Ингредиенты:

500 грамм творога

100 грамм сливочного масла

3 яйца

200 мл сливок (жирность 22%)

1 стакан сахарного песка

1 лимон

150 грамм шоколадных конфет или шоколада



Творог протереть через сито, добавить масло комнатной температуры и хорошо смешать.

Вылить сливки в сотейник, добавить яйца и сахар. Слегка взбить венчиком и на маленьком огне варить до загустения. Остудить.

В творожную массу добавить цедру и сок 1 лимона. Конфеты (у меня пралине с фундуком) натереть на крупной тёрке и тоже добавить к творожной массе.

Смешать массы - творожную и сливочно-яичную.

Хорошо перемешать.



Формы для пасхи выстелить марлей, так чтобы свисали края. Разлить творожную массу по формам. Закрыть марлей и поставить сверху груз, чтобы вышла лишняя жидкость.

PS. Если использовать шоколад - пасха получится ещё более шоколадная. 

На мой взгляд я ошиблась, что не дождалась пока остынет сливочно-яичная смесь, перед тем как смешала массы, и шоколадная крошка растворилась.

спасибо: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-590-5