Такой вкусный и невероятно красивый дрожжевой пирог, украшенный розочками из теста, можно испечь к любому празднику. Не смотря на такой красочный внешний вид, вам не составит труда испечь такой пирог, если вы изучите подробный мастер-класс по его приготовлению.

Для Вас, любители баклажановых заготовок, предлагаю познакомиться с этой подборкой рецептов заготовок. Все они очень хорошие . Возможно и среди этих рецептов, Вы найдёте для себя что-то новенькое.

Танцы от плиты и до компа!!

Сегодня почти пошагово показываю приготовление теста на растегаи и печеные пирожки с джемом.Приготовить мне нужно очень быстро пока спит маленький ширмач, моё маленькое двухгодовалое чадунюшко.

Танцы с банками !!Попробуйте приготовить на зиму несложное и вкусное дополнение к блюдам из мяса, птицы, особенно запеченным и зажаренным.

Составляющие: на одну литровую банку - не перезрелая слива (чернослив, венгерка, изюм -эрик), груши - любые. Сливу предварительно накалываем вилкой, груши режем на четвертинки, удалив сердцевину с косточками. Плотно набиваем литровую банку, кладем: 2ст. ложки сахара, 1ч. ложку соли, 2 гвоздички, 05 ч. ложки молотой корицы, 2 душистых перчика, 4 перчика горошком, 1 ч. ложку 70% уксусной эссенции (можно заменить любым уксусом, который Вам нравится, по вкусу).

Заливаем кипящей водой и 15 минут стерилизуем на водяной бане. Когда откроете банку, из рассола можно приготовить отличное желе, добавив желатин, пойдет на украшение для блюд. Приятного аппетита!

Пoдoбpaть стoлoвыe сopтa винoгpaдa c белыми ягoдами. Гpoзди хopoшо пpoмыть, дaть стечь вoде. Oтделить ягoды oт гpебней. У слив yдалить плодоножки, пoмыть. Гpyши пoмыть, paзpезaть нa 4 чacти, yдалить сердцeвинy c плoдoнoжкoй и цветoчнoй чaшечкoй. Oпyстить нa 5 минyг в кипяток, oxлaдить в хoлoднoй вoде в течение 3-4 минyт. Литрoвыe стеклянныe бaнки xopoшo пpoмыть и пpoпapить. Гpyши, сливы и винoград слoжить вперемешку в банки залить мapинaдoм, зaкpыть кpышкaми, yстaнoвить в eмкoсть c вoдoй кипятить 10 минyг. Зaтем вынуть бaнки, зaкaтaть и oxлaдить.

Танцы от плиты и до компа!!!Демьянова уха.

Многие с детства помнят описание Демьяновой ухи: "Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она... Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!"

Танцы от плиты и до компа!!

Как приготовить бисквитное тесто.

Обычный стандартный рецепт 5 яиц,6 стл с горкой  муки,6стл с горкой сахара,1стл крахмала любого, щепотка соли по желанию.

Разбиваем в миску яйца всыпаем сахар и ставим на водяную баню подогреваем массу до 40-50 гр Для чего нужно подогревать яйца ? Бисквит при выпекании не осядет, будет более устойчив. Во время подогрева яично - сахарную смесь беспрерывно взбивать на маленькой скорости. Далее снимаем с бани, увеличиваем скорость. Объем массы должен увеличится в 2-3 раза, масса должна стать густоватая как йогурт. После этого всыпаем просеянную муку и крахмал и осторожно, но быстро перемешиваем деревянной ложкой. Если все правильно приготовлено, то масса не осядет. Сразу же выливаем тесто в форму выстланную тонкой бумагой на 2/3 высоты этой формы. Ставим выпекать в горячую духовку – это обязательно! В первые  10-15 минут духовку не открывать дверцей не хлопать. Готовность проверяется зубочисткой или деревянной палочкой.

Серия сообщений "Танцы с хлебом!! Хлеб,закваски,булки,пироги":

хлеб,лепешки,булки,

Часть 1 - Учимся творить тесто от начала и до конца
Часть 2 - Температурная таблица выпекания мучных изделий
Часть 3 - Хлеб с овсяными хлопьями орешками морковью топинамбуром и кунжутом
Часть 4 - Мастер - класс по тесту Учитесь творить тесто
...
Часть 13 - No-Knead Bread (Хлеб без замеса)
Часть 14 - Хлеб деревенский
Часть 15 - Хлеб бездрожжевой на виноградной закваске