Легкий и полезный тортик на основе творога, особенно для детей. Готовится довольно быстро и несложно.

Ингредиенты

Для приготовления теста понадобится:

• Творог или творожная масса 200-250г,
• яйца - 2 шт.,
• мука- 2-3 ст.л.,
• сахар -1 ст.л.,
• сода -05, ст.л.

Для приготовления крема нужно взять:

• Молоко - 2-3 ст.л.,
• сахар - 1ст.л.,
• сливочное масло (размягченное) - 200г,
• мука - 2 ст.л.

Для украшения торта:

печенье, орешки, сухофрукты,ягоды - по-желанию.

Способ приготовления торта Апрель:

1. Смешайте творожную массу с яйцами и сахаром, разотрите до образования однородной консистенции. Вымешать, добавить соль на кончике ножа и оставить на полчаса.

2. После этого добавить муку и тщательно замесить тесто.

3. Разделите всю массу на 4 части и сформируйте в виде коржей.

4. Каждый корж выпекайте коржи при температуре 150 градусов до готовности.

 5. Пока торт пекется делаем крем.

Берем 2-3 ст.л.молока, выливаем в кастрюлю и доаовдим до кипения.

6. Добавить к молоку муку, довести до кипения, постоянно помешивая, и снять с огня.

7. Растопить сливочное масло, смешать с сахаром и добавить в немного остывшую мучно-молочную смесь. Перемешать, дать еще остыть и тщательно взбить в крем.

8. Достать творожные коржи из духовки, смазать кремом и оформить сахарной пудрой, сухофруктами или толченым печеньем по-желанию.

Такой тортик, настоящее лакомство для детей!

Весенний мини-тортик "Апрельские каникулы" готовила Л-есяка: Интересный блог.

Я также рекомендую:

АНГЛИЙСКИЙ ПУДИНГ С МОРОЖЕНЫМ

Серия сообщений "Сладости,десерты":
Часть 1 - Как приготовить Сникерс самому
Часть 2 - Бесаме мучо (Яблоки в кляре)
...
Часть 5 - Английский пудинг с мороженым
Часть 6 - Крем-десерт "Апельсиновое настроение"
Часть 7 - Весенний мини-тортик "Апрельские каникулы"