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Das Display befindet sich gut erreichbar auf der Oberseite des Gastro Dörrautomaten. Bei einigen Geräten wird im Dörrautomat Test eine Dörrtabelle, bei wie viel Grad und wie lange das entsprechende Lebensmittel gedörrt werden muss, angezeigt. Rutschfeste Gummifüße sorgen für einen sicheren Stand des Dörrautomaten und die Sicht auf das Dörrgut ist über einen Glaseinsatz in der Front möglich. Die Temperaturbereiche zum Dörren liegen bei einem Gastronomie Dörrautomaten zwischen 30 °C und 90 °C, 32 °C und 68 °C, 35 °C und 68 °C oder 40 °C bis 90 °C.
Dörrautomaten lassen sich am einfachsten gleich nach dem Ende des Dörrvorgangs reinigen. Damit am Ende eine vernünftige Menge an Dörrgut verfügbar ist, darf ein Dörrautomat nicht zu klein sein.
Am besten sind Apfelsorten wie 'Boskoop', 'Elstar' und 'Golden Delicious' zum Trocknen geeignet. Luiken-Arten, die oft im Streuobstanbau vorkommen, können ebenfalls verwendet werden. Vor dem Trocknen werden die Äpfel gut gereinigt und geschält.
Ein Dörrautomat ist in den meisten Fällen wie ein Backofen mit Umluft Funktion konzipiert. So wird das Gerät auf eine bestimmte Temperatur erhitzt und die Luft gleichmäßig darin erwärmt und verteilt.
Mindestens sollte ein Dörrautomat eine niedrige und eine hohe Temperatur haben. Die Hersteller, die Dörrautomaten herstellen, bieten auch andere Geräte an, die für die Herstellung gesunder Lebensmittel entwickelt wurden. Vor dem Kauf von einem Dörrautomat sollte darauf geachtet werden, dass eventuelle Reparaturen https://sites.google.com/a/saftland.com/saftland/blog möglich und Ersatzteile in der eigenen Region erhältlich sind. Die Verfügbarkeit von passenden Ersatzteilen ist ein Vorteil, der bei einem geplanten Kauf von einem Dörrautomat, nicht unterschätzt werden sollte.
Manche Gemüsesorten vor dem Trocknen blanchieren
Verwenden Sie nur einwandfreies, erntefrisches Gemüse.
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