Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подойдет вегетарианцам и даже веганам, ведь в нём не содержится продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что тебе захочется немедленно его опробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

• 1 ст. манки
• 0,5 ст. муки
• 1 ст. воды
• 6 ст. л. растительного масла
• 0,5-1 ст. сахара
• 1 ч. л. соды или разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте сахар с манкой и залейте водой, дайте постоять 30 минут.
2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
3. Размешайте, пока тесто не станет как густая сметана по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкусный губчатый бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая приведет всех в восторг.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛИМОННОЙ НАЧИНКИ

• цедра половины лимона
• 2/3 ст. воды
• 2 ч. л. крахмала
• 3-5 ст. л. сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все ингредиенты для начинки перемешайте и проварите 10 минут на огне до загустения. Должно получиться лимонное варенье.
2. Смажьте маслом форму для выпечки, вылейте половину теста.
3. Аккуратно распределите лимонное варенье, сверху залейте второй половиной теста.
4. Выпекайте 20-30 минут в зависимости от духовки.

    

   

    

Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

источник