Цитата сообщения Татьяна_Заря
Нам понадобиться: 1кг фарша (я покупаю смесь говяжего и свиного), 2средних луковицы, стакан риса, 2 яйца, соль, перец, 1литр сливок (я беру 10%), приправа.

Фарш выкладываем в большую посуду, где будет удобно перемешивать все ингридиенты:



Рис отвариваем почти до готовности, главное не переварить:



Лук мелко режем:



Яйца просто разбиваем в фарш:



Всё смешивам (фарш, рис, лук, яйца), добавляем соль и перец по вкусу:



Теперь о Главном. О Подливке-приправе. Мне очень понравилась вот такая:



Смешиваем её со сливками:



Я взбиваю в блендере:



Разогреваем духовку до 180градусов. Подогревам протвинь. Смазываем подсолничным маслом.
Приступаем к лепке ёжиков. Выкладываем их на противень:



Заливаем подливкой и ставим в духовку:



Готовим 1час. Вот результат:



Пальчики оближешь!!! Кушайте на здоровье!!!

И Ещё: точно также можно в фарш добавить мелко нашинкованную капусту - и получаться "ленивые голубцы"!!!