БОЛЬШОЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Конец августа – самое время приготовить греческий салат. Маленькие емкости для него не годятся, ведь листья зеленого салата «Айсберг» создают такой объем, что требуют более вместительной посуды. Сладкий перец, красный лук, спелые сочные помидоры и оригинальная заправка делают этот салат таким вкусным, что его и вправду можно поедать тазиками. Благо на фигуре это если и отразится, то только в лучшую сторону. Ведь калорийность блюда невысока, а в составе сплошные витамины.
__
Сложность: легко
Время приготовления: 10 минут
__
Нам потребуется:
средний кочанчик салата «Айсберг», один красный перец, веточка помидоров черри, пучок петрушки, красная луковица, пол-лимона, оливковое масло, брынза, 1-2 чайных ложки орегано.
1. Салат «Айсберг» разберите на листики и порвите их руками на достаточно крупные кусочки.
2. Помидоры нарежьте поперек кружочками.
3. Перец разрежьте пополам, выньте семечки и порежьте полукольцами.
4. Лук порежьте полукольцами, соберите горкой на доске и полейте лимонным соком, слегка перемешайте и оставьте минут на пять – за это время лук слегка промаринуется и частично потеряет горечь.
5. Добавьте полбанки черных оливок без косточек, рубленую петрушку.
6. Полейте оливковым маслом, выжмите оставшийся сок лимона, посыпьте орегано. Перемешайте салат, выложите на тарелки.
7. Сыр достаньте из упаковки и очень осторожно, острым ножом нарежьте кубиками.
8. Выложите кубики на горку салата, посыпьте еще парой щепоток орегано.
http://fly-mama.ru/bolshoj-grecheskij-salat/
