В составе торта тонкие медово-шоколадные коржи и трюфельный крем из сливок, шоколада и ореховой пасты. Торт получается вкусный, нежный и очень-очень шоколадный. Давайте приготовим!

Крыжовник как-то не пользуется особой популярностью среди садоводов. То ли из-за колючести и проблем со сбором, то ли из-за нелюбви к ягоде, то ли из-за боязни нашествия сферотеки. Но на самом деле если знать некоторые хитрости и проявить смекалку, крыжовник можно собрать и без травм (своими хитростями поделюсь в конце этой статьи). Нелюбовь к ягоде мне далека, я очень люблю и сладкий, и чуть кислый крыжовник. А что по поводу сферотеки... Здесь нужно просто следить за крыжовником и другими культурами, правильно ухаживать, вовремя обрезать и обрабатывать кусты.

Сегодня поговорим как раз таки об уходе за крыжовником, а именно о том, что нужно сделать с кустами в октябре, чтобы в следующем году они еще лучше плодоносили и не болели.

Что делать с крыжовником в октябре?

1. Как правило, к октябрю листья на крыжовнике опадают. У нас, в северных регионах, кустики стоят уже почти голыми. Вся листва лежит на земле. Так вот, в октябре, пока не выпал снег, я рекомендую собрать все эти листья и сжечь их. В первую очередь для того, чтобы уничтожить обосновавшихся там вредителей, а во-вторых, чтобы не допустить распространения грибков и инфекций, если вдруг в этом году у крыжовника были какие-то "болячки".

2. После уборки землю вокруг куста нужно аккуратно прорыхлить, параллельно внеся удобрения. Сделать это желательно в начале октября, чтобы ближе к холодам растения уже не тратили силы на усвоение питания, а готовились к зиме. Самый простой и доступный вариант - внести минеральные удобрения. 40 гр суперфосфата и 20 гр сульфата калия на каждый куст. Отличный вариант подкормки - зола. 300 гр на куст будет вполне достаточно. В принципе никаких изощрений крыжовнику не нужно, стандартных осенних подкормок будет вполне достаточно. Фосфор поможет пережить крыжовнику холода, укрепит корни, а калий поможет вырастить в следующем году крупные, крепкие и сладкие ягоды.

3. Если кусты в этом году болели, сейчас последний шанс обработать их от грибков и инфекций. Дальше будут морозы, многие препараты работать уже не будут. От самых распространенных сферотеки, ржавчины и антракноза помогут Топаз, Фитоспорин или Фундазол.

4. Когда облетят все листья, можно приступать к обрезке крыжовника (хотя можно и раньше, но я стараюсь дождаться полного "облысения"). Регулярная и своевременная обрезка - одно из главных условий богатого урожая. Мы должны вырезать все те ветви, которые не приносят достойного урожая и лишь забирают питание. Берем острый секатор и срезаем эти побеги.

• больные, высохшие, пораженные, сломанные
• те, что едва ли не лежат на земле
• растущие в центр и загущающие куст
• молодую поросль, которая не даст урожая и скорее всего замерзнет зимой
• побеги старше 5 лет, они дадут лишь мелкие ягоды, да и тех будет немного. Все старые ветви обязательно срезаем под ноль. Как их узнать? По черной коре и большой толщине. Для их удаления вам может потребоваться пила.
• побеги этого года укорачиваем на треть, обрезая ветку над внутренней почкой, чтобы стимулировать ветвление.

5. После рыхления, внесения подкормок и обрезки, перед холодами нужно провести влагозарядный полив крыжовника. Он поможет кустам легче перенести морозы и укрепить корни. А мы сможем рассчитывать на достойный урожай в следующем году. На каждый куст потребуется 30-40 л воды. Причем вносить ее лучше в канавки вокруг куста. Моя личная рекомендация - добавить на ведро воды по 10 таблеток янтарной кислоты. Янтарка укрепляет иммунитет, улучшает усвоение питания, стимулирует рост корней. С ней влагозарядный полив будет еще полезнее.

6. На завершающем этапе я мульчирую кусты крыжовника. Можно использовать для этого перегной, торф, солому, перепревшие опилки. Укрывать крыжовник я рекомендую в том случае, если, как правило, у вас морозы приходят раньше, чем ложится хороший слой снега. У нас обычно снег ложится только после нового года, а всю осень стоит холод, земля голая. Чтобы корни крыжовника не мерзли, я их укрываю.

Вот и все! Крыжовник готов к холодам и к взращиванию богатого урожая крупных и сочных ягод следующим летом!

Не претендую на аутентичность, поскольку фокаччу именно в Италии не ела ни разу. Рассказываю тот рецепт, по которому привыкла готовить. Все у меня привыкли этот хлеб именовать фокаччей, так и я называю.

Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!

 

От ускорения до борьба с вредителями — огромным количеством прекрасных свойств обладает это аптечное средство. Речь идёт о 3% перекиси водорода. Если у вас есть комнатные растения, стоит сходить в аптеку и приобрести это замечательное вещество.

В сравнении с водой, перекись имеет дополнительный атом кислорода. При попадании в почву в результате определённых химических реакций этот атом высвобождается. Он вытесняет из грунта хлор, что благотворно действует на растения: питательные вещества впитываются лучше, цвет листьев становится более насыщенным. Также перекись — отличный обеззараживатель. Ею можно не только поливать взрослые растения, но и замачивать посадочный материал. Чтобы увеличить всхожесть 1 ч.л. перекиси разводят в 200 мл воды и замачивают семена на пару часов перед высеванием в грунт.

Чтобы черенки растений быстрее пошли в рост, укоренились и были защищены от загнивания в 1 литр воды добавьте 1 ч.л. перекиси и поставьте черенки в этот раствор. Через сутки растения достают и сажают в подготовленные мини теплички.

Ослабленные растения или цветы, корневая система которых пострадала в результате чрезмерного полива можно реанимировать и укрепить, полив раствором из 1 литра воды и 1 ч.л. перекиси. Повторять процедуру можно не чаще 1 раза в месяц.

Для опрыскивания с целью лечения и профилактики различных вирусных, грибковых, бактериальных и паразитарных заболеваний, а также улучшения вида зелёной массы в 1 литре воды разводят 1 ч.л. перекиси. Процедуру можно проводить 1 раз в 10 дней. ВНИМАНИЕ! Опрыскивать растения с шершавыми листьями, типа глоксинии и фиалки нельзя!

Всем известно, что самая лучшая вода для полива — это талая или дождевая. Приблизить состав водопроводной воды к природной можно также за счёт перекиси: на 1 литр воды добавляют 2-3 капли 3% раствора. Этим составом можно поливать цветы постоянно!

1. Банки для консервирования промыть с содой, простерилизовать в духовке или обработать паром. Крышки прокипятить в течение 5 мин.
2. Помидоры тщательно вымыть, наколоть деревянной шпажкой или зубочисткой в районе плодоножки. 
3. Чеснок и морковь очистить, зонтики укропа и острый перец промыть, обсушить.
4. На дно подготовленных банок положить гвоздику, горошины черного перца, зонтики укропа, зубчики чеснока и кусочки моркови. 
5. Сверху положить помидоры и стручки острого перца. Заполнить емкости кипящей водой, прикрыть крышками, оставить на 20 мин. 
6. Затем слить воду в эмалированную кастрюлю, добавить соль и мед, вскипятить, ввести уксусную эссенцию. 
7. Влить маринад в банки с помидорами, герметично укупорить, перевернуть вверх дном, оставить до остывания.
8. Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре. Всем удачных заготовок. Спасибо, что Вы с нами!

Кардиган спицами

Читать далее