— примерно 300 грамм говяжьего фарша
— 3 болгарских перца, для красоты можно разноцветные
— 1 средняя луковица
— 6-7 шт средних шампиньонов
— твёрдый козий сыр
— сметана
— соль, СМЧП, орегано
— 5 зубков чеснока
— оливковое масло

Фарш смешала с мелкопорубленными шампиньонами, луком, посолила, поперчила, добавила чайную ложку сухого орегано и всё хорошо вымесила. С перцев срезала верхушку, вычистила от семян и нафаршировала начинкой. Форму для запекания выстелила фольгой, поставила туда перцы, смазанные оливковым маслом, на дно формы налила пару сантиметров воды и положила зубки чеснока, раздавленные прямо в кожуре
Запекала перцы 10-15 минут в духовке при 220 градусах, потом ещё 20 минут при 180, затем достала их, убрала крышечки, намазала перцы сверху обильно сметаной и запекала ещё 15 минут при 220 градусах.
Потом сверху посыпала тёртым козьим сыром и зарумянила под грилем

Вот, собственно и всё.

Источник: Лилёша

грибы шампиньоны или лисички 300 гр.
каравай 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок дольки 4 шт.
сметана 3 ст. л.
соль,перец
по вкусу
1.Разогреть духовку до 200 гр. ц. С каравая срезать крышечку и вышкребсти мякоть. Обмазать каравай изнутри сметаной и поставить в духовку на 10 минут до небольшого зарумянивания.
2.Грибы почистить или помыть-порезать на любой манер. Чеснок раздавить.
3.Обжарить чеснок до золотистости на слив. масле, добавть грибы, посолить, поперчить и обжарить.
4.Лук порезать тонкими полукольцами. Также обжарить на слив. масле.
5.Формируем наше лукошко. На дно лук, немного посолить, грибы, немного посолить заправить ложкой сметаны.
6.Закрыть крышечкой. сверху крышечку обмазать также сметаной или взбитым яйцом (можно сливками)- для хрусткости. поставить в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!

Арина_Ярига.

Свиная лопатка-500 гр
Грибы-300 гр
Морковь-200 гр
Лук-3-- гр
Картофель-1кг
Чеснок-4 зубца
Соль,специи для картофеля
Ну и рукав для выпечки

Мясо порубить на небольшие кусочки.Картофель очистить от кожуры и порезать на 8 частей. Затем вкинуть морковь и чеснок. Добавить грибочки. Затем лучка,соли и специй. Все это перемешать и запихнуть в рукав. Поставить в духовку на 40 минут, а в это время заниматься своими делами. Ну вот, обед готов. Такой весь с пылу жару ,как раз успела гостей покормит.
Смачного.

панна_Ганна

В последнее время стала замечать, что часто фантазия на кухне «спасает»мою репутацию кулинара в глазах семьи. Иногда они ждут чего-то вкусненького, а тут устала, пришла с работы….. Да и продуктов на «вкусненькое» часто не бывает в холодильнике. Вот не появляются они там сами, почему то.
Вот в таких случаях «включаю» фантазию и делаю из того что есть… Предлагаю вариант очень вкусного салата.
Нам нужно:
Мясо варенное любое 200 гр (можно и меньше)
Грибы жареные или маринованные (у меня шампиньоны собственного маринования),
Свекла варенная среднего размера 1 шт.
Картофель варенный 3 шт
Яйца варенные 2 шт.
Плавленый сырок «Дружба» 1шт
Скажу честно вареные продукты лежали на винегрет, но передумала…
На подвиг подтолкнули 5 маленьких грибочков – на всех если делить маловато будет.
Как делать колечко все знают: ставим по центру стакан и творим вокруг него.
1 слой – на крупной тёрке свекла – перемазали майонезом.
2 слой – мясо разобрали на волокна – майонез
3 слой - картошка на крупной тёрке – майонез
4 слой – мелко порезанные грибочки – майонез
5 слой – сырок плавленый – майонез
6 слой – яичный.
Лучше, конечно, дать постоять и пропитаться пару часов, но кто устоит? Готовила на ужин, так что он удался!