Вода - 2,5 стакана
Лимоны - 4 шт.
Пудра сахарная - 1,5 стакана

Приготовление:

1. Разрежьте лимоны пополам. Выжмите сок так, чтобы не повредить кожуру, и процедите сок через сито. Цедру отложите в сторону.
2. Вскипятите воду. Снимите с огня и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и 150 грамм сахара, тщательно перемешайте. Поставьте остывать в течение 30 минут.
3. В другой миске взбейте миксером оставшиеся лимонный сок, воду и сахар. Добавьте остывший лимонный сироп и взбивайте еще, до тех пор, пока смесь не станет однородной.
4. Влейте массу в неглубокую форму, поставьте в морозилку. Через 3 часа достаньте, взбейте миксером и вновь замораживайте в течение еще 4 часов.
5. Очистите чайной ложкой цедру половинок лимона от белых прожилок, промойте их холодной водой и просушите. Готовый сорбет положите в просушенные половинки лимонов и подавайте.