Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

От зубной боли Открыть окно. Зажечь свечу. Взять бумажку и скрутить ее в жгутик. Поставить рядом противень. Читать на убывающую луну:

Читать далее...

Стихи от Эльдара Рязанова ЦИКЛ УСПЕХА Успех поделен по годам, А что вы собственно хотели? В пять лет удачей было нам Проснуться на сухой постели. В семнадцать - мысли об одном, Как женщины быстрей добиться. И счастье состояло в том, Чтоб в первый раз не осрамиться. А в двадцать пять везёт тому, Кто смог, не мешкая, умело, Найти хорошую жену, Что кстати не простое дело. Куда-то делись все друзья, То в тридцать пять - дурные вести Для нас карьера и семья, Теперь стоят на первом месте. Всё на круги придёт своя, Мы в сорок пять вновь у барьера. Важней для нас уже семья, И только лишь потом карьера.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

Уроки для новичков  Лиру     Nelya Gerbekova   *Для самых начинающих лирушников. * Первые шаги для самых новеньких на Лиру. Как добавить статью из интернета в дневник .  *Способы вставки картинок в сообщение дневника + видео урок.  * Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике ! *  Для новичков Ли.ру.Что такое аватар и как его загрузить в дневник *  Урок для самых новеньких! Как загрузить картинку для фона дневника * Как сжать размер картинки (фона) до требуемой величины для загрузки в дневник. * Урок для новеньких.Украшаем дневник! Как применить и как управлять схемами  Для тех, кто еще не знает! Глюки или новшество? Как вернуть схему в дневнике? *  Как добавить рубрику прямо из редактора при цитировании поста * Как создать ссылки в расширенном редакторе дневника. * Как создать кликабельную картинку или кнопку-переход в редакторе  *  Как сделать ссылку с названием и ссылку на ник с использованием спецкодов   * Самые простые способы вставки музыкального плеера в сообщение Для новичков ЛИРУ! . Загружаем музыку с  компьютера и создаем плеер.  *  Убираем под кат! Как в редакторе ссылку *Читать далее* заменить картинкой  * Сервис дневников. Правила игры и что такое отношения(симпатии) на ЛИ.ру  * .Урок для новичков.Как найти пользователя и ответить на его симпочку * .Урок для новичков.Как использовать приложение "Я ФОТОГРАФ" *  Урок для новичков.Вставляем текст и картинку в рамку с кодом  * Урок для новичков .Как вставить плейлист и картинку в рамку  * Добавление к предыдущему посту. Как изменить размер плеера * Как сделать скриншот (снимок экрана) без применения программ.  * Как создать простую, но красивую рамочку в расширенном редакторе  * Пост о том, как я создаю кулинарную открытку с рецептом в черновике дневника

 

Серия сообщений "Для новичков ЛИ.РУ.":
Часть 1 - С чего начинать дневник?
Часть 2 - Для самых начинающих лирушников.
...
Часть 34 - Первые шаги для самых новеньких на Ли.ру.Как добавить статью из интернета в дневник . Пошаговая инструкция.
Часть 35 - Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике по полочкам и другие самые важные рекомендации для новичков!
Часть 36 - Уроки для новичков Лиру.

Опубликовала Амели 76 в группе Вязание для детей http://www.stranamam.ru/post/4312531/
Комплект для 6 месячной девочки с красивым именем Алия. Вязала на заказ в Германию к новогодним праздникам. Нитки Вита Коко, крючок №2. Подкладка и пояс-атлас.
Читать далее...

Пряжа KID SETA SUPER 75% супер кид мохер, 25% японский шелк, 210 м, 25 гр.
Роскошное сочетание нежнейшего пуха детёнышей ангорских коз и натурального японского шёлка. Пряжа класса "люкс".

1.


Читать далее...

Вязаные вещи ажурным узором выглядят очень нарядно.


Интересные заметки:
акриловые и бамбуковые спицы, тенериф
http://www.dianaplus.com/Tovary-doma-rukodelija-c-262.html

 

Всем - здравствуйте! Давно обещала любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века.

Читать далее...

У меня на аватаре Анна Политковская, поэтому я обязана это поместить у себя.

 

Kotovskaya_Sonya

 

ОБРАЩЕНИЕ К РОССИЯНИНУ

Прежде, чем их сообщество  удалили, его скопировали в 11 дневниках:  

pauczicha STELA12  Nadda  fekta  LYOKA_2008  

МадамВишо p4ela50  Elenka_SV  NekoJul Ккуккарачча 
 

Из интернета.

"Знаешь, россиянин, в чем разница между нами и вами?

Когда у вас беда, мы плачем вместе с вами,
... мы плакали когда был Беслан,

...когда был Норд Ост,

... мы сочувствовали, когда взрывали ваше метро, дома,

... мы плакали, когда у вас гибли люди,

 

... а когда у нас случилась беда, когда мы поднялись на борьбу с ворами и стали гибнуть наши люди, вы насмехались,

Задорнов называл нас еврохохлами, вы обзывали майдаунами и салоедами.

Так вот: теперь знаете почему мы не хотели под крыло России, а хотели в Европу?

Потому что в то время, когда гибли наши люди, Жириновский кричал что пришлет патронов,

а Европа помогала гуманитарной помощью;

 

... в то время, когда Медведев кричал чтобы президент не был тряпкой- «надо душить Майдан»,

в это же время польские самолеты увозили к себе наших раненых.

Поэтому мы и не хотим к вам, потому что вы считаете, что все решает сила физическая, а что такое сила духа вам неведомо.

 

Мы хотим в цивилизованное, европейское общество, вы не знаете что это, вы утонули в хамстве,

от дворника до президента.

Вы вырождаетесь морально и физически.

 

Люди, ненавидящие США и Европу - никогда не были ни в Америке, ни в Европе.

Ненавидящие запад Украины и Майдан - никогда не были на Западе Украины, тем более на Майдане.

Говорящие о могуществе российской армии - в ней не служили.

Призывающие к военном вмешательстве - ни в Афгане, ни в Чечне не воевали.

Это только ЗОМБИРОВАНЫЕ телезрители.

А когда мы победили в своей борьбе, вы ударили в спину, прислав войска в Крым, стянув их на границы.

От этого предательства нам больно... (с)

Комментарии отключаю, потому что кто согласен - скопирует и поставит плюсик.

А у кого другое мнение - публикуйте его в своих дневниках.

далее: http://mudrost.mirtesen.ru/blog/43048303438/ESLI-VAS-CHASTO-BESPOKOIT-PECHEN...