Универсальный шарф |
Вообще-то я уже неоднократно касалась темы вязаных универсальностей и в частности снудов (капюшонов, пелерин, капоров, труб и т.п) В одноименной метке ТУТ полистайте и найдёте кучу интересностей, в том числе и другие варианты этих снудов
|
Коричневое пальто |
|
Творожные кексики Райское наслаждение |
|
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА... и из собственного опыта, и рецепт нашла интересный... вкусно... стоит попробовать приготовить... |
На протяжении последних 7 лет делаю на праздник фаршированную курицу (т.е. снимаю шкурку и набиваю начинкой). Много раз слышала от окружающих: зачем это нужно, возни много.
Ничего подобного - столько же времени, сколько требуется на приготовление салатов с пассерованными, обжаренными ингридиентами.
Другое дело, что нужно снять шкурочку... Но, может потому, что мне удалось это с первого раза, я снимаю её быстренько. Набила руку. И сразу, пока не забыла, два небольших совета.
Первый - курочку нужно брать НЕ замороженную, а охлаждённую. Больше вероятность того, что шкурка у курицы не будет повреждена - ведь её можно хоть как-то попробовать рассмотреть через прозрачную упаковку. Сразу скажу, что только один раз попала в руки курица с повреждениями.
И второй - ни в коем случае не держать перед приготовлением курицу в горячей воде (на тот случай, если курицу придётся размораживать). А уж в микроволновке подавно. ШКУРКУ НЕВОЗМОЖНО БУДЕТ СНЯТЬ. Она будет рваться.
По моему рецепту я добавляла - жареные грибы и лук, кубиками нарезанный сыр, немного зелёной стручковой обжаренной фасоли, зелень, 1-2 яйца и щепотку манки. Однажды добавила пассерованную морковь, но зареклась так делать - вкус был перебит морковью.
Мясо нарезала маленькими кусочками (лучше сначала будет тушку слегка подморозить в холодильнике, чтобы удалось нарезать куски поменьше без особых усилий).
Фарш не делаю. Пробовала пару раз - не понравилось. На вид и вкус - котлеты в шкурке. И НИКОГДА НЕ ОБЖАРИВАЛА МЯСНЫЕ КУСОЧКИ.
А, как выяснилось, зря...
Вот нашла рецепт фаршированной курицы. Там с обжаркой мяса, с беконом. И с блинами. После\завтра Старый Новый год. Пару штучек сделаю.
Почему пару? Потому что, как мне кажется по своему опыту - всё это, включая блины, НЕ войдёт в шкуру одной курицы. Придётся с двух кур брать шкурки, а мясо не всё, а только полторы порции.
Начиню обе, себе и дочери с зятем.
Ну что, будем пробовать приготовить? С уважением Милена.
Да, ещё одно. Брюшко я не закалываю палочками, а зашиваю обычной нитью с иголкой. Когда курица испечется, нитка очень легко выдёргтвается.
А ВОТ РЕЦЕПТ ИЗ ИНТЕРНЕТА...
Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Оригинальное оформление блюд
Часть 2 - САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Домашний балык из куриного филе...
Часть 42 - ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА... и из собственного опыта, и рецепт нашла интересный... вкусно... стоит попробовать приготовить...
|
В копилку: крупная сетка спицами |
http://club-rukodelie.com/needls/uzori/uzori_agur_krupsetka.htm
Этот узор можно связать и на машине! Описание здесь:
http://club-rukodelie.com/needls/uzori/uzori_agur_krupsetkamas.htm
|
На каждый день: пуловер рельефным узором спицами |
http://www.knit-club.ru/modeli/74-pulover-rezinkoy-vyazanie-spicami.html
Размеры: 36/38 (40/42)
Вам потребуется: 650 (750) г
пряжи (100% мериносовой шерсти, 160 м/50 г); спицы № 3; крючок № 2,5.
Резинка: число петель кратно 4 + 2 кром. Кром., *1 изн.: 2 лиц., 1 изн., повторять от *, кром. В изн. р. петли вязать по рисунку.
Рельефный узор: число петель кратно 18 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды вязать, как указано. Повторять между кром. раппорт. Повторить 1 раз с 1-го по 66-й р., затем повторять с 3-го по 66-й р.
Плотность вязания. Резинка (измерена в слегка растянутом состоянии): 30 п. и 33,5 р. = 10 х 10 см; рельефный узор: 35 п. и 34,5 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать 126 (142) п. и вязать резинкой. Через 43 см = 144 р. (40,5 см = 136 р.) от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 5 п. и в каждом 2-м р. 1 х 4, 1 х 3, 1 х 2 и 2 х 1 п. = 94 (110) п. Через 62 см = 208 р. от наборного края все петли закрыть по рисунку, при этом средние 60 (66) п. образуют вырез горловины, внешние 17 (22) п. с каждой стороны - плечи.
Перед: набрать 146 (164) п. и вязать рельефным узором. Через 43 см = 148 р. (40,5 см = 140 р.) от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 5 п. и в каждом 2-м р. 1 х 4, 1 х 3 и 3 х 2 п. = 110 (128) п. Через 57,5 см = 198 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 40 (46) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 3 х 4,1 х 2 и 1 х 1 п. Через 62 см = 214 р. от наборного края закрыть оставшиеся 20 (26) п. плеча с каждой стороны.
Рукава: набрать 62 (78) п. и вязать резинкой. Одновременно от наборного края прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 12-м р. 6 х 1 п. и в каждом 10-м р. 8 х 1 п. = 90 (106) п., включая прибавляемые петли в узор. Через 48 см = 160 р. от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон 4 (5) п. и в каждом 2-м р. О (1) х 3, 1 (2) х 2, 18 (16) х 1,3 (2)х2 и 1 (2)хЗп. Через 62 см = 208 р. от наборного края закрыть оставшиеся 24 (30) п.
Сборка: выполнить плечевые швы. Обвязать вырез горловины по 1 круговому р. ст. б/н и «рачьего шага» (= ст. б/н слева направо). Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
|
Пуловер |
|
Коллекция для полненьких от Elena Miro 2012 |
|
Без заголовка |
|
Различные способы набора петель спицами |
Не все вязальщицы держат спицы и нить одинаково.
|
розовый свитер |
|
Серый жакет |
|
ВЯЗАНАЯ СУМКА |
|
Вытянутые петли |
|
Жакет |
|
Прием для создания декоративного края спицами |
http://natalianis.livejournal.com/141964.html
Вертикальный, ровный, декоративный, утолщенный, наружный край для шарфа,
планки, борта, края воротника, пояса, клапана и тому подобному.
Делается просто:
1. накид в начале ряда
2. в конце ряда накид провязывается вместе с последней петлей -
захват с наружной стороны
3. снова накид вначале ряда и так далее...
|
Пончо |
|
Туника |
|
видео-рецепты |
|
Поцелуйчики |
Очень оригинальная праздничная закуска. Но не берите слишком узкие и глубокие рюмочки (как получилось у меня). Может мои гости уже изрядно приняли на тот момент, но получившаяся форма закуски, в совокупности с любвеобильным названием блюда спровоцировала в их затуманенном разуме излишние ассоциации. Если есть такие опасения возьмите лучше чашечку помельче и пошире.
|
