• красные сладкие яблоки — 3 шт
• мука — чтобы у теста была консистенция густой сметаны
• яйцо — 1 шт
• кефир — 1 стакан
• сахар — 2 ст. ложки
• соль — щепотка

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины и натереть на крупной терке, немного отжать. Яйца растереть с сахаром и солью, добавить кефир,муку, тщательно перемешать, добавить яблоки ,опять все перемешать, у теста должна быть консистенция густой сметаны.

Выложить ложкой на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон 3-4 минуты

до золотистого цвета.

Выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

-MALEFISENTA-

Источник