тут и далее вязание поворачиваем, обернув рабочей нитью следующую, непровязанную петлю. Здесь это 36-я). Т.е., после поворота, на правой спице у нас получилось 4 непровязанные петли + 1 непровязанная, обернутая рабочей нитью), а на левой 35.
2р :  15 лиц, поворот.
3р :  13 лиц, поворот.
4р :  15 лиц, поворот.
5р :  13 лиц, поворот

 

Читать далее...

Метки:  

Вязание-спицы-ТОПЫ и кофточки с коротким рукавом

Пятница, 06 Сентября 2019 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы-ТОПЫ и кофточки с коротким рукавом

Страна Мам Летний топ регланом сверху (спицы).
Доброго всем времени суток, СМ!
Сегодня решила показать уже летний топ, до этого показывала "Пул с погонами" https://www.stranamam.ru/ кому интересно, можете заглянуть!
Для топа использовала пряжу ALIZE BELLA (100% хлопок, 50 г.- 180 м. ), пряжа очень нравится, это уже не первое изделие из нее, вязала и раньше, носим до сих пор!

 


Метки:  

Поиск сообщений в Ludmila_Shcherbakova
Страницы: [124] 123 122 ..
.. 1 Календарь