Отличное получается слоёное тесто на кефире. Хлопот не много с ним, зато выпечка будет превосходной. Из него можно испечь разные булочки, пирожки с начинкой и просто пироги.


Состав слоеного теста на кефире :
• 2 стакана пшеничной муки,
• 360 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 стакан кефира,
• 1/3 ч. ложки соли
(воду и кислоту не добавлять).

Из муки, кефира, яйца и соли замесить однородное упругое тесто, охладить. Кусок масла слегка размять (не растирать) с небольшим количеством муки, чтобы смесь стала эластичной и податливой.
Раскатать тесто в форме квадрата, в центр положить размятое масло и завернуть его в виде конверта. Защипнуть края, чтобы в шов не попала мука. Раскатать тесто в прямоугольник, соединить противоположные концы прямоугольника в середине, защипнуть и еще раз сложить вдвое. Вынести на холод на 30 мин.
После этого раскатать тесто в прямоугольник (но уже в противоположном направлении), соединить концы на середине, смести муку, защипнуть шов и еще раз сложить так, чтобы шов оказался внутри на изгибе. Вынести на холод на 2 ч.
Всякий раз, раскатывая тесто после охлаждения, надо разворачивать его на 90°: тогда тесто не будет рваться от напряжения и получится слоистым. Затем пласт снова повернуть на 90°, опять раскатать и сложить вчетверо. После этого поместить тесто на холод на 20—30 мин, а после этого формовать.  

Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.






Нам понадобится:
мука - 4 стакана (250гр)
дрожжи сухие - 1 пакетик (11гр)
сахар-песок - 2-3 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 0.5 литра
масло раст. - 2 ст.ложки

Приготовление:
 Смешать в миске все сухие ингридиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, перемешать всё; добавить масло и молоко (хотите тёплое, хотите холодное), замесите тесто, уберите в пакет и в холодильник на 2 часа. Всё! через пару часов наше тесто готово! ( слова автора рецепта: я делаю тесто обычно вечером, а пироги готовлю утром или днём, с тестом ничего не произойдёт, не волнуйтесь, если будете готовить не сразу). Тесто мягкое, дышашее, эластичное, к рукам не прилипает! Лепите что хотите! 

Запаситесь слоёным тестом и будем готовить капустный пирог. Его готовить просто одно удовольствие. Хлопот мало. Зато, как вкусно получается.





Ингредиенты:
слоеное тесто
половина среднего кочана капусты
2 ст. л. сметаны
2 яйца (+1 желток)
мука для раскатки теста
соль, перец, петрушка

Приготовление:
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Посолите, поперчите капусту и добавьте нарезанную петрушку. Добавьте сметану и натертые вареный яйца.

Выложите начинку на тесто. Тесто надрежте на полосочки и соедините их.
Смажьте пирог взбитым желтком. Выпекать при 180 градусах 40 минут. 

по материалам сайта: go-url.ru/4o7 

Очень простой и очень вкусный пирог. Ингредиенты такие найдутся у всех. Получается сочным и ароматным. Готовим.

 Тесто: 3 яйца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла (растопить), 180 г мелких овсяных хлопьев, 100 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 г кокосовой стружки, 1 стакан кефира.


Приготовление по материалам сайта: vk.com/photo-1863630_146715143
  Яйца и сахар взбить. Добавить сливочное масло и все остальные ингредиенты. Хорошо перемешать. Выпекать 30-35 минут при 200 градусах.
 Растопить плитку шоколада, добавить немного сливок. Покрыть пирог. Украсить по желанию. 

От этого зависит наше состояние здоровья. Ели будете правильно питаться , то Вам не нужны будут никакие диеты. Ваш вес придёт в норму. Если хотите этого добиться, то возьмите это на вооружение. Посмотрите ,как выглядят некоторые продукты в ккал. И прикидывайте, записывайте что съели и сколько надо съесть. 

Я бы сказала, что этот пирог с фрикадельками очень лёгкий в приготовлении , но всё же фрикадельки в него надо приготовить самим. Он от этого только вкуснее будет, чем с покупными. Смотрите рецепт и готовьте.


Ингредиенты :
500 грамм фрикаделек
150 грамм сыра
1/2 чайной ложки соли
250 грамм сметаны
150 грамм муки
3 яйца
Разрыхлителя - 1 чайная ложка

Способ приготовления рецепта взят с сайта: kuharka.com/17301-recept-pirog-s-frikadelkami.html

Можно купить фрикадельки, но за 15-20 минут приготовления нужно их вынуть из морозилки. А можно приготовить их самим. Далее можно приступать к приготовлению теста для пирога. Для этого нужно слегка взбить яйца, добавить к ним сметану. Затем аккуратно всыпать муку, предварительно смешанную вместе с разрыхлителем и солью. Должно получиться немного жидковатое тесто, как на оладьи. Далее приготовленное тесто нужно аккуратно вылить в формочку, слегка смазанную маслом. В тесто аккуратно вдавить фрикадельки, довольно близко друг к другу (сильно вдавливать их не стоит, потом они могут у вас затеряться). Сыр натереть и аккуратно засыпать в промежутки между фрикадельками. Можно также в промежутки между фрикадельками полить влить майонеза. До 180 градусов разогреть духовку и выпекать там подготовленный пирог, примерно, 30 минут (а лучше всего ориентироваться на тип духовки). Готовому пирогу нужно дать некоторое время постоять и впитать в себя выделившийся сок фрикаделек.