(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.


Источник: http://vk.com/bon.appetit

для вас do-it-yourself-best.net

1 ст.пива, 200гр. маргарина, 0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто. Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку, добавить пиво. Замесить и поставить на 20 мин. в холодильник. Тесто готово

Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать....Тесто получается очень быстрое, вкусное и нежное, напоминает слоеное.

Взято здесь: http://www.liveinternet.ru/users/nina_andreevna/quotes/page1391.html

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43260344429/Nasyipnoy-yablochnyiy-pirog.

Очень интересный рецепт!Готовила и думала на чем он будет держаться?Но любопытство пересилило.
Для теста: 1 стакан муки,1 стак. манки,1 стак. сахара,пакетик ванилина. Все перемешать до однородности.
Для начинки: 4 больших кислых яблока(очистить и натереть на крупной терке), 2 кружочка лимона(мелко порезать вместе со шкуркой), 150 гр замороженного сливочного масла,корица.
В глубокую форму,выстеленную бумагой для выпечки(я маслом слив.маслом смазала),насыпаем 1/3 смеси,сверху половину яблочной начинки,сверху яблок нарезанный лимон и корицу.Затем снова смесь,яблоки и опять смесь.Разровнять верх, замороженное масло натереть на терке и распределить сверху. Отправить в разогретую духовку 170-180 на час до образования золотистой корочки.
Получается рассыпчатый мягкий пирог с лёгкой кислинкой и ароматом корицы. Сверху получается карамельная хрустящая корочка.

Источник: http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43606195462/BULOCHKI-KALACHIKI

Сегодня рецепт почти без истории - потому что новый, не успел еще обрасти связанными с ним приключениями. Испекла по нему в первый раз сегодня, и поверьте - это просто обалденно вкусно! А маленькая предыстория такая. Я очень люблю сайт "Одноклассники" (как и многие из вас, наверное) за то, что он помогает не только отыскать старых друзей, но и обрести новых. Эти булочки - по рецепту моей новой подруги с "Одноклассников" Танечки Венгель. Таня - потрясающая кулинарка, хотя совсем еще молоденькая. Многие завидуют ее мужу и двум сыновьям - каждый день она готовит им такие вкуснющие разносолы! А эти булочки мне понравились не только тем, что необыкновенно вкусные, но и тем, что делаются очень быстро, не надо полдня следить за тестом, хотя оно и дрожжевое.

Итак.

1 стакан теплой воды, 1 стакан теплого молока, 1 ст. ложка сахара, 50 г свежих дрожжей. Все тщательно смешать и оставить опару на 15 минут.

В это время взбить 1 яйцо, 6 ст. ложек сахара, 2-3 пакетика ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 6 ст. ложек растительного масла без запаха.

Соединить эту смесь с опарой, добавить в муку - муки идет примерно 5 - 6 стаканов (обязательно просеять! при просеивании мука обогащается кислородом, и тесто получается воздушным). По количеству муки ориентируйтесь сами: тесто должно быть мягким, нежным.

Хорошо вымешать и оставить подходить (у меня это заняло около часа). Затем сформировать булочки, как вам нравится, дать расстояться минут 15. Затем смазать яичным желтком пополам с водой, посыпать тмином. Я в качестве эксперимента несколько штук посыпала ванильным сахаром - получилось тоже вкусно!

Выпекать при температуре 180 градусов до подрумянивания (минут 20 примерно).

Получается вкуснота и красота! Моя семья хватала прямо с противня, еле сфоткать успела!