Много компонентов, много возни, но вкуснота невероятная…

Для теста:

• 2/3 стакана муки (стакан — 250 г)
• 1/3 стакана какао
• 2/3 стакана сахара
• 3/4 чайное ложки соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 крупное яйцо
• 1/4 стакана молока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 пакетик ванили

Для мусса:

• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки крахмала
• 2 яйца
• 2 чайные ложки молотого кофе
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 1/4 чайной ложки желатина
• 100 г шоколада
• 1/4 стакана ликера «Бейлиз»
• 1 пакетик ванили
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки воды
• 1/3 стакана сахара
• 1 1/3 стакана жирных сливок

Для глазури:

• 170 г шоколада
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1 пакетик ванили