Шпроты домашние 1.

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 17:20 + в цитатник

На сковородку лук, мойву, залить 1ст.крепкой заварки, 0,5ст.растительного масла, соль, молотый душистый перец, лавровый лист в духовку мин на 25 - получаться домашние шпроты.

Рубрики:

Кулинария/Рыба

Комментарии (0)

Рулет куриный с омлетом и овощами

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 17:16 + в цитатник

Куриные грудки отделить от костей, кожи, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, посыпать резаным чесноком. Испечь омлет (4яйца, 2ст.л.майонеза, зелень). Обжарить лук с морковью на среднюю терку, добавить майонез. Выкладываем на мясо омлет, морковь, лук, немного посолить. Свернуть рулетом, обмазать толстым слоем майонеза или сметаной и в духовку на 35-40мин. при 180 гр.

Рубрики:

Кулинария/закуски

Комментарии (0)

Быстрый пирог.

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 17:07 + в цитатник

Тесто: сметана 100гр, майонез 100гр, яйцо 1шт, сода гашеная 0.5.ч.л., соль щепотка, мука сколько возьмет (чтобы не липло), слив.масло 50гр (подтаять). Замесить тесто, мокрыми руками распределить по форме, сделать бортики. Начинка: ветчину порезать, грибы соединить с луком и обжарить. Помидоры(можно консервированные), выложить начинку на тесто, залить 1яйцо соединить с 100гр сметаны, посыпать тертым сыром. В духовку на 35-40мин.при 180 гр.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Крученики

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 17:01 + в цитатник

Мясо нарезать, отбить,присолить приперчить .Сало, морковь, лук-порезать тонкими брусочками, завернуть в мясо. Обвалять в муке и яйце-можно без этого, мин 20, протушить (можно в духовке).

Рубрики:

Кулинария/Из мяса

Комментарии (0)

Отбивная по-киевски.

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:57 + в цитатник

Свинину отбить, присолить, приперчить, обвалять в муку и яйцо. Обжарить. Грибы обжарить отдельно, добавить лук, зубчик чеснока, 1ст.л.майонеза, все измельчить в блендере, чтобы получилась икра, выложить грибную массу на мясо, посыпать сыром и в духовку мин на 15.

Рубрики:

Кулинария/не сложные блюда на каждый день

Комментарии (0)

Салат легкий

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:51 + в цитатник

4 средних моркови на крупную терку, сыр на крупную терку, зубчик чеснока, сухарики (батон обжарить на раст.масле) заправить майонезом.

Рубрики:

Кулинария/салаты

Комментарии (0)

Куриные биточки с сыром

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:36 + в цитатник

Куриные грудки отделить от костей, перекрутить на мясорубку, добавить 1 яйцо, булку,разм.в молоке, соль, перец, морковь на среднюю терку. Формировать биточки, внутрь положить брусочек сыра твердого, обжарить, протушить.

Рубрики:

Кулинария/закуски

Комментарии (0)

Ленивые пельмени

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:31 + в цитатник

для пельменного теста
мука - 3 стакана,
яйцо - 1 шт,
вода - 2/3 стакана,
соль - 1/2 - 1 ч. ложка

фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г,
лук репчатый - 5-6 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сливочное масло - 100 г,
маргарин - 100 г

Приготовление: Приготовить тесто как на пельмени.
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина.
Помидоры порезать кубиками, добавить к обжаренному луку, посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
На пласт теста выложить слой фарша и свернуть рулетом, фаршем внутрь.
Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 2-3 см и обмакнуть каждый рулетик в муку с двух сторон.
На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами.
Запекать рулетики при температуре 180-200 градусов ~30-35 м или приготовить в сковородке на плите.

Рубрики:

Кулинария/не сложные блюда на каждый день

Комментарии (0)

Пирог по быстрому

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:22 + в цитатник

Для теста смешать 400 мл кефира, 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. растительного масла, ввести около стакана муки (до консистенции густой сметаны), вылить половину в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму, выложить 3шт картофеля на крупную терку (средних), 300гр фарша, 200 г сыра кубиком, горсть резаных каперсов, пучок рубленного зелёного лука, посолить, поперчить, залить оставшимся тестом, посыпать белым и чёрным кунжутом и запекать в духовке 200 градусов 40 - 45 минут до готовности.

Рубрики:

Кулинария/выпечка

Процитировано 2 раз

Комментарии (0)

Котлеты с соусом и грибами

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:18 + в цитатник

Котлеты с соусом и грибами

500 г молока,500 г грибов свежих или замороженых, 2 ст. ложки масла сливочного, 1 луковица, 3 ст. ложки муки, перец, соль, лук зеленый.
Отваренные грибы и лук мелко нарезать. Масло растопить в кастрюле и пропарить в нем грибы, но не подрумянивать. В кипящие грибы добавить муку и молоко. Соус заправить солью, перцем и нарезанным зеленым луком.
Котлеты: свинина - 500 г, говядина - 500 г, белый хлеб или батон - 200-250 г, лук репчатый - 1 шт, яйцо - 2 шт, молоко - 170 - 200 мл,
мука или панировочные сухари, сливочное и растительное масло, соль, перец
Батон размочить в молоке. Приготовить фарш.Пожарить котлеты. Отдельно приготовить соус. Положить котлеты в соус протушить

Рубрики:

Кулинария/не сложные блюда на каждый день

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Метки

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Дневник LKT

Перейти к полной формеБыстрая запись

Шпроты домашние 1.

Рулет куриный с омлетом и овощами

Быстрый пирог.

Крученики

Отбивная по-киевски.

Салат легкий

Куриные биточки с сыром

Ленивые пельмени

Пирог по быстрому

Котлеты с соусом и грибами