Десерт Тирамису - визитная карточка Италии, классический вариант - кофейный, а я начала с летнего варианта - Тирамису с клубникой.  Нежнейший крем делается из итальянского сыра Маскарпоне, иначе это не будет визиткой) и итальянских же бисквитных печений Савоярди. Сразу оговорюсь - торт совсем не дешевый. Приблизительная стоимость моего в гривнах - 120. 

2337 просмотров

Как   попугай каждое утро будит своего хозяина...

Нажимайте на картинки для просмотра интерактивных панорам. Управление: вращение мышью при зажатой левой кнопке, удаление/приближение колесиком мыши, вертолетики на панораме или картинки справа - для переключения на другие объекты. Звук рекомендуется включить.

Гора Рэйние отбрасывает тень на облака во время рассвета.

Озеро тысячи островов, Китай

2582 просмотров

Этот кот, наверно, самый ленивый кот в мире.

2656 просмотров

Учтивый кот! Получите, распишитесь - все как положено!

Автор: eilen tein из Финляндии

Понадобится:

чуть больше 1 кг пряжи из футболок, или ковровой пряжи

крючок №8

Размеры домика (автор его называет гнездом): в основании квадрат со стороной 37 см, высота - 20 см. 

Входное отверстие: ширина 15 см, высота - 11 см. 

Подробное описание на англ.языке: http://www.eilentein.com/2012/05/pesa.html

А вот и гости: 

3210 просмотров

Жара однако, поведение кошек выходит за рамки привычного...

Только что сама "отмачивала" Стейка, аж хрипел, бедняга после похода на улицу, очень жарко!

Вишневая метель.На японском языке это звучит как "фубуки" - цветочная метель. Олени в парке Нара, Япония, лакомятся ягодами вишни, не обращая внимания на сорвавшийся ветер, создавший такую красоту.

 http://www.stranamam.ru/post/3378783/

Не мешало бы похудеть...

Читать далее

Вот она - медвежья лапка! Но только у вязальщиц эти 2 слова вызывают совершенно другие ассоциации. Так называется очень красивый и любимый многими узор. Вот так он выглядит:

http://www.stranamam.ru/post/3376962/

Опубликовала Фарида мама

Текст автора. Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…

Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.
Этот вариант восхитил скоростью и французским шиком!
Значит, необходимы охлажденные белки.

Количество не столь важно, сколько будет, столько и приготовите.
Мелкий сахар, в той же весовой категории, что и белки.
Ну, и добавки в виде ванили, на Ваше усмотрение.
Я добавила лимонный сок. Люблю кислинку в безе.

Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости. Как помутнеют, потихоньку скорость увеличиваем, увеличиваем, увеличиваем… понеслось!

И так пока белки не примут нужную консистенцию,
Начинаем добавлять сахар и продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков.
 

В конце капаем лимонный сок. 

Шоколад, куда ж без него, выбирайте любой на свой вкус.
Между дел натираем на мелкой терке шоколадку щедрой порцией, ну или не очень щедрой, как захотите.

Осталось вмешать аккуратненько шоколадную крошку в белковую массу.
На этом активная готовка заканчивается, милое дело, прям!

Первый секрет приготовления.

Раскладываем воздушную массу по чашечкам, формочкам и или другой подходящей посуде. Я готовила при мощности 800 Вт 30 секунд. Если заполнить чашечку доверху, то Вы рискуете собирать десерт по всей микро.

После включения белки резко стартуют вверх и могут сбежать из посудины.
Поэтому я накладывала только на 1/2 .

Второй секрет приготовления.
Если вытащите сразу, десерт сразу же и опадет, съежится, и облачка не получатся.
Поэтому выдержите десерт в микро еще хотя бы полминутки.

Ну, вроде все, можете вкушать сразу, а можно и охладить в холодильнике.
Можно есть прямо из формочек, а можно извлечь на тарелЬку и красиво украсить шоколадной крошкой и свежими ягодами.
Достается, кстати, легким движением руки, без всяких проблем.
На крайний случай проведите острым ножом по краю чашки.
Ну, вот и французский шик на десерт.

Сладких Вам впечатлений!

Продукты:

Белки 100 г
Сахар 100 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Шоколад 50 г

Белки и сахар нужно брать в соотношении 1:1. Можно сделать десерт из одного белка, взвесив его и отмерив такое же количество сахара.
Способ приготовления:
1. Взбить белки с сахаром до твердых пиков, добавить свежевыжатый лимонный сок.
2. Натереть шоколад на мелкой терке.
3. Аккуратно вмешать шоколадную крошку в безе.
4. Разложить белковую массу по чашкам на 1/2 .
5. Запекать в микроволновке 30 секунд при мощности 800 Вт.
6. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
7. Готовьте вкусно и со вкусом!

От автора:
Вообще-то десерт называется «Острова», но он получается настолько нежным и воздушным, что у меня полностью ассоциации с облаками, а не с островами!

3827 просмотров

...маленький нежный комочек, интересно, в какую передрягу он попал во сне?))