Кабачки в сметанном кляре
Вспомним мы сегодня снова, наши блюда с кабачками! Может быть они не новы, но всегда любимы нами! Вот один простой рецепт! Кабачки в сметанном кляре! В нем есть маленький секрет, скрыт в чесночном маринаде! Очень сочно, очень нежно, вкусно получается! И надеюсь, что конечно вам друзья понравятся! Угощайтесь дорогие! Кабачки всегда прекрасны! Хороши они любые! Для фигуры не опасны! Калорийность кляр конечно все же блюду придает.. Жить нельзя с диетой вечно, пусть немного подождет! Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты для "Кабачки в сметанном кляре":
-
Кабачок (1 средний, или 2 маленьких) — 1 шт
-
Яйцо куриное (2-3 шт) — 2 шт
-
Мука (1-2 ст.л в кляр, и отдельно для панировки(сколько потребуется)) — 2 ст. л.
-
Сода (на кончике ножа) — 0,3 ч. л.
-
Сметана (лучше 15-20%) — 0,5 стак.
-
Масло растительное (2 ст.л для маринада,( и отдельно для жарки, сколько потребуется)) — 2 ст. л.
-
Вода (для маринада) — 2 ст. л.
-
Чеснок (по вкусу, для маринада) — 2 зуб.
-
Зелень (укроп, петрушка по вкусу, для маринада) — 0,3 пуч.
-
Специи (соль, перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
Рецепт "Кабачки в сметанном кляре":
 |
Продукты |
 |
Кабачки тонко нарезать колечками, поперчить, посолить. |
 |
Готовим кляр: к яйцам добавить сметану, и 1-2 ст. л муки с содой ( консистенция должна получится, как густая сметана) |
 |
Все хорошо перемешать. |
 |
Разогреть сковородку с маслом. Кабачки сначала обваливаем в муке |
 |
Затем окунаем в кляр |
 |
И обжариваем при закрытой крышке с каждой стороны. |
 |
Делаем маринад: 2-3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, добавить измельченную зелень и чеснок. |
 |
Горячие кабачки обмакнуть в маринаде |
 |
Сложить друг на друга, и дать настояться в районе 30 минут. |
 |
Можно кушать. |
 |
Кляр нежный, маринад ароматный. Они получаются сочные, если любите чтоб были хрустящими, тогда маринад отдельно. |
 |
Приятного аппетита! |
Блюдо готово!
|
|
|
|
|
