по Достоинству -----ОН КАК ВЕЧНЫЙ ОЛИВЬЕ ! ! ! И ПРИ ЭТОМ ------И Н О Й ! ! !













Ингредиенты:
копченое куриное бедро весом 250 гр.;
4 крупных яйца;
2 свежих огурца среднего размера;
250 гр. свежих шампиньонов;
1 луковицу;
граммов 200 чернослива без косточек;
майонез;
3 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
По правилам, салат «Негреско» необходимо укладывать слоями, соблюдая их последовательность.
1. В качестве формы для заполнения я взял пластиковую тару, в таких у нас продают свежие фрукты. Не уверен, уложил я слои «вверх ногами» или «вверх головой», поскольку переворачивал форму, чтобы вытряхнуть салат, но последовательность слоев соблюла точно.
Обираю мясо с куриного бедра, нарезаю его и делю на две части. Одну половину укладываю на дно формы.
 
2. Смазываю майонезом. Промазывать майонезом необходимо каждый слой.
3. Варю яйца вкрутую, очищаю и отделяю белки от желтков. Желтки крошу следующим слоем.
4. Промываю чернослив, нарезаю кусочками, они послужат третьим слоем салата.
5. На растительном масле пассерую мелко нарезанный лук, затем жарю очищенные и нарезанные грибы до готовности. Перекладываю из сковороды в форму в качестве следующего слоя.
6. На крупной терке тру огурцы, укладываю в форму.
7. Следующим слоем будет вторая часть куриного мяса.
8. Завершают конструкцию натертые на крупной терке яичные белки.
9. Из отверстий внизу пластиковой формы вылилось немого огуречного сока и масла с грибов. Думаю, это не страшно. На ночь отправляю салат Негреско пропитываться майонезом в холодильник.
10. На следующий день переворачиваю форму с салатом на блюдо. Он очень удачно сменил место дислокации, совершенно не потеряв заданной формы. Такой получился салатик-полосатик.
11. Порционные кусочки отрезаю ножом и аккуратно перекладываю лопаткой на тарелки.

Источник →

Опубликовано 27.02.2017 в 06:57

ОТВАРИТЬ НЕМНОГО РИСА И СМЕШАТЬ С ПЕЧЕНЬ...
МАСЛО НИ НАДО--------ИЗ БАНКИ ЛИТЬ.
2 ЯЙЦА ---ОТВАРИТЬ И ПОРЕЗАТЬ ТУДА ДЕ ---НИ МЕЛКО....
РЕПЧАТЫЙ ЛУК ----ОШПАРИТЬ КИПЯТКОМ.....ПОЛИТЬ ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ ----
НА 1 ЧАС..... ЕГО ЗАМАРИНОВАТЬ.....ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ В САЛАТ + МАЙОНЕЗ.

УКРАШАЕМ ТАК. ----ПОРЦИОННО НА КАЖДОГО ГОСТЯ.

СДЕЛАТЬ ИЗ КАРТОНКИ КУЛЕЧИК....ТУДА САЛАТ----И ПЕРЕВЕРНУТЬ НА ТАРЕЛКУ...
УКРАСИТЬ ---УКРОПОМ---КАК ВЕТКИ ЕЛКИ ---И ДОБАВИТЬ ---КРАСНЫЕ ЯГОДЫ---
ГРАНАТА ----КАК ИГРУШКИ. СМ. НА ФОТО. МОЖНО КАЛИНЫ МОРОЖЕНОЙ---

У КОГО ЧТО ЕСТЬ.

СЛОЯМИ-300-400ГР.КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ-
20 ГР-МЕЛКО ПОЛОСКАМИ -ЧЕРНОСЛИВА РАСПАРЕННОГО.
1ЛУК.ПОЖАРЕННАЯ ВМЕСТЕ С ГРИБАМИ ИЗ БАНОК. -200ГР.
ВЕРХНИЙ СЛОЙ --2 СВЕЖИХ ОГУРЦА -НЕБОЛЬШИХ-НАТЁРТЫХ ИМЕННО НА ТЁРКЕ.
МЕЖДУ КАЖДЫМ СЛОЕМ МАЙОНЕЗ- ЛЕГКОЙ СЕТОЧКОЙ.....
ТОЛЬКО ПЕРЕД ОГУРЦАМИ СЛОЙ СПЛОШНОЙ-ЛОЖКОЙ
РАСПРАВИТЬ-ЧТО Б ОГУРЦЫ ПРИЛИПЛИ....
НИЖЕ ВИДЕО.

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ к новогоднему столу.

( В ОДНОКЛАССНИКАХ У МЕНЯ ЭТИ САЛАТЫ В ЗАКЛАДКЕ -С 10 ФОТО ! (Л.П.Д. )

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 1зубчик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.

Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.
Приятного аппетита! СЛОЯМИ.



2. Салат Леди - очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат Леди готов, Приятного аппетита!


