Время приготовления в духовке

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 14:54 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1339407123_40 (381x381, 42Kb)

Рекомендуемое время и температура приготовления
различных продуктов и блюд из них в духовке:

1. Мясные блюда:

Жаркое говядины : 150 град. - 3-3,5 часа.
Жаркое телятины : 150 град. - 2-2,5 часа.
Жаркое баранины : 150 град. - 1-1,5 часа.
Жаркое свинины : 175 град. - 1 час.
Котлеты : 190 град. - 1,5-2 часа.
Бефстроганов : 190 град. -1,5-2 часа.

2. Куриные и рыбные блюда:

Курица : 175 град. - 1-1,5 часа.
Гусь и индейка (4-5 кг) : 160 град. - 4-4,5 часа.
Утка : 175 град. - 1-1,5 часа.
Рыба : 200 град. - 30-40 минут.

3. Кондитерские изделия:

Торт прост. пригот-ния, кексы : 160-180 град. - 45 минут.
Шоколадный торт : 175 град. - 35 минут.
Фруктовый торт : 125 град. - 60 минут.
Слоеный торт : 200 град. - 20 минут.
Мелкие пироги : 190 град. - 30 минут.
Песочное тесто : 200 град. - 20 минут.
Бисквит : 150 град. - 20 минут.

НЕ забывайте поглядывать на ВРЕМЯ !!!
1339407455_muysh__povar (283x400, 16Kb)
Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

Серия сообщений "Готовим из рыбы":
Часть 1 - Рыбный торт.
Часть 2 - Рулет "Добрый вечер".
...
Часть 11 - Закуска «Улитки» из блинов с копченой рыбой.
Часть 12 - РУЛЕТ "МОРСКОЙ"
Часть 13 - Время приготовления в духовке
Часть 14 - Фаршированная горбуша.
Часть 15 - Рыбные консервы.
...
Часть 25 - Рыбный рулет.
Часть 26 - Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)
Часть 27 - Бюджетные блюда