Пирог с адыгейским сыром

Вам потребуется
1,5 стакана муки
250 гр 5% творога
150 гр сливочного масла
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

200 гр адыгейского сыра
100 гр сыра твердого сорта
2 ст. л. сметаны
1 ст.л. муки
свежая зелень по вкусу

Способ приготовления
Растопите масло, добавьте в него соль, сахар, соду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, творог и замесите тесто. Разделите тесто на две половинки. Смажьте форму для запекания маслом. Раскатайте первую половинку теста и уложите на дно и бортики формы.

Адыгейский сыр нарежьте маленькими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Добавьте сметану, муку, мелко нарезанную зелень и перемешайте. Выложите начинку в форму для запекания. Раскатайте вторую половинку теста и накройте пирог сверху. Аккуратно защипите края пирога.

Наколите пирог вилкой и поставьте в прогретую до 200 гр С духовку на 30 минут. Рекомендуется подавать к столу в холодном виде.

Потребуется:

- творог обезжиренный 400гр;
- cыр 17% 50гр;
- шампиньоны 100гр;
- яичный белок 3 шт.;
- помидор 200гр;
- базилик 30гр;
- укроп 30гр;
- соль и специи по вкусу.

Готовим:

1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.