сделать это несложно. Наливаем воду нехлорированную (600мл) в литровую банку, добавляем туда сахар (лучше патоку) 100мл и размешиваем до полного растворения. Далее при медленном помешивании заливаем уксус столовый (100мл), водку 40-градусную (100мл) и препарат "Байкал ЭМ-1" (100мл). Готовый раствор переливаем в пластиковую литровую бутылку, доливаем водой до крышечки и плотно закрываем. Ферментация препарата ЭМ-5 проводится в темном месте при температуре плюс 20-35 градусов. В процессе выделяются пузырьки газов, которые необходимо удалять, периодически открывая крышку. Обычно через неделю ЭМ-5 готов. Он должен иметь приятный запах сложного эфира и алкоголя.. http://my.mail.ru/community/emtexnologia/4BCEF5C8EE71D0C9.html