На правах рекламы:

Вяленые помидоры!
http://www.maik.tv

    Вяленые помидоры имеют ярко выраженный вкус, их можно использовать в приготовлении салатов, супов, пиццы, а также есть в чистом виде как дополнение к основному блюду. И так сам рецепт:

  Помидоры нужны грунтовые, средней величины, не водянистые, что-бы при резке они не текли. Режем помидоры пополам, если крупные то можно на 3 части,  кружочками. Толщиной примерно 3 сантиметра. Некоторые предлагают предварительно ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу и вычистить семечки, но мне больше нравится с кожурой и семечками. Берём противень, застилаем фольгой и поливаем оливковым маслом. Не смазываем, а именно поливаем, что-бы масло покрыло целиком противень. Укладываем помидоры как можно плотнее. Сверху посыпаем сушёными травами - орегано, базилик, тимьян. Можно использовать готовую смесь "Итальянские приправы". Лично я покупаю все приправы в чистом виде, не люблю готовые смеси. Ставим в предварительно разогретую духовку, если есть конвекция то включаем. И готовим с приоткрытой духовкой на медленном огне. Помидоры должны не жарится, а именно вялиться. Готовятся они будут примерно 2-3 часа. Когда помидоры готовы, перекладываем их в банку добавляя порезанный пластинками чеснок и заливаем оливковым маслом. В таком виде, помидоры могут храниться до следующего урожая. Вяленые помидоры готовы!

На правах рекламы:

На правах рекламы:

Жюльен. Русско-французская кухня.
http://www.maik.tv
 

  Как-то меня позвали в московский Дом кино, на просмотр документального фильма о вреде фаст-фуда, который привёз известный кинокритик Андрей Шемякин. После просмотра красивых гамбургеров, единственное желание было пожрать! Нет, я не описАлся, не поесть, а именно пожрать. Пускай даже вредный гамбургер. И я пошёл в буфет Дома кино. Туда же пошёл и Андрей Михайлович Шемякин. В очереди в буфете, я стоял за ним и думал, что бы купить такого сытного. И тут Андрей Михайлович заказывает жюльен. Я подумал, это хороший вариант, блюдо очень вкусное и сытное. И тоже решил заказать. И вот мне приносят сковородочку... сантиметров 10 в ширину и высотой около сантиметра! В общем за столиком с Андрей Михайловичем мы просидели недолго, я съел и распрощавшись, убежал в "Ростикс"...

Вообще во французской кухне жюльеном называется способ порезки овощей тонкой соломкой. Но в русской кухне это самостоятельное блюдо и готовят его так:

Нам понадобится:

Мука
Сметана
Мясо (говядина или свинина)
Грибы (в идеале лисички)
Лук
Сыр твёрдый (но без запаха, не пармезан)

  Пропорции всегда делаю на глаз. Мясо и грибы примерно пополам, в бюджетном варианте мясо иногда меняют на куриное или даже ветчину. Мясо мелко режем. Ни в коем случае не в мясорубке, а именно мелко режем. Возможно можно в блендере, но мне пока не попадался блендер, который равномерно режет. Порезать надо ОЧЕНЬ мелко! Обваливаем мясо в муке и обжариваем до полуготовности на сковородке. Мука нужна как для вкуса, так и для того что бы мясо осталось сочным, не дало "течь". Перекладываем мясо в горшочек или кастрюлю. На сковородке обжариваем грибы с луком. Именно вместе, что бы лук не дал золотистой корочки, а остался прозрачным. Перекладываем лук с грибами в мясо. Заливаем сметаной, можно заменить жирными сливками с добавлением сливочного масла. На этой стадии добавить соль, перец. С перцем не переборщите, я сам люблю острое, но жюльен очень нежное блюдо и тут изобилие перца не уместно. И поставить тушиться на медленный огонь или в духовку до готовности. Когда всё готово, добавляем часть сыра в горшочек и интенсивно перемешиваем. Сыра надо класть много. Если блюдо планируете есть не один день, то добавлять сыр надо непосредственно перед поеданием, так как кислотность сыра не совпадает по кислотности с остальными ингредиентами и блюдо вместе плохо хранится. Как только сыр перемешан и подплавился, раскладываем блюдо по кокотницам (маленькие порционные горшочки), посыпаем сверху сыром и ставим в духовку до запекания. В конце можно украсить свежей зеленью! Кушать подано!

На правах рекламы:

Луковый суп. Недорого, сытно!
http://maik.tv
 

  Этот рецепт навеян французским луковым супом. Хотя у французов есть много рецептов лукового супа, этот рецепт абсолютно адаптирован под родные продукты. Говорят, что луковым супом кормили грузчиков в порту. Так как это не дорогой и очень сытный суп.

Нам понадобится:

Лук репчатый
Плавленые сырки
Твёрдый сыр
Белый хлеб

  Берём лук, количество точное сказать не могу, но так как это основной наполнитель супа, надо достаточно много. Режем лук полукольцами и кладём на сковородку со сливочным маслом. Лук не должен обжариться, просто припустите его до размягчения. Пока жарится лук, ставим кастрюлю с водой на плиту. Берём плавленые сырки из расчёта примерно 1 плавленый сырок на литр воды (лучше чуть больше). И режем сырки на маленькие кубики. Когда вода закипит, закидываем в воду плавленый сыр. Периодически помешиваем и варим до полного растворения. Добавляем приправы по вкусу - соль перец, сушёную зелень. Теперь нам надо приготовить сухарики. Берём белый хлеб, лучше всего багет. И ломаем руками, на мелкие кусочки. Если порезать ножом, сухарики не будут такими воздушными. Сбрызгиваем будущие сухарики оливковым маслом, перемешиваем руками, ставим в духовку до готовности. Когда лук готов, перекладываем его в кастрюлю и выключаем огонь. Разливаем суп по тарелкам, сверху кладём сухарики, так как они "воздушные", они будут плавать на поверхности. Сверху посыпаем твёрдым тёртым сыром и запекаем в духовке или микроволновке. Можно упростить процедуру, приготовив сухарики в духовке сразу с сыром. Но первый вариант мне больше нравится, так как сыр только что расплавлен и будет тянуться. Сверху посыпаем свежей зеленью. Кушать подано!

На правах рекламы:

Шашки - флеш игра!

Шашки - флеш игра!
http://maik.tv

ОТКРЫТЬ ИГРУ НА ВЕСЬ ЭКРАН_Жми!

Спонсор поста:
Скоро лето! А в если учесть каким было лето 2010 года, то кондиционер уже не роскошь, а необходимость! Все работы, монтаж и демонтаж кондиционеров лучше заказать заранее!

На правах рекламы:

Дрожжи убийцы? Правда и мифы.
+ рецепт без-дрожевого лаваша.
http://maik.tv

  К написанию этого поста меня сподвигла блоггер Марфута4ка, написала, что она конечно в это не совсем верит, но слышала о том, что дрожжи были завезены в Россию как оружие для геноцида народа. И просила проверить информацию и написать пост.
  Сами по себе дрожжи появились насколько удалось выяснить в древнем Египте, около 6000 лет назад. Но сами по себе дрожжи, это общее название, видов дрожжей существует несколько тысяч видов. Сейчас преимущественно используются дрожжи - Сахаромицеты. Есть исследования, которые показывают, что в лабораторных условиях, раковые опухоли при подпитке этим видом дрожжей растут в несколько раз быстрее. Но так-же отмеченно, что как только этот вид подпитки исключают - раковая опухоль погибает. Учитывая факт, что этот вид дрожжей одинаково начал применяться повсеместно, в разных странах, теория о их разработке с целью геноцида России кажется сомнительной. Но и не стоит пренебрегать тем фактом, что во многих странах, популярность набирает без-дрожжевой хлеб. 
  Доказаной связи, что онкологию могут вызывать дрожжи нет. Но то что дрожжи способствуют развитию раковых клеток это факт. Собственно как и сыр. Но это же не значит что сыр вызывает рак?!)) История знает пример долгожителя Томаса Пара, очень большую часть в его рационе были молоко и сыр, категорически не рекомендованные онкобольным. Томас пар родился в 1489 году и прожил 152 лет. Умер от переедания на королевском приёме.
  Что касается мифа, о том что приём дрожжей приводит к ожирению, то это миф. Дрожжи способствуют улучшению обмена веществ и как результат стабилизация нормального веса. Полные люди благодоря дрожжам, могут не только не поправится, но и похудеть! Дрожжи способствуют аппетиту, именно из за этого родился этот миф. Но если не переедать при приёме дрожжевых культур, Вы не поправитесь. Но для тех кто опасается дрожжей приведу рецепт приготовления хлеба в домашних условиях без дрожжей.

Домашний Лаваш

  2 стакана муки соль, большая щепотка соды. В стакан наливаю 1-2 столовых ложек яблочного уксуса и доливаю в стакан тёплой воды. Всё это выливаю в муку и интенсивно замешиваю вилкой пока тесто не "скомкуется", потом присыпаю по чуть-чуть мукой, что бы к рукам не липло и домешиваю. Формирую лепёшку, немного протираю мукой, что бы не липла и кладу на чугунную сковородку перевёрнутую вверх дном на плите (типа самодельного тандыра)) ), предварительно разогретую и когда нагреется сковородка убираю огонь на минимум и кладу лепёшку. Накрываю маленьким тазиком и под ним пеку. Потом тазик убираю и допекаю уже до лёгкой корочки. Так же иногда готовлю тонкий лаваш, такой в который заворачивают шаурму. Тесто готовится также, только без соды и уксуса и муки на стакан больше. Потом раскатываю в тонкий лист и так-же выпекаю на сковородке, только без тазика. Ещё в тонкий лаваш иногда добавляю воду в которой на огне расплавляю плавленный сырок. Получается сырный лаваш. Для цвета можно добавить куркумы. Получается "сырный" цвет.

Спонсор поста:

Компания "Стекло сектор" предлагает обширный вид продукции в том числе стеклянные перегородки. Стеклянные перегородки, универсальны, подойдут под любой интерьер. Как офисный так и домашний. На сайте есть фотографии готовой продукции!

На правах рекламы:

Заменитель красной икры
"4 по 100"
http://maik.tv
 

  Эта паста была придумана как альтернатива красной икре, во времена, когда красная икра доставалась с перебоями. Действительно, вкус пасты очень напоминает красную икру. И сейчас когда красная икра доступна, эта паста мной очень любима. Она легка в приготовлении и не дорогая. Подойдёт как на завтрак, так и к праздничному столу.

Нам понадобится:

Филе селёдки
Плавленые сырки
Морковка
Сливочное масло

  Паста готовится чрезвычайно просто. Как понятно из названия, все ингредиенты берутся в равной пропорции. Морковка отваривается. Далее всё пропускается через мясорубку в следующей последовательности - плавленый сырок, масло, филе селёдки, морковка. И тщательно перемешивается. Можно намазывать на хлеб, на варёные яйца, к печёному картофелю. Кушать подано!

На правах рекламы:

 

Вот так -планировал по быстрому написать Пельмешник ,в итоге получилась серьезная подборка ,которая на мой взгляд потянула на отдельную новость

 

Читать далее...

Публикую все видео ролики разом. Для удобства просмотра, и по желанию цитирования, сразу всех видео.
Среди главных минусов видео записи в том что микрофон есть только у Темы, и многие вопросы задаваемые ему почти не слышно (ну, разве что, если на врубить динамики на всю катушку)

1 часть



2 часть



3 часть



4 часть



5 часть



6 часть



7 часть



8 часть



9 часть



10 часть



11 часть

FLASH ИГРУШКА!!!
Супер Марио!
(всем в цитатник!)





ОТКРЫТЬ ИГРУ НА ВЕСЬ ЭКРАН_Жми!

На правах рекламы:

Flash игрушка! Хит интернета!

FLASH ИГРУШКА!!!
(всем в цитатник!)
http://www.liveinternet.ru/users/1913810/profil

 
ОТКРЫТЬ ИГРУ НА ВЕСЬ ЭКРАН_Жми!

На правах рекламы:

Торт «НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ»




Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста или самостоятельно приготовленного.
Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.
Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).

Серия сообщений "Освоение компьютера *Umna.ja*":

Часть 1 - "Как правильно установить или удалить Flash Player"
Часть 2 - Виджет с фотографиями профилей Mail.ru на своем сайте
...
Часть 6 - Очень полезное приложение к браузеру Mazila Firefox
Часть 7 - Онлайн редактор для создания кнопок для постов и сайтов.
Часть 8 - По просьбам новичков!!
Часть 9 - Специальная вставка в Microsoft Word ?
Часть 10 - Как посмотреть свои сохраненные пароли?

Серия сообщений "Umna.ja I am the Tutor - Уроки фотошоп от А до Я":

Часть 1 - Урок №1 «"Простая многослойная рамочка для картинки".
Часть 2 - Урок №2 "Текст на картинке в Фотошоп"
...
Часть 5 - Как установить новый градиент в Photoshop
Часть 6 - Как сделать и сохранить градиент?
Часть 7 - По просьбам новичков!!

Читать далее...

 

Читать далее...

href="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/97/595/97595947_large_3877424_97501364_3877424_78.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">На тонкий лаваш, разрезав его на 2 части, выложила слегка поджаренный куриный фарш (0,5 кг, добавив специи по вкусу, чуть майонеза), сверху тертое вареное яйцо (по 2 штуки на каждую половинку), сыр, зелень, в одну из половинок еще положила жареные шампиньоны с луком,свернула,выложила на смазанный растит.маслом противень, сверху смазала смесью из желтка и сметаны, на полчаса в духовку при 180 гр.Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.Приятного аппетита!

Рецепт Натуси.

Подробные расчеты при вязании спицами и крючком, а так же таблица для расчета длины реглана.

Читать далее...

Носки вязаные ,подборка 2

 

Носки вязаные,подборка 2

http://dnevnikdosuga.ru/post261611854/?upd	http://liveinternet.ru/users/4751580/post209298534/
http://liveinternet.ru/users/mezina/post196721329/	http://liveinternet.ru/users/alfa_betta/post169860748/
http://liveinternet.ru/users/dashuska/post258989620/	http://liveinternet.ru/users/irisha___irishka/post260755109/
http://liveinternet.ru/users/len-ok65/post261280571/	http://liveinternet.ru/users/selwas/post258659574/

 

http://liveinternet.ru/users/gelexxx/post170214748/

Носки вязаные,подборка 1 http://liveinternet.ru/users/selwas/post255771379/

 

Хрустящие треугольники с шоколадным топингом - нежные слоеные пирожки с филадельфией и шоколадом.


Ингредиенты:
яблоко зеленое - 1 шт.
грецкий орех - 60 г
изюм - 40 г
мёд - 50 г
корица - 5 г
яйцо куриное - 1шт.
красная смородина - 30 г
мята - 10 г

Приготовление