Печеночный тортик

Для печеночных блинчиков нам понадобиться:
•1 кг печени лучше куриной
•4 яйца
•200 мл молока
•4-6 ст.л. муки
•1 луковица

Приготовление:

Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить молоко, перемешать.
Затем добавить муку, яйца, посолить, перемешать.

На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).
Где-то получается 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, можно поступать следующим образом. Когда блинчик поджарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
Смазать теплый блинчик майонезом.
Прослоить массой салата "Белочка" (В майонез добавить тертый плавленный сырок, пару тертых свареных в крутую яиц, выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать).
Накрыть следующим блинчиком.
Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат по-королевски


Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г

Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Пирог "Любимый"


Хочу поделится с вами рецептом, довольно таки простого и быстрого приготовления пирога. Моему семейству он очень нравится. Итак нам понадобится.
Для теста:
-250 гр. тертого на крупную терку маргарина;
-3 ст.л. сметаны;
- 1 ст. муки;
-0.5 ч. л. погашенной соды.
Все ингредиенты соединяем, замешивает тесто и ставим в холодильник на 20 - 30 минут.
Пока тесто стоит в холодильнике, готовим начинку.
Для начинки:
-1 куриное филе;
-2 плавленых сырка потертые на крупную терку;
-3-4 луковицы, обжаренные до золотистого цвета;
-2 яйца.
Все ингредиенты соединяем.
Тесто делим на две части, выкладываем первую на дно сковороды или формы, выливаем начинку и накрываем второй частью теста. Ставим в духовку на минут 20, а там смотрите сами, как появится золотая корочка, значит пирог готов.

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ И ПИРОЖКОВ




Очень хорошее, мягкое получается тесто, беляши - объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды, дрожжи, 1 ч.л сахара, 1 ч.л муки). Вспенится, влить их в воду, добавить желток,соль, 2 стакана муки. Замесить вязкое тесто. Влить масло, размешать, добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки, вывалить тесто и помесить. Оно будет липнуть немного к рукам, но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом, немного покатать, присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать, оставив место для подъема. Пусть лежит на столе минут 30.

Лепим пирожки или беляши. Вылепленные изделия должны немного расстояться. Получилось 16 беляшей. Как сделала последний-первые уже можно жарить.

Перец фаршированный капустой - Витаминный (заготовки)


Капуста (белокочанная) — 3 кг
Перец сладкий — 3 кг
Морковь (крупная) — 2 шт
Соль (1,5 ст. ложки в капусту, 3 в томатную заливку, без горок) — 4,5 ст. л.
Сок томатный — 2 л
Уксус (9%) — 150 мл
Масло растительное — 400 мл
Саxар — 200 г
Рецепт "Перец фаршированный капустой "Витаминный""
Приготовить салатный перец, помыть, вычистить внутри от семян. Снова помыть.

Нашинковать тонко капусту.

На крупной терке натереть морковь.

В подготовленную капусту, положить натертую морковь, посолить по вкусу солью. Немного помять, чтобы стала капуста мягче, и оставить настаиваться. Можно добавить немного горького перца, укропа и петрушки. Но это на любителя.

Подготовленный перец, туго начинить начинкой из капусты с морковью.

Приготовить томатную заливку.Налить в кастрюлю, томатный сок, растительное масло, уксус, сахар, соль по вкусу. Поставить на огонь, пусть закипит.

Уложить в кастрюлю фаршированный перец. Залить подготовленной кипящей, томатной заливкой. Пусть закипит теперь вместе с перцем. Убавить огонь, и варить 25 минут, от момента закипания.

Подготовить литровые банки. Их нужно семь, восемь штук. Простерилизовать паром.

По прошествии 25 минут, выключаем огонь и улаживаем фаршированный перец в подготовленные банки. В банки входит восемь, девять перчин. Больше улаживать не надо, остальное место для заливки. Укладываем в банки сначала перец, разложив весь, из кастрюли. А затем:

Заливаем банки заливкой и закатываем. Укутываем в одеяло и пусть банки стоят, до следующего дня.

Вот заготовка на зиму и готова. Очень вкусная, поверте и проверте, не пожалеете приготовив.
Источник:povarenok.ru

Что взять в поездку

Вы собираетесь в поездку. Не столь важно, будет это тщательно распланированный отпуск или туристический поход. В любом случае самой большой проблемой становится – «не забыть все самое необходимое». Я думаю, у вас ни раз возникала ситуация, когда какая-то забытая дома мелочь, затем основательно портила жизнь и впечатление от поездки. В этой статье мы попробуем составить список всего самого необходимого. Пускай он послужит своего рода памяткой о том, что взять с собой в поездку.

Начнем составлять список вещей, которые нужны, вне зависимости от того, куда вы направляетесь. Без них одинаково некомфортно и в туристическом походе и отпуске.

Предметы личной гигиены:
«Мыльно-рыльные» принадлежности. Мыло, обязательно в мыльнице, зубная щетка, паста, мочалка. По желанию можно прихватить шампунь.
Вы собираетесь бриться? Тогда бритва, помазок или пена для бритья, лосьон после бритья. Лучше взять 10 одноразовых бритв, чем одну электрическую.
Дезодорант, расческа, маникюрный набор, влажные салфетки и маленькое зеркальце. Все это пригодиться для повседневного ухода за собой вне зависимости от местопребывания.
Не стоит забывать о таких вещах, как туалетная бумага и контрацептивны. Их отсутствие может основательно подпортить отдых.

Аптечка для путешествия:
Первое и самое главное, не забудьте активированный уголь. Даже с головной болью можно осмотреть достопримечательности, а вот с сильной диареей увы нет.
Кстати о головной боли. Обезболивающие – это второй, и не менее важный, компонент нашей аптечки.
Бинт, вата, йод, пластырь, (желательно и обычный и бактерицидный). Ссадины, ранки, мозоли можно заработать где угодно.
В поездке можно и простудиться. Поэтому, помимо средств от легкой простуды, советуем взять с собой еще антибиотик широкого спектра действия.
Любое средство от ожогов – крем, мазь, спрей.
Если у вас есть хронические заболевания, не забудьте лекарства, которыми вы обычно пользуетесь.

Какую одежду взять в путешествие:
Несколько (сколько именно персональный выбор каждого) смен белья (трусы, носки майки).
Рассчитывайте на то, что температура может оказаться не совсем такой, как хотелось бы. Поэтому, если едите в теплое время, не забудьте взять хотя бы один, пусть и легки свитер и джинсы или брюки. Если в холодное, шорты и легкую рубашку.
Тапочки, солнцезащитные очки, головной убор (панама, шапка, бандана).
Удобную обувь (желательно не новую, чтобы не заработать себе мозоли). Это могут быть кроссовки или кеды.
Дождевик. В принципе можно обойтись капюшоном или зонтом, но дождевик займет немного места и лучше защитит от сильного дождя.
Если собираетесь купаться, не забудьте плавки или купальник, и прочие плавательные принадлежности.

Документы и деньги:
В первую очередь все необходимые документы лучше хранить отдельно от основной массы вещей, так чтобы они были под рукой. Возьмите для этого отдельную небольшую сумочку.
Билеты, визы, ваучеры на гостиницу, справки о вакцинации.
Паспорт. Желательно на всякий случай взять еще и ксерокопию.
Медицинский полис.
В случае необходимости, не забудьте водительские права.
Деньги лучше брать в виде дорожных чеков. Можно так же перечислить их на кредитную карту. Но в любом случае имейте с собой небольшой запас вашей родной и «местной» валюты, на текущие расходы. С основной массой денег лучше поступать по принципе – «по дальше положишь, поближе возьмешь«.

Техника:
Фотоаппарат или камеру, и запасную карту памяти. Снимки на телефон – это конечно тоже не плохо, но они могут не в полной мере отразить всю красоту, которую вы увидели в поездке.
Запасные батарейки или зарядное устройство к аккумуляторным.
Мобильный телефон и зарядку к нему.
Адаптер для розеток другого типа.
Плеер. Музыка поможет скрасить минуты ожидания.
Можно прихватить с собой ноутбук. Хотя зачем он вам. Вы же отдыхать едите!

Что еще можно взять с собой в поездку:
Карты местности и путеводители.
«Швейцарский» нож.
КЛМН – кружка, ложка, миска, ножик.
Нитка и иголка.
Ручка и блокнот.
Фонарик и батарейки.
Скотч или изолента.
Репеллент и крем для загара.
Контактные телефоны и номера местных телефонов для экстренных случаев.

Кажется, ни чего не забыли. И хотя без значительной части этих вещей легко можно обойтись в поездке, но решать брать или не брать что-либо только вам. Надеемся, что этот список – «что взять с собой в поездку» ни раз пригодиться вам. И случайно забытая вещь, не омрачит радости от предстоящего путешествия.