Первый слой - помидоры (желательно без сока)
Второй - крабовые палочки, майонез
Третий - колбасный сыр на терке, чеснок, майонез, сверху - яйцо на терке.

Постный плов: http://youtu.be/lpo3BSuF9hk

От "На кухне у Марты": http://youtu.be/KjQ7cQa5XKI

Здесь: http://youtu.be/-5I3Raqun6M

У меня есть несколько рецептов армянского лаваша, но вначале хочу предложить вам этот – самый простой бездрожжевой. Уже такой популярный тонкий армянский лаваш кроме того, что используется вместо хлеба, – еще и универсальный компонент быстрой закуски, например, для фуршетного стола. Я думаю, что все знакомы с блюдами из армянского лаваша: всевозможными рулетиками с начинками из паштета, икры, колбасы, рыбы, овощных салатов, а также лазаньи. Тесто для лаваша можно замесить на воде, как в этом рецепте, или на кефире, без использования дрожжей.

Выпекать армянский лаваш по этому рецепту можно на противне в духовке или в специальной печи. Для домашнего использования мне нравится больше печь тонкий лаваш на сковороде с антипригарным покрытием – это очень просто и быстро. Любому тесту – пельменному, на вареники, и для армянского лаваша в том числе, – после замеса нужно дать немного времени отстояться, тогда оно становится более эластичным и легче раскатывается.

Ингредиенты для рецепта армянского лаваша:
мука – 3 стакана;
горячая вода – 1 ст.;
соль – 0,5 ч.л.
Рецепт армянского лаваша:

1. Растворяем соль в горячей воде.
2. Насыпаем горкой муку в глубокую миску и в углубление вливаем соленую водичку небольшими порциями.
3. Вымешиваем руками тесто до однородного состояния, до тех пор, пока не будет отставать от рук.
4. Накрываем влажной салфеткой и даем отстояться 20-30 минут.
5. Разогреваем на среднем огне сухую сковородку.
6. Отщипываем от теста по кусочку размером с куриное яйцо, раскатываем его в тонкую лепешку и кладем на сковороду.
7. После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна, переворачиваем лепешку на другую сторону.
8. Затем жарим лаваш точно также с другой стороны.
9. Далее снимаем лепешечку лопаткой и перекладываем ее на деревянную доску. Сбрызгиваем холодной питьевой водой и накрываем чистым полотенцем.
10. Таким же образом выпекаем все изделия из оставшегося теста и складываем их друг на друга стопкой, как блинчики.

Можно сразу же лаваш горячим подавать к столу с супами, вторыми блюдами или в виде рулетов с начинкой.
Источник: chudo-povar.com

Муки мы взяли только 800 грамм, потому что у нас была тончайшего помола итальянская мука, предназначенная для приготовления пиццы. Ведь вы знаете, что в зависимости от помола и сорта зерна может варьироваться количество жидкости, необходимое для замешивания теста?
А для теста нам понадобилось одно яйцо, пол литра катыка (можно взять любое кислое молоко и даже кефир), 150 мл воды и пачка сухих дрожжей, рассчитанная на килограмм муки. Разумеется, соль – чуть меньше чайной ложки, разумеется – сахар, почти полная столовая ложка. Поверьте мне – с сахаром намного лучше, я пробовал и так и эдак.
Все продукты для замешивания теста должны быть тёплыми. Тесто лучше замешивать руками, но вымешивать его с приложением слишком больших усилий не стоит, потому что оно получится мягким, совершенно не таким, как на чебуреки.
После вымешивания теста смажьте растительным маслом посуду, где тесто будет подходить, смажьте и его поверхность, да накройте чистой тряпочкой и оставьте в тёплом месте подходить. Если на кухне прохладно, укройте тесто одеялом. Тесто должно значительно увеличиться в объёме.

Источник: http://stalic.livejournal.com/tag/Тесто

      Манник на сметане превосходит все остальные бисквиты по быстроте и простоте исполнения. Другая очень важная особенность данного рецепта – это то, что он всегда удается, независимо от качества сметаны, крупы и т.д.
     Он замешивается без муки и масла, тем самым являясь более диетической выпечкой,
нежели слоеные торты с кремами .
     Его можно испечь в силиконовой форме для кекса или в обычной жаровне. Если Вы увеличите кол-во продуктов вдвое, то получите пирог размером с большой противень своей духовки и он легко превратится и в бисквитный торт, если разделить его на несколько коржей и прослоить кремом.

Яйца – 2-3 шт;
сметана – 1 стак;
манная крупа – 1 стак;
сахар – 3/4 стак;
сода – 1 ч.л;
сухари панировочные;
масло или маргарин;
сахарная пудра или кокосовая стружка.

 * В миске смешиваем сахарный песок, манку, сметану. Затем добавляем два взбитых яйца
и перемешиваем.
* Далее прикрываем ёмкость с тестом крышкой и оставляем на полчаса для набухания манки.
* После этого высыпаем соду. Тщательно вымешиваем.
*Любую форму смазываем маслом, присыпаем сухарями.
* Выкладываем в неё ложкой тесто, по густоте оно должно быть как на оладьи.
* Помещаем в разогретую до 190 град. духовку и выпекаем примерно 30 минут.

 По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать нельзя, чтобы пирог не «осел»; сверху по готовности он должен покрыться румяной корочкой.

 * Испекшийся и немного остывший пирог посыпаем пудрой или измельчённой кокосовой стружкой.

 В рецепт манника можно добавить чернослив, курагу, свежие яблоки, варенье. Очень необычный и шоколадный манник, если в рецепт включить какао порошок, а сверху промазать пирог варёной сгущёнкой.
Источник : http://chudo-povar.com.