3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
(105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
- фасоль красная в собственном соку 200 гр
- 2-3 вареных яйца
- крабовые палочки 200гр
- сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской


Ингредиенты:

● Морковь (сырая)-1 шт.
● Сыр - 100 гр.
● Колбаса копч. - 100 гр.
● Чеснок - 3 зубч.
● Майонез - 2 стол.л.
● Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
● Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!


5. Салат «Французский»

Нам нужно:

· 2 яблока
· 4 варенных яйца
· 2 свежей моркови
· майонез
· лук
· сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр. ---СЛОЯМИ.

Кушайте с удовольствием


6. Салат "Быстро и вкусно"

Ингредиенты:

- капуста

- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- майонез
- специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!


7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Очень быстрый и вкусный салат.

Куриная грудка копченая – 300 г.
Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
Ананас конс. – 250 г.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.

2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.

3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.
4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного Аппетита!
8. Салат "Загадка"

Ингредиенты:
-Твердый сыр
-Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
-Чеснок 1-2 зубчика
-Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)
-Кукуруза конс.
Приготовление:
Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Добавить кукурузу. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.

9. Салат "Минутка"


Ингредиенты:

●1 свежий помидор,
●100 гр. сухарей белого хлеба,
●1 пачка плавленого сырка,
●зелень,
●1 зубчик чеснока,
●майонез.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари - всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат " ТРИ БЕЛКА ! "

Очень- очень вкусный получился салатик!
Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты нашлись в моем холодильнике. А это-куриная грудка, кальмары, сыр и майонез.

1) Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
2) Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать - лапшой.
3) Сыр-нарезать соломкой.
4) Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Продукты брать из расчета примерно 1:1

Салат простой и, действительно, очень-очень оочень вкусный.
Примерные пропоции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)

Свежие грибы - 300 гр. ( ОБЖАРИВАЕМ С ЛУКОМ )
Луковица - большая.
Куриное филе - 200 гр. отварное.--режем....
Корейская морковь - 150 гр. ( МОЖНО И МЕЛКУЮ ПРОСТУЮ-кто не любит корейскую.)
Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой, огурец можно на крупной терке.
между слоями майонез
первый слой грибы....майонез потом морковь....майонез...курица- майонез....огурцы-майонез !

Дно тарелки смазываем майонезом тоже !

ЭТОТ САЛАТ ЗАНЯЛ ПОЧЕТНОЕ МЕСТО В МОЕМ ПРАЗДНИЧНОМ МЕНЮ. ПОПРОБОВАВ, ТЫ ПОЙМЕШЬ ПРИЧИНУ!

Этот салат занял почетное место в моем праздничном меню. Попробовав, ты поймешь причину!

Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты

1 куриное филе
300 г пекинской капусты
1 свежий или соленый огурец
1 пучок зеленого лука
4 яйца
майонез или сметана
соль, перец
Приготовление

Отвари куриное филе.
куриное филе
Нашинкуй пекинскую капусту, покроши лук. Огурец нарежь соломкой.
пекинская капуста
Отвари яйца, покроши их. Нарежь готовое филе кубиками.
отварные яйца
Смешай все ингредиенты, посоли.
салат
Салат можно заправить майонезом или сметаной. Укрась его тертым сыром.
салат
К этому блюду можно добавить сладкий перец, поджаренный на сковороде кунжут, отварной рис, яблоко и даже консервированные ананасы. Приготовь его для всей семьи и не забудь поделиться рецептом с друзьями!

САЛАТ ---ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ.



Ингредиенты:
3 филе курицы,
300 гр твердого сыра,
6 яиц,
стакан сладкого чернослива без косточек,
1 зубчик чеснока,
300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
полстакана немного толченых грецких орехов,
500 гр майонеза,
соль,
черный молотый перец по вкусу,
пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Понадобится: 400г копченой курицы, 300г сыра, 250г шампиньонов, по 100г чернослива и грецких орехов, по 4 вареных яйца и картофелины, 2 вареных моркови, 1 ст.л. растительного масла, майонез, оформление – огурец, грецкий орех, петрушка, клюква.

Как приготовить салат с копченой курицей и орехами. На мелкой терке потереть яйца, морковь, сыр, нарезать кубиками курицу, чернослив, картофель и грибы. Обжарить грибы на сковороде с маслом в течение 7 мин, подсолить, дать остыть. Измельчить орехи. Выкладывать салат слоями, используя форму-кольцо: морковь, соль, майонез, половина сыра, половина яиц, половина картофеля, соль, майонез, половина орехов, чернослив, курица, грибы, остальные орехи, картофель (майонез), яйца, сыр. Оформить салат как на фото нарезанным огурцом, орехами, петрушкой и клюквой. Перед подачей дать минимум 4ч пропитаться. Снять кольцо быстрым движением.

В качестве формы можно использовать разъемную форму для выпечки, обыкновенную твердую бумагу, скрепленную в кольцо, или же другие подручные приспособления.
Читать далее...