Овсяные сконы.

Британская кухня

Овсяные сконы – рецепт приготовления блюда британской кухни, овсянку к завтраку можно подавать и в качестве таких булочек, сконы в британской кухне готовят не только из овсяных хлопьев.

Рецепт овсяных сконов

Для приготовления рецепта блюда британской кухни овсяные сконы, просеянную муку смешать с овсяными хлопьями, сахаром, разрыхлителем и изюмом. В отдельной посуде взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом. Полученную смесь смешать со смесью муки и овсянки, получится липкое тесто. Готовое овсяное тесто раскатать в ласт толщиной 2 см, при помощи выемки или стакана вырезать круглые лепешки. Противень смазать маслом, выложить на него овсяные сконы и выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке в течение 15 минут.

http://kashewar.com/recipes/ovsyanye-skony

Рецепты из овощей могут быть совершенно неожиданными! Например, приготовление тортов из морковки или свеклы!

Получается очень вкусно и полезно! Рецепты несложные, а в пору, когда закрома полны, самый раз готовить такую выпечку! 

Продукты на 1 торт 

• 500 г моркови 



• 2 крупных яйца



• 110 г сахарной пудры



• 180 мл растительного масла (без запаха)



• 60 мл пахты/или йогурт



• 1 ч.л. ванильного экстракта



• 120 г муки



• 60 г гречневой муки (можно смолоть гречневую крупу самому)



• ½ ч.л. пищевой соды



• 1½ ч.л. разрыхлителя 



• ½ ч.л. соли



• 1 ч.л. корицы



• 1 ч.л.молотого имбиря 

*** Кстати, торт можно испечь без муки! Муку надо заменить молотыми орехами. 

Крем 

• 50 г сливочного масла



• 400 г сливочного сыра типа Филадельфия



• 200 г сметаны



• 1 ч.л. ванильного экстракта 



• щепотка соли



• 70 г сахарной пудры



• Украсить торт морковками из марципана 

Приготовление тортов: рецепты из овощей. Морковный торт  

Готовим 

I. Коржи
1. Духовку нагреть до предварительно 180°С .
2. Форму смазать тонко жиром и выложить донышко бумагой. Надо будет выпечь 3 коржа - их можно выпекать в 3 формах одновременно или в одной форме последовательно.
3. Морковь помыть и очистить. Натереть на мелко терке.
4. Яйца с сахаром взбить до крема.
5. Все жидкие продукты перемешать с морковью и яичным кремом.
6. Просеять муку, соду, разрыхлитель, добавить соль и пряности.
Тесто быстро вымешать и распределить по формам. Разровнять.
7. Выпекать 40 минут. Сделать пробу лучинкой. Остудить в форме. Провести ножом по краю формы коржи вынуть, сняв бумагу. 

II. Крем
1. Масло растопить и выдержать, пока масло не подрумянится и не приобретет ореховый запах. Процедить через бумажную салфетку и дать остыть.
2. Взбить сыр, сметану и масло, добавляя сахарную пудру, ваниль и соль. 

III. Торт
1. Коржи перемазать кремом.  Поставить торт на 3 часа в холодильник.
2. Затем окончить оформление торта - покрыть кремом со всех сторон и украсить морковками из марципана или ягодами. 

Очень вкусно - с грецкими орехами. Слегка обжарить орехи и посыпать сахаром... или фисташки! А также с цедрой апельсина.
Украсить можно и морковкой: нарезать тонкие полоски на мандолине или овощечисткой. Отварить в сладком сиропе. Уложить на торте в виде бантов. Или сверните полоски в розы.
Приготовление тортов дело не сложное - надо только знать, как - и все у вас получится! Морковный торт - такое чудо: готовьте и наслаждайтесь! Сладкие рецепты из овощей - ничего невозможного, а очень даже просто.