-Рубрики


Ряженка для детей: с какого возраста можно?

Пятница, 14 Июля 2017 г. 00:58 + в цитатник
 (400x423, 153Kb)





Ряженка - это просто, вкусно и полезно для здоровья.

В детском питании каждый продукт просто обязан нести маленькому организму пользу. Ряженка в этом смысле - ценнейший напиток. Обладая всеми свойствами кисломолочных продуктов, она воздействует на организм сильнее, поскольку все питательные вещества в ней содержаться в более концентрированном виде. С другой стороны - карамельный привкус и привлекательный цвет делают ряженку намного "интереснее" и вкуснее. Напиток самодостаточен, в него нет необходимости добавлять ни сахар, ни кусочки фруктов.

В чем же польза этого напитка для детей?
Состав и свойства
В первую очередь ряженка - кисломолочный продукт. Значит, главное его свойство - помогать в переваривании и усвоении пищи, обеспечивать организм простым для переработки белком и множеством витаминов, ферментов и микроэлементов.
Среди микроэлементов, главные в ряженке - кальций и фосфор. Эти вещества необходимы детскому организму для укрепления костной системы, здоровья зубов. Такие микроэлементы как соединения серы, способствуют правильному формированию и росту внутренних органов.

Магний и калий - способствуют нормализации работы всех желез, выступают главными регулировщиками эндокринной системы, налаживают обмен веществ.

Когда включать ряженку в детский рацион?

Вопрос очень актуальный и однозначного мнения среди медиков нет. Кто-то считает, что ряженка - это тот самый продукт, который можно включать в рацион ребенка с 8 месяцев (не более 50 мл в день). После года "дозу" можно увеличить до 100 мл в день.

Диетологи считают, что ряженка принесет реальную пользу ребенку только с 3-х летнего возраста.

При этом она должна быть свежей. Эта простая истина поможет избежать пищевых отравлений, неожиданностей в виде поноса. Если ряженка предназначается младенцу, лучше не доверять крупным производителям этого продукта, а приготовить его самостоятельно.

Выбираем ряженку правильно!

Если же нет свободного времени на приготовление этого напитка самостоятельным образом, можно готовый продукт приобрести в любом продуктовом магазине.

Однако при выборе обязательно следует обратить внимание на следующее:

срок годности составлять не более пяти дней, поскольку продолжительный срок свидетельствует о возможном наличии консервантов, которые не несут особую полезность организму;
предпочтение следует отдавать стеклянной упаковке, поскольку так можно определить консистенцию напитка, которая должна иметь однородный вид и цвет, а он в свою очередь должен быть равномерным с кремовым оттенком;
после вскрытия изделия ряженка не должна иметь резкий или же неприятный запах.

Детскoе блюдo из ряженки

Несмотря на то, что ряженка - самодостаточный продукт, из нее можно приготовить неожиданные блюда, которые придутся по вкусу детям.

Например, творожный десерт из ряженки:
48c427c2eaa60e5a48a82d217423dce4 (310x203, 73Kb)

🍼Смешать литр молока и литр ряженки, смесь подогревать на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка;
🍼Отжимаем творожок с помощью марлевого "мешочка";
🍼 Смешиваем полученный творожок с коричневым сахаром (3 столовые ложки), добавляем два яйца, немного ванилина, все взбиваем в блендере до получения воздушной массы;
🍼 Заполняем творожной массой формочки (лучше всего керамические) и ставим в духовку на 25 минут при температуре не больше 150 градусов;
🍼 Готовые десерты оставляем в духовке до полного остывания, затем выбираем их и ставим в прохладное место (не в холодильник!).

Десерты перед подачей можно полить клюквенным сиропом.

1499982057987 (700x700, 385Kb)
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Рубрики:  ヅ СТРАНА АНГЕЛЯТ ヅ/✔ Kids🍼Menu
Все о детское питании, рецепты для детей на каждый день, празничные рецепты и оформление детских блюд🍼



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку