Белая лошадь. Вышивка |
|
Гениальный тортик без выпечки |
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! 
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
|
Торт из крекеров с бананом |
|
Тортики без выпечки |
Как готовить торты без выпечки
Торты без выпечки можно приготовить из различных сортов сдобного или галетного печенья, крекера, бисквитных или вафельных полуфабрикатов, кукурузных палочек и хлопьев, воздушной кукурузы, зефира, сдобных сухарей и других продуктов, которые можно использовать для торта без дополнительной тепловой обработки. Бисквитный полуфабрикат перед оформлением холодного торта желательно пропитать хотя бы обычным сахарным сиропом, сваренным из сахара, сиропа от варенья, меда и воды. Торт из такого бисквита получится более вкусным.
Для оформления тортов, приготовленных без выпечки, можно использовать сахарную пудру, ягоды из густого варенья, свежие ягоды или фрукты, глазированные сахарной пудрой, шоколадные конфеты, цветные конфеты горошек или другие по вкусу. Прекрасным украшением для тортов могут быть глазированные или желированные ягоды, цветные посыпки из сахара, муки, размолотого печенья, молотых сухарей, смешанные по вкусу с толчеными или молотыми орехами, поджаренным арахисом, а так же и различные другие сладости.
Для начинок или прослоечных масс при оформлении или склеивании коржей основ домашних тортов могут использоваться разнообразные продукты: густые массы из повидла, джемов, конфитюров, а так же густые вареные сахарные массы с добавлением орехов, цукатов, изюма, различные вариации творожных масс и т.д.
Рецепты тортов без выпечки
Вафельный торт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сделать крем из сгущеного молока, масла и орехов, перемазать слоями вафли и печенье. Дать постоять ночью в холодильнике.
Пряничный торт
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Разрезать каждый пряник вдоль, нижние половинки разложить на блюде. Смешать сметану с сахаром, бананы порезать кружочками. На пряники разложить бананы, посыпать орехами, промазать сметаной с сахаром. Потом разложить макушки пряников, промазать сметаной, посыпать орехами. дать постоять пару часов.
Кондитерская колбаска
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Люди старшего поколения наверняка помнят этот десерт. В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить сахар, какао водку и прогреть смесь, постоянно помешивая, до температуры 70°С. Отдельно взбить сырое яйцо и осторожно ввести его в горячую масляную смесь, продолжая размешивать ее.
Всыпать наломанное кусочками печенье, не слишком мелко нарезанные ядра грецких орехов, распаренный изюм и тщательно вымешать массу. Завернуть ее в промасленный плотный кулек и поставить в холодильник на 10–12 часов.
Бисквитный торт «Иванушкины кудри»
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Желтки крутых яиц смешать с измельченными ядрами орехов и тщательно растереть. Тертый сыр растереть с подготовленным сливочным маслом, постепенно добавляя желтковую смесь. В готовую пасту вмешать протертый на терке белок крутого яйца, соль по вкусу и все перемешать. На большое плоское блюдо выложить темный бисквитный корж, смазать его сметанным кремом, положить на него светлый корж и также смазать сметанным кремом. Выложить таким образом 5 коржей, последним должен оказаться темный.
Оставшиеся 4 бисквитных коржа наломать небольшими кусочками, смешать со второй половиной сметанного крема и выложить равномерный валик вокруг торта, не придавая ему правильной формы. Валик должен быть выше поверхности торта на 1–2 см.
Поверхность торта залить сметанным желе и выложить орнамент из ягод и нарезанных ломтиками фруктов, слегка втопив их в крем. Поставить торт в холодильник на 1,5–2 часа. Можно приготовить желе на основе фруктового сока. В крем можно добавить измельченные ядра грецких орехов или мелко нарезанный миндаль.
Торт из зефира
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сливочное масло взбить миксером, добавить сгущенное молоко и взбить все вместе. Разделить крем на две части: одну оставить светлой, а ко второй добавить какао.
Большое плоское блюдо слегка смазать любым кремом и уложить на него слой половинок зефира. Покрыть их темным кремом и уложить следующий слой зефира. Таких слоев, чередуя крем по цвету, можно сделать или несколько, или всего два. Верхний слой зефира также покрыть кремом и украсить ягодами. Подать на стол хорошо охлажденным.
Торт из печенья со сливочным ванильным кремом
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Прогреть на пару взбитые вместе сахар, яйца, какао-поршок, ванильный сахар и смесь хорошо охладить. Все тщательно растереть, чтобы крем получился однородным и воздушным, добавляя понемногу размягченное (но не растаявшее) сливочное масло. Смазать маслом плоское блюдо или противень, уложить на него несколько слоев смоченного сладким кофе печенья, переслаивая их кремом. Поверхность торта оформить и поставить торт в холодное место на 1–2 часа.
На заметку:
Источник:
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Хрустящий шоколадно-ореховый торт
Часть 2 - Торт "Чудо" от Красатулька
...
Часть 18 - Бисквит на сметане
Часть 19 - Торт праздничный
Часть 20 - Тортики без выпечки
Часть 21 - Торт «трюфель» - 2
Часть 22 - Рецепты шоколадных тортов
...
Часть 29 - Торт" С тарелкой есть нельзя! "
Часть 30 - Торт "Мимоза"
Часть 31 - Шоколадный торт «Золотая звезда»
|
Торт "Заводной апельсин |
|
Сырный пирог с вишней и шоколадом |
|
|
Карамельное чудо! |
|
|
И снова "Битое стекло")) |
Растворите каждую пачку желе в 1 стакане кипятка и дайте застыть. Потом порежьте желе на небольшие кубики и сложите в любую подходящую форму (например пластиковый лоток), перекладывая разноцветное желе кусочками банана и печеньем. Растворите желатин в 1 стакане кипятка и введите сметану и сахар, размешайте до однородной массы и залейте приготовленное желе. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Когда желейный торт затвердеет, поставьте форму в емкость с очень горячей водой буквально на несколько секунд, чтобы торт отстал от стенок и переверните его на блюдо, порежьте на квадраты или ломтики любой понравившейся формы и подавайте на стол!
Слова и фото автора- reatoranam.net
|
Пряничный торт с бананами |
Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.
|
Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный |
 |
На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
|
|
Торт без выпечки |
Ингредиенты:
1 яйцо, 1 желток,
110 г печенья,
1 ст.л. бренди или коньяка,
3 ст.л. сахара,
100 г молочного шоколада,
100 г фундука, какао,
5 ст.л. сливочного масла
Способ приготовления:
|
Шоколадный торт |
Холодный шоколадный торт - цукотто.
1. миндаль - 75 грамм
2. фундук - 75 грамм
3. ликер «Амаретто» или любое бренди, ром, коньяк - 0,25 стакана
4. печение «язычки» - 20 шт.
5. темный шоколад - 150 грамм
6. сливки 35% жирн. - 1 стакан
7. сахарная пудра - 2 стол. ложки
8. какао в порошке - 1 стол. ложка
|
Торт без выпечки |
Торт из печенья и творога имеет несколько секретов приготовления. Например, творог для начинки лучше не отжимать, чтобы начинка для торта получилась 
мягкой и нежной. Кроме этого, печенье, впитав в себя лишнюю творожную жидкость, тоже станет очень мягким, и будет просто таять во рту. Существует несколько рецептов этого торта, рассмотрим один из самых распространенных.
Подогрейте 150 г молока, и смочите в нем полкилограмма печенья. Возьмите 250 г сахара и смешайте его с 150 г сливочного масла. Затем добавьте к сахару и маслу творог и хорошенько все перемешайте. Массу, которая получилась, разделите на 2 равные части. К одной из них добавьте какао (1 ст.л.), а к другой – изюм (2 ст.л.). На блюде расстелите небольшой кусок полиэтиленовой пленки и выложите на нее один слой печенья (каждое печенье разделите на 3 части). На него выложите творожную массу с какао, затем снова выложите слой из печенья, а на него – творожную массу с изюмом. Сверху должен быть слой из печенья. Украсьте торт из печенья и творога глазурью из 2 взбитых белков и сахара.
|
>Ореховая нуга |
Этот десерт может стать настоящим сюрпризом — он очень сладкий и такой эффектный!
Ингредиенты на 20 кусочков:
• 200 г смеси орехов (миндаля, бразильских, грецких орехов, фисташек),
• 100 г горького шоколада,
• 3 ломтика засахаренных апельсинов или 100 г цукатов,
• 4 яичных желтка,
• 75 г сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 1 чайная ложка корицы,
• 1½ чайной ложки специй для пряников,
• 500 г сливок для взбивания,
• пищевая пленка
|
Торт |
 Тесто-основа: 200 гр мюсли 300 гр горького шоколада 1 ст л растит.масла Шоколад+раст.масла растопить на водяной бане,всыпать мюсли ,перемешать,и выложить в форму.Убрать в холод на 30 мин. Начинка: 15 гр желатина 500 гр нежного обезжиреного творожка 250 гр йогурта 2 лимона 50 гр сахарной пудры 300 мл 33% сливок Это рецептура в оригинале,НО!!!У меня сливки были 20% и добавила не 15 гр желатина,а 25 гр,и был 1 лимон и 1 лайм,йогурт Чудо с персиком Желатин замочить в воде в соот.1:5,дать ему набухнуть,затем нагреть на водяной бане.Сливки взбить с пудрой,творогом,йогуртом,влить сок от 2 лимонов(у меня лайм+лимон),добавить цедру(с 2-х лимонов),влить желатин,и взбить ещё разок.Всю эту массу вылить на основу из мюсли и шоколада,и отправить в холодильник на 2-3 часа(я в морозилку на пол-часа,а потом ещё пол-часа в холодильнике) Украсила цедрой с половинки лайма,клюквой и веточкой мяты! Пробуйте! |
|
Творожный торт |
Среди множества рецептов торта, каждый из которых уникален, творожные торты без выпечки стоят особняком. Они вкусны и легки в приготовлении, приготовить такой торт может даже начинающая кулинарка. Вот, например, один из многих рецептов.
Для создания творожного торта без выпечки вам потребуется:
Творог – 500 г
Сахар (для коржа 200 г, для начинки 80 г) – 280 г
Сливки 33% – 270 г
Сок лимона – 2 столовые ложки
Шампанское (или яблочный сок, если торт будут есть дети) – 1 стакан
Желатин – 30 г
Масло сливочное – 130 г
Орехи грецкие – 130 г
Хлопья кукурузные сладкие – 130 г
Виноград – 0,5 кг
Порядок приготовления творожного торта без выпечки
|
Торт Зефирный |
Если вам захотелось вкусного домашнего тортика, а стоять у духовки нет времени (да и не хочется), есть идеальный вариант – торт без выпечки «Лайма Вайкуле».
Для приготовления зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле» вам понадобится:
Зефир – 0,5 кг
Сметана густая или сливки – 0,5кг
Сахар – 5 столовых ложек
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Банан – 1шт
Апельсин – 1шт
Киви – 1шт
Способ приготовления зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле»:
|
Сырный торт без выпечки |
Эти вкуснейшие торты, которые не требуют выпечки, готовит моя племянница.
|
Без заголовка |
|
ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА |
|
