Como Preservar O Treino E Dieta Nas Viagens |
Emagrecimento saudável, rapidamente e sustentável: é o que propõe o modo 5S, criado em 2015 na fisioterapeuta dermato-funcional Edivana Poltronieri, do Espírito Santo. Com duração de ao menos noventa dias, o programa garante perda de até 15 quilos por mês - e um chega com intenção de lá no efeito sanfona. Edivana foi sua primeira paciente. Pesando 92 quilos e sem adquirir emagrecer com dietas, ela decidiu fazer pós-graduação em obesidade e emagrecimento. Foi aí que ficou sabendo de um estudo a respeito da relação entre exagero de peso e inflamação no hipotálamo, área do cérebro responsável por regular fome, saciedade e outros processos metabólicos do corpo humano.
De acordo com a procura, uma maneira de desinflamar a localidade hipotalâmica seria através do uso de ômegas 3 e nove, gorduras do bem conhecidas por suas propriedades anti-inflamatórias. Com a socorro de uma prima nutricionista, a fisioterapeuta elaborou um cardápio específico. Somou a isto medidas como suplementação vitamínica, relato diário das refeições e pesagem diariamente. O repercussão veio em pouco tempo: eliminou oito quilos em uma semana. Ao término de 3 meses, enxugou 24 no total. O caso chamou a atenção de parentes e amigos, que passaram a seguir o jeito e também fizeram o número da balança cair drasticamente.
A “fórmula mágica” virou negócio, que neste instante atendeu mais nove mil pessoas e está presente em 331 clínicas de 25 estados brasileiros - e até em outros países, como Uruguai, Portugal e Estados unidos. Personalidades como Adriana Bombom e a ex-BBB Paulinha Leitte aderiram ao segredo e secaram oito e nove quilos, respectivamente.
O nome, 5S, vem das 5 estratégias definidas por Edivana em parceria com uma equipe formada por médico, nutricionista e farmacêutico. Reeducação alimentar (não existe cardápio, o paciente é orientado a impedir o consumo de alimentos industrializados, hipercalóricos e de alto índice glicêmico, como carboidratos descomplicado). A primeira consulta é feita por um profissional que passou pelo treinamento do recurso - que podes ser nutricionista, médico, fisioterapeuta ou mesmo esteticista.
Com base na bioimpedância e em exames laboratoriais, é estabelecida uma meta pra a perda de calorias segundo o IMC e o propósito do paciente. A partir daí, ele tem acompanhamento diário via app e frequenta a clínica duas vezes por semana pra fazer a porção estética, redizer a bioimpedância e fazer sessões de exercício aeróbico intenso, como os treinos HIIT.
Pesar-se diariamente é outra indicação dos especialistas do programa. O público-alvo são pessoas obesas e com sobrepeso a partir de 14 anos de idade, mães em pós-parto rápido e mulheres que devem perder calorias para engravidar. Gestantes, indivíduos com insuficiência renal, distúrbios degenerativos e anemias não podem aderir. Desinflamar o hipotálamo seria a cura da obesidade? O amplo diferencial do processo 5S é a chamada “reprogramação” do hipotálamo através da desinflamação dessa localidade. Os criadores do programa de emagrecimento revelam que há respaldo científico comprovando a estratégia, contudo não é bem deste modo. As evidências que existem são de estudos feitos em animais, essencialmente camundongos e ratos.
Nos bichinhos, neste momento se descreveu que uma dieta cheia de gordura saturada poderá disparar uma reação inflamatória no hipotálamo, de forma que ele se torna insensível à leptina, o hormônio da saciedade. Com isto, o animal sente fome mesmo sem precisar”, pontua Simone. Só que, em pessoas, a história é outra. Em teu estudo - feito pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), no interior de São Paulo -, a endocrinologista identificou que a atividade dos neurônios dos obesos é diferente quando comparada a de indivíduos dentro de um peso considerado saudável. Acompanhando os membros, que passaram pela cirurgia bariátrica, ela assim como notou que, 8 meses depois do procedimento, eles apresentavam uma avanço no padrão inflamatório.
No entanto isto não é evidência direta de inflamação no hipotálamo. Pra esta finalidade, teríamos que fazer uma biópsia do cérebro, o que não é possível”, pondera Simone van de Sande Lee. Outro conceito do 5S desbancado pelos especialistas é a hipótese de “reprogramar” o hipotálamo. Não existe nenhum esquema comprovado que tenha perícia de fazer isso em humanos”, reconhece o endocrinologista Bruno Halpern, diretor da Liga Brasileira pro Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso) e vice-presidente da Federação Latino-americana de Obesidade.
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