ГУРИЙСКАЯ - КАПУСТА ОСТРАЯ |
Друзья, вечер добрый всем!!! Ну вот, наконец-то рассказываю Вам про Гурийскую капусту!
Метки: погребок |
консервация. ассорти. |
1. Помидоры "Пальчики оближешь!"
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "Мамин"
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
Метки: погребок |
Энциклопедия консервации |
Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.
Метки: погребок |
хранение зеленого лука |
Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках.
Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.
Метки: погребок |
Маринованный чеснок "Подо всё" |
Получается очень вкусный, в меру острый и хрустящий, действительно "Под всё".
1. Чеснок почистить, ошпарить и быстро охладить.
2. Уложить в банку.
3. Маринад : 200гр уксуса, 200гр воды, 20 гр соли, 50 гр сахара - довести до кипения.
4. Залить чеснок горячим маринадом. Верх банки закрыть плотно салфеткой или марлей.
5. После охлаждения ставлю в холодильник, а через несколько дней закрываю крышкой и хранится очень долго.
Преимущества чеснока: чем дольше стоит, тем вкуснее!Р
Рецепт от Нелли Мякотникова
Метки: погребок |
КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ |
Метки: погребок |
Маринованная свекла |
В 1 порции - 24 ккал.
- Свекла 1000 г;
- Уксус столовый 200 мл;
- Соль 1 ч. л;
- Перец черный горошком 5 шт;
- Лавровый лист 1 шт;
- Хрен корневой 30 г;
- Гвоздика 3 шт;
- Корица в палочках 1 шт;
- Перец чили 2 шт.
Свеклу тщательно промываем, заливаем водой и варим до готовности. Это займет около часа в зависимости от размера корнеплодов.
Сливаем воду и даем свекле остыть.
Для маринада смешиваем в кастрюле литр воды с уксусом, добавляем соль и пряности, затем доводим до кипения и остужаем.
Свеклу очищаем и нарезаем брусочками, если планируете есть ее как самостоятельное блюдо, либо кубиками, чтобы добавлять в салаты.
Кладем свеклу в чистые банки, заливаем остывшим маринадом и закрываем. Свекла готова к употреблению через сутки.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: погребок |
Закуска Охотничья (Заготовки на зиму) |
Метки: погребок |
Салат Манжо на зиму |
Манжо
Приготовим болгарский овощной салат манжо на зиму. |
|
Метки: погребок |
Рецепты домашних заготовок. |
Метки: погребок |
Частичка солнца про запас...(погребок). |
Метки: погребок |
Заготовки моей сестры. |
Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.
Метки: погребок |
"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами. |
Метки: погребок |
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями |
источник: http://irisecka.livejournal.com/34310.html
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Метки: погребок |
Соленья-варенья. Подборка 14 |
|
салат из овощей на зиму "Незаурядный", но ООООчень вкусный! |
Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) |
Помидоры "Царские" |
|---|---|---|
|
Маринованные помидоры |
Помидоры с луком и лимонной кислотой |
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту |
|
Как солить грибы. Рецепты горячего и холодного засола грибов |
Клубничное варенье по-французски |
ВАРЕНЬЕ "СЕРЕНАДА" Любое варенье из яблок хорошо, если в него добавить что-либо для улучшения вкуса, |
|
Как правильно сварить варенье из абрикосов? Абрикосы маринованные |
Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления |
Скумбрия домашнего копчения. |
Соленья-варенья. Подборка 12+1
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post278231763/
А Вы пробовали осетинский пирог с мясом, пирог с сыром, пирог с капустой ?
А сладкую пиццу? Эти и другие самые разные интересные рецепты Вы всегда найдете на кулинарном сайте "Вкусно.org"
Метки: погребок |
Соленья-варенья. Подборка |
|
Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки! |
Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком) |
маринованные кальмары |
|---|---|---|
|
быстрая маринованная капуста с морковью и чесноком |
вкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей |
очень нежная и очень вкусная СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ: готовим за считанные минуты |
|
Балык "Рыбный рай" ... из куриного филе |
капуста "Провансаль" |
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - мировой рецептик! |
|
Копченая куриная грудка |
Грудинка "под сыровяленую" |
«Эта рыбка в банке ...» - вкус упоительный, если не сказать — умопомрачительный! |
Соленья-варенья. Подборка 12
http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post277635146/
Рецепт чизкейка , выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку, масса рецептов приготовления самых вкусных и экзотических блюд. Видео рецепты, масса интересных и вкусных идей для праздничного стола, чтобы поразить всех своих гостей своими кулинарными талантами. Рецепты блюд из разных кухонь мира, Вы сможете каждый день экспериментировать на кухне, создавая кулинарные шедевры!
Метки: погребок |
Домашняя заготовка и консервирование продуктов. |
Метки: погребок |
Домашняя заготовка и консервирование продуктов |
Метки: погребок |
Заготовки на зиму |
Метки: погребок |
Соленья-варенья. Подборка 10 |
|
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями (с кислинкой и нежнейшей мякотью! |
Несколько способов засолки селёдки в домашних условиях |
Как засолить арбузы в банках. Рецепт приготовления арбузной наливки. |
|---|---|---|
|
Как солить сало с чесноком |
КРАСНАЯ РЫБА МАЛОСОЛЬНАЯ РЕЦЕПТЫ |
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ (БЕЗ ВАРКИ). |
|
Семга малосольная |
Скумбрия а-ля горячего копчения |
Очень вкусное сало в тузлуке |
|
Толстолобик маринованный малосоленый |
очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански (приготовленная в морозильной камере) |
Домашний кетчуп |
|
Скумбриевич (домашняя скумбрия холодного копчения) |
Сочетаемость пряностей с продуктами и заготовками |
Универсальная таблица маринадов |
Метки: погребок |
| Страницы: | [2] 1 |
