Цитата сообщения Ольга_Сан Мясные зразы с омлетом



Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель средний – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки

Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана.
Зелень Для соуса:
Сметана – 3-4 ст. лож.
Чеснок – 4 зуб.
Сыр – 100 гр.

Рецепт приготовления :
Картофель почистить и натереть на терке. Добавить картофель и яйцо в фарш, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Далее яйца взбиваем с молоком, добавляем зелень и поджариваем омлет. Омлет разрезаем на полоски , и свернуть каждую полоску в рулет. Делаем из фарша лепешки, внутрь ложим наш омлет и делаем зразы. Затем обжариваем наши зразы с двух сторон на растительном масле, и выкладываем на противень. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита !!!