Сгущенка домашняя за 15 минут

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )

2. На медленном огне доводим до кипения

3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.

4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!

5. Постепенно густеет ,когда остывает.

6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет

7. Сгущенка домашняя за 15 минут

Очень,очень вкусная получилась! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.
Рекомендую!

сливки – 3/4 стакана
масло – 100 г
твердый сыр – 50 г
крахмал – 2 ч. ложки
молоко – 1/4 стакана
черный перец – по вкусу
укроп, базилик – по желанию (можно не добавлять)

Твердый сыр натираем на мелкой терке и вместе с сливками и маслом хорошенько прогреваем на сковороде, солим по вкусу. Крахмал перемешиваем в холодном молоке, вливаем в кипящую массу и интенсивно помешивая доводим сырный соус до густоты. По вкусу добавляем черный перец ( обязательно), можно укропчик, базилик и т.д. Даем остыть и кушаем соус с любимой картошкой фри!

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов и пиццы.

Автор: Ана Паула Канто.

19 см диаметр х 24 см в высоту
Читать далее

Способы размещения кустов земляники. Схемы посадки. Преимущества и недостатки

 Вариантов размещения клубники на участке существует немало. И это вовсе не прихоть садоводов — каждый способ имеет свой смысл. Смотрим все варианты посадок - выбираем идеальный вариант, подходящий именно для ваших условий выращивания.
Читать далее...

Рулетики из кабачков с куриным мясом 

Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы. 

Картофельная вкусняшка за 7 минут

Ингредиенты:
- 3 молодой картошечки средней величины
- 2 яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко.
Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй.
Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины.
Ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части, только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью и зелёным горошком.

 

Наливной или самовыравнивающийся                                      пол

Выравнивание полов в квартире представляет собой достаточно сложный и трудоемкий процесс, но как только в продаже появились специальные самовыравнивающиеся смеси для пола, работа по выравниванию пола стала не такой уж и сложной. В нынешнее время самовыравнивающийся пол в квартире своими руками под силу сделать даже неопытному в данном вопросе человеку.   

Жидкий самовыравнивающийся пол, растекаясь по поверхности, делает ее довольно таки ровной, прочной и идеально гладкой. Такой пол является просто идеальной основой для дальнейшей укладки на него различного напольного покрытия (паркет, ламинат, линолеум). Одной из разновидностей таких полов выступает наливной пол, который сам по себе является финишной отделкой поверхности. 

 В состав самовыравнивающейся смеси входит вяжущее вещество (цемент или гипс), мелкозернистый наполнитель (кварцевый песок), специальные пластифицирующие добавки (для повышения замедления или ускорения твердения, удобной укладки, увеличения эластичности поверхности и другое), а также пигменты и клей. На сегодняшний день купить самовыравнивающиеся смеси для пола не составляет никакого труда. В строительных торговых точках предоставлен огромный выбор таких отделочных стройматериалов. Непосредственно перед началом работы сухую смесь смешивают с водой в соответствующей пропорции. Количество добавляемой воды указывается на упаковке. 

 Главным преимуществом самовыравнивающегося пола считается простота в применении и кратчайшие сроки приобретения прочности (затвердения). Поскольку толщина такого пола небольшая, то его выгодно делать в квартире, имеющей низкие потолки. 

 Производителей, которые выпускают сухие смеси для полов, на рынке представлено довольно таки немало – это торговые марки Knauf (Кнауф), Glims (Глимс), Birss (Бирсс), Starateli (Старатели) и многие другие. Рекомендуем купить самовыравнивающиеся смеси для пола именно этих производителей, так как они имеют очень качественную основу и выполнены с соблюдением всех современных в этом вопросе технологий. У каждого из этих производителей в использовании сухих смесей присутствуют свои личные особенности, технологии и свойства твердения состава. 

 Самовыравнивающиеся полы своими руками: технология укладки

Во-первых, основание пола должно быть прочным, чистым и без наличия трещин, в которые утечет смесь. Использовать самовыравнивающиеся полы на деревянных поверхностях не рекомендуется. Пол перед выравниванием следует обработать грунтовкой и дождаться полного высыхания. Рыхлую поверхность грунтуют дважды.

 

Во-вторых, приготавливать смесь следует с добавлением в нее необходимого количества воды, постоянно при этом помешивать до образования однородной массы. 

 В-третьих, работа с самовыравнивающимися смесями предельно проста. Выравнивание ими пола осуществляется путем разливания частями. При этом смесь заливается так, чтобы следующая порция ложилась рядышком с предыдущей порцией. Акцентируем ваше внимание на том, что толщина слоя в самом тонком месте должна равняться не менее 5 см. Чтобы получить необходимую толщину, поверхность прокатывают специальным игольчатым валиком. При этом удаляются и пузырьки воздуха. Время полного высыхания самовыравнивающихся полов, в зависимости от толщины слоя и климатических условий, может составлять 3-14 дней. 

 

 

Маринованый карась

Читать далее...