Для приготовления необходимо
4 куриных филе
100г голландского сыра
4 тонких кусочка сырокопченой ветчины

300мл куриного бульона
4 ст.л.сливок
листики шалфея,сливочное масло,растительное масло,соль,перец
Куриное филе отбить под пищевой пленкой,приправить перцем и солью

В центр каждого филе положить кусочек сыра,свернуть рулетом

Куриные рулеты завернуть в кусочки сырокопченой ветчины

На сковороде растопить сливочное и растительное масло и обжарить рулеты по 5 минут
с каждой стороны

Когда все рулеты будут обжарены,в сковороду налить куриный бульон, сливки,посолить

В соус выложить рулеты,тушить в течении 5-6 минут,постоянно поливая соусом.
Затем накрыть крышку и оставить на 10 минут.

Подавать куриные рулеты с овощами и зеленью.
Школа гастронома

Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов http://marrietta.ru/post225731777/?upd	Секреты вкусного холодца http://technomouse.ru/post215834225/?upd
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post199013370/	Нарезка на празничный стол. http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/
Красивое оформление знакомых блюд http://www.liveinternet.ru/community/855605/post78536280/	Ананас закусочный http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post134110754/
Новогоднее яркое заливное - курица в желе http://dushka-li.ru/post197034999/	КУРИЦА ХЕ http://www.liveinternet.ru/users/my_log/post136512807/
Праздничные тарелки http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post199988176/	ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК http://www.liveinternet.ru/community/855605/post232688050/

Холодные блюда и закуски. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post219690335/

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Очень вкусная закусочная капусточка! Нам понадобится: один кг уже тонко нашинкованной капусты;  две средних морковки (200 грамм);  две небольших луковицы (200 г); два зубчика чеснока; половина чайной ложки красного острого перца или пару кусочков стручка; молотый кориандр-полчайной ложки;  зелень укропа и петрушки по вкусу; сахар-одна столовая ложка; соль по вкусу; яблочный или лимонный уксус-пять столовых ложек; подсолнечное масло-полстакана. Я еще добавляю перец горошком, но это по желанию. Морковь шинкуем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами, чеснок измельчаем. Капусту перетираем с солью, стараясь сильно не давить. На вкус делаем, как слегка пересоленный салат. Выкладываем в эмалированную кастрюлю.  Всыпаем в нее морковь, лук, чеснок, сахар и прочие специи. Хорошо перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло. Затем заливаем литром кипятка, перемешиваем еще раз и придавливаем сверху тарелочкой. Оставляем на столе на пару часов, затем убираем в холодильник часов на шесть. Я обычно делаю с вечера, утром уже едим. Делаю сразу МНОГО! Потому как ВКУСНО!!! Приятного аппетита!

 

Читать далее...

http://naslazhdenievkusom.blogspot.ru/2014/02/blog-post_5.html

Читать далее...

Понадобится: тесто – 250г сливочного маргарина, 2,5 стакана муки, 2 желтка, 2 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. соды, безе – 2 белка, 1 стакан сахара, крем – 100г сливочного масла, по 0,5 стакана молока или воды и сахара, 1 ст.л. муки, для прослойки – черная смородина с сахаром или варенье.

Читать далее...

1. Приготовление кондитерской мастики
из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла и молока

2. Приготовление кондитерской мастики
из конфет Маршмеллоу
с добавкой сливочного масла (без молока)
Для приготовления мастики можно использовать самостоятельно приготовленную массу Маршмеллоу - см. выше "Рецепт массы и конфет Маршмэллоу" (который без яичного белка).

		Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 15-20 секунд или поместить на горячую водяную баню при непрерывном помешивании. Маршмеллоу при нагревании должно увеличиться в объеме приблизительно в 2 раза и начать плавиться.
		Затем добавить 50-100 г сахарной пудры и перемешать до однородности. Если будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить на соответствующее количество частей и добавить в них пищевые красители.
		Добавлять сахарную пудру и перемешивать ложкой, после достижения большой густоты месить руками и добавлять пудру, пока не получится густая пластичная масса, похожая по консистенции на пластилин.
		Мастика готова. Ее можно раскатать на подпыленной пудрой доске и вырезать высечками или ножом различные фигурки или лепить из нее руками. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике! Если у Вас осталась неиспользованная мастика, плотно заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, украшать его изделиями из мастики следует только перед подачей на стол.

 

 

 В сети интернет огромное количество красиво оформленных блюд, пирогов, салатов, но как сохранить понравившиеся рецепты себе на компьютер? Кто- то  записывает рецепты в блокнот, кто-то копирует в word, а кто то  по старинке  в тетрадочке. В этом уроке я покажу как можно сохранить рецепт с описанием и с картинкой в привычном нам формате jpag 

Читать далее...

Творожная запеканка с безе
Из творога пеку много, так как есть маленький ребёнок, которого безуспешно пытаюсь накормить сим продуктом.
Эта запеканка - вкуснейшая!!!!! И готовится очень легко.


Ингредиенты:
0,5 кг творога
4 желтка
2 ст.л. манной крупы
2 ст.л.сметаны или молока
разрыхлитель на кончике ножа
соль,сахар по вкусу

Все эти ингредиенты взбить миксером.
Полученную массу выкладываем в форму смазанную растительным маслом и поверх выкладываем фрукты,как свежие так и консервированные, абсолютно любые, на ваше усмотрение. Я положила клюкву перетертую с сахаром.
Ставим в разогретую духовку на 20 мин.
Далее достаём из духовки и сверху выкладываем (4 белка + 3 ст.л. сахара=взбить).
И опять в духовку на 10 минут.
Десерт готов к употреблению!

Серия сообщений "запеканки":

Часть 1 - Запеканка творожная с безе! Супер!
Часть 2 - 5 рецептов с французским сыром бри
Часть 3 - Клафути с кабачками и ветчиной.
...
Часть 26 - Кугель из лапши с яблоками.
Часть 27 - Запеканка без муки и манки.
Часть 28 - Заменяемость продуктов.

Кабачковый торт! "Сама нежность!"

Летом мы часто жарим блинчики из цуккини и кабачков, а вот зимой как-то редко вспоминаем о этом овоще. У меня сохранились кабачки, правда, с твердой кожурой и чуть подсохшие), но почистить и натереть на терке, не составило труда. Можно купить свежие в магазинах и супермаркетах. В любом,  случае, испеките такой тортик и порадуйте себя и семью!) Приятного аппетита!

Пожарить кабачковые блинчики.

Натереть кабачок на тёрке (у меня на крупной),

посолить, дать отстояться минут 5 - 10, сок слить.

Натереть на тёрке 2 средних кабачка + 1-2 яйца + примерно 1 стакан муки.

Промазать блин соусом (майонез + чеснок). Сверху натёртый сыр, яйцо, зелень.

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/591700/?page=7