рецептов ее великое множество,

я всегда читаю несколько, а потом делаю по-своему, нечто среднее :)

***

творог - 750 гр, молоко - 100 гр, яйца - 3 шт., сахар -  200 гр, мука -  100 гр, масло сливочное - 100 гр.,

яблоки, изюм,

корица, лимонная цедра, ванильный сахар (по вкусу)

яйца растираем с сахаром . обычно растираю желтки с сахаром и ванилином отдельно, белки взбиваю - отдельно и добавляю их в конце. но в этот раз отчего то было лениво :))

вливаем молоко. у меня были сливки 10 %.

добавляем творог.  взяла обычный магазинский 5% - 3 пачки по 250 гр. можно и меньше творога, в зависимости от формы. у меня глубокая.

муку. обычно берут крахмал или манку, но за отсутствием и того и другого в тот момент... 

сливочное масло. часто в рецептах его нет, но т.к. творог у меня был нежирный, то решила добавить.

вымешиваем все.  

добавляем изюм,  яблоки. последние порезала  очень мелко кубиками, т.к. в прошлый раз из-за крупных кусков запеканка немножко развалилась

ну и корицу, цедру, ванилин (кому что нравится) в процессе не забываем. я добавила все вместе. может так и не делают. но всем понравилось :) 

далее смазываем форму. у меня это было сливочное масло

выкладываем туда получившуюся массу

и ставим в духовку  мин на 45.

ждем. остужаем.

и с удовольствием съедаем :)))  со сметанкой или йогуртом...