Серия сообщений "мастерклассы2":
Часть 1 - Невероятно красивый лебедь в технике КАНЗАШИ
Часть 2 - Узел для застежки клевант. Порядок плетения + видео
...
Часть 10 - Ольга Никишичева. Кардиган
Часть 11 - Интересный кулон МК
Часть 12 - Мастер класс резные свечи

Лечение без лекарств

Цвет и форма овощей и фруктов - что чем лечить

Каждая болезнь, это большая красная лампа, которая сигнализирует нам, что мы делаем что то не так как следует. Что где то по пути мы ошиблись, что не питаемся или не думаем правильно, что подавляем свои чувства и эмоции, что наше тело дает нам сигнал, что нужно чего то кардинально изменить.

Массово люди думают, что при первых признаков болезни надо проглотить довольно большое количество пищи. Редко кто задумывается, что надо действовать именно на оборот - еще при первых сигналах болезни, голодовать 24 часа (принимать только воду или по крайней мере соки), что бы организм сам справился с болезнью перенаправляя все жизненные силы туда, а не на пищеварение. Логично да?

Но почему не лечиться во время еды, при помощи самой пищи, подбирая правильных овощей и фруктов?

Природа умнее нас и хорошо знает какой фрукт или овощ для какой болезни нужно использовать и показывает это нам самым простым образом - ФОРМА И ЦВЕТ.

Возбудитель заболевания – гриб, поражает в основном черную смородину, в меньшей степени представляет угрозу для белой и красной смородины. Страдают молодые части растений: черешки, листья, побеги, зеленые ягоды.

Зимуют плодовые тела гриба на побегах и неопавших листьях. Первые признаки поражения можно заметить в конце мая – начале июня. В это время на нижней стороне листьев появляется белый рыхлый налет, состоящий из цепочек спор. Они легко разносятся ветром, насекомыми, дождем, заражая в течение всего лета молодые растущие органы куста.

Сначала на верхней стороне листа в месте поражения заметно осветление тканей. При благоприятных погодных условиях (температуре 16-18о, относительной влажности воздуха 70-80%) через 2 недели после появления этих первых признаков заболевание охватывает все молодые листья, черешки и верхушку побега.

При сильном развитии американской мучнистой росы лист покрывается с обеих сторон сплошным войлоком белой грибницы. Пораженные части растений подсыхают, листья становятся гофрированными, мелкими, междоузлия побегов укороченными. Старые, сильно пораженные листья опадают, молодые остаются зимовать на пораженных верхушках побегов. Пострадавшие зеленые ягоды у смородины опадают, не вызревая.

В середине июля – начале августа на грибнице образуются плодовые тела гриба, остающиеся зимовать на неопавших листьях и побегах. Весной они являются первичным источником заражения. Плодовые тела, зимовавшие на опавших листьях, как правило, погибают. Источником заражения весной может быть и грибница, которая сохранилась на живых частях растений.

Меры борьбы. Вырезка и сжигание поврежденных верхушек осенью. Уборка листьев или перекопка почвы под кустами с заделкой опавших листьев в почву. Посадка устойчивых к мучнистой росе сортов смородины (Березовка, Ожерелье, Пигмей, Ядреная).
Опрыскивание растений и почвы под ними сразу после цветения 2-3 раза с интервалом в 7-10 дней и сразу после сбора урожая настоем золы (3 кг на 10 л), кальцинированной содой с мылом (50 г соды + 50 г мыла на 10 л), мыльно-медной эмульсией (150 г мыла + 20 г медного купороса также на 10 л воды).
Другие возможные болезни черной смородины смотрите по ссылке:
http://hitagro.ru/bolezni-vinograda/

Автор рецепта: алена

Булочки Синабон
Синабон (а точнее Синнабон) — это всемирно известная сеть фастфуд кафе-пекарен, где основным блюдом являются булочки с корицей и сливочным сыром. Секрет этих булочек уже не хранится компанией в строжайшей тайне, а наоборот, с удовольствием открывается на мастер-классах, проводимых кафе.
Во-первых, это тесто из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Во-вторых, корица Макара, выращенная в Индонезии на высоте пять тысяч метров над уровнем моря. В-третьих, строгие стандарты производства: рулет, который скручивает мастер, а затем порежет на булочки, должен иметь не более пяти витков. Корицу Макара, боюсь, мы не найдем, но ничто не помешает нам заменить ее на обыкновенную корицу (разница, честно говоря, не очень заметна), а вот остальным особенностям рецепта будем следовать четко. Побалуйте себя, удивите родных и близких, приготовьте домашние булочки синабон :)
Ингредиенты на 12 больших булочек

тесто,
начинка,
помадка

Для теста:
250 мл теплого молока (45 C),
2 яйца,
75 г сливочного масла или маргарина,
4,5 стакана муки (+ еще горсть для раскатки теста),
1 ч.л. соли,
100 г сахара,
2,5 ч.л. (пакетик 7-11 г) сухих активных дрожжей.
Молоко для теста обязательно должно быть теплым, но ни в коем случае не горячим. Остальные ингредиенты - комнатной температуры.
Начинка:
1 стакан коричневого сахара,
2 1/2 ст.л. молотой корицы,
75 г сливочного масла.
Помадка:
100 г сливочного сыра (Филадельфия, Маскарпоне, Альметте),
50 г сливочного масла,
200 г ( 1 1/2 стакана) сахарной пудры,
1/2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара,
1/8 ч.л. соли (очень маленькая щепотка).
Рецепт приготовления булочек

Готовим опару. Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем 1 ст.л. сахара и оставляем в теплом месте, пока дрожжи не вспенятся и не поднимутся шапочкой (15-20 минут).
Взбиваем яйца с остальным сахаром, добавляем размягченный маргарин или масло, соль, вливаем молоко с дрожжами, перемешиваем.
Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто 7-8 минут, до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем накрываем миску с тестом и оставляем в теплом месте без сквозняков подниматься (на это уйдет порядка часа). Затем тесто обминаем, снова накрываем и даем еще раз или два подняться.
В небольшой миске смешиваем коричневый сахар и корицу.
После того, как тесто удвоилось в размере, выкладываем его на слегка присыпанную мукой поверхность. Вымешиваем тесто на столе. Если липнет к рукам, добавляем еще немного муки. Собираем тесто в шар, оставляем под полотенцем минут на 5-10.
Раскатываем готовое тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 40x40 см и толщиной 5 мм.
Смазываем поверхность теста размягченным сливочным маслом и равномерно посыпаем смесью из сахара и корицы. Оставьте пустым три сантиметра от края, чтобы свернутый рулет хорошо склеился.
Плотно скручиваем тесто в длинный рулет. Но не переусердствуйте, не забывайте, что для правильного Синабона витков должно получиться не более пяти. Нарезаем рулет на 12 частей (толщиной примерно 3 см). Нож нужен очень острый, чтобы булочки не деформировались. Можно нарезать и ниткой, сделав виток в нужном месте и натянув концы нити.
Выкладываем булочки в слегка смазанную прямоугольную форму для выпечки с антипригарным покрытием или выстланную бумагой для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Накрываем и оставляем, чтобы тесто поднялось, пока булочки не увеличатся в размере почти вдвое, примерно на 30 минут. Тем временем разогреваем духовку до 180 С.
Выпекаем булочки в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 18-25 минут.

Булочки Синабон
Пока булочки пекутся, готовим помадку. Тщательно взбиваем размягченный сливочный сыр, 50 г размягченного сливочного масла, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли. Чтобы помадкой легче было покрыть поверхность булочек, нагреем ее немного на водяной бане.
Готовые булочки Синабон немного остужаем, не вынимая из формы. Теплые булочки смазываем сливочной помадкой.

Булочки Синабон

Подавать булочки теплыми. Приятного аппетита!

PS: Тесто для булочек Синабон можно замесить и в хлебопечке. Добавляем ингредиенты для теста в хлебопечку и запускаем режим Тесто.
http://receptishi.ru/bulochki-sinabon

Грибы сушеные. Как сушить грибы в духовке и без.




Автор рецепта: Марина

Грибы сушеные. Как сушить грибы в духовке и без
Когда грибов ну ооочень много, и есть их в свежеприготовленном виде уже не то что не хочется, а даже не можется :), в морозилке полно замороженных грибов в свежем и вареном виде, а в холодильнике и подполе уже нет места для банок с маринованными и солеными, вот тут то вспоминаешь, что ведь грибы еще можно сушить!
Сушить грибы в домашних условиях можно по-разному, и способ зависит и от погоды, и от наличия у вас тех или иных гаджетов, как то сушилка для овощей, микроволновка или духовка :)
Самое главное - грибы должны быть не червивые. 1 прожорливый и плодовитый червячок способен испортить весь противень грибов!
Какие грибы можно сушить
Далее
http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4370558

Чудесное сочетание цветов - черный и розовый! Черные пакеты на ощупь кажутся кожей. Хороший комплект на торжественный случай. Назвала его - "Очарование". 

---

http://www.mastera-rukodeliya.ru/2010-09-02-14-19-47/texnili/1979-texnika-narezki-bez-uzlov.html?source=subscribe

Быстро очистить киви, гранат, апельсины, клубнику, манго и арбуз!