Тортик из печенья "Холодная собака"

Тортик из печенья “Холодная собака”

…

Еще один рецепт из немецкой кухни, тортик, который не нужно печь. Называется “Kalter Hund”, что в переводе – “Холодная собака” (не знаю почему :)).

Нам понадобится:
масло — 250 г; яйцо куриное — 3 шт; сахар — 6 ст. л.; какао-порошок — 40 г; кофе растворимый (готовый) — 1 стак.; печенье — 350 г.


Приготовление:
Масло растопить до жидкого состояния, но не перегревать. Лучше немного остудить, а то оно не смешается с остальными ингредиентами. Яйца, сахар, какао и кофе хорошенько перемешать. Затем всё перемешать с маслом до однородной шоколадной массы. Форму для хлеба выстелить пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, но старайтесь делать поменьше морщин. Нижний слой – печенье, затем слоями: шоколадная масса, печенье и т. д. Верхний слой – шоколадная масса. Сверху можно посыпать молотыми орехами, кокосовой стружкой или какао. И в холодильник на 2 часа. Из формы вытащить, бумагу удалить, порезать на кусочки примерно 1-1,5 см. толщиной и наслаждаться!

источник

http://bestiya.net/2012/01/06/тортик-из-печенья-холодная-собака/#more-3